Vai es varu brokoļi barot māti

Jauda

Sievietei, kura baro bērnu ar krūti, ir grūti atrast ēdienkarti, it īpaši HB pirmajā mēnesī. Pieļaujamo produktu saraksts ir diezgan slikts. Par laimi, mūsdienās veikalos ir dažādi zaļie dārzeņi, kas nekaitē mazulim un kas var būt māsu mātes diētas pamatā. Zīdīšanas brokoļi ir ļoti noderīgi. Bet, lai novērstu vismazāko risku mazulim, jums jāiemācās gatavot un izvēlēties šo dārzeņu.

Labumu no brokoļiem, barojot bērnu ar krūti

Bieži vien no pediatriem un konsultantiem, kas baro bērnu ar krūti, jūs varat dzirdēt padomu, ka jums nevajadzētu ēst kāposti ar GW, jo tas ir pilns ar kolikas un diskomfortu zīdainim. Šis ieteikums nav saistīts ar brokoļiem. Lielākajā daļā kāpostu gadījumu šī šķirne bērnam neizraisa negatīvu reakciju.

Bez šaubām dārzeņu priekšrocība ir tā, ka tas nerada alerģiskas reakcijas. Protams, ir atsevišķas neiecietības gadījumi, bet tie ir tik reti, ka tos pat neuzņem statistikā.

Tāpēc brokoļi ir atļauti kā papildu ēdiens bērniem līdz viena gada vecumam. Ēdiet kartupeļu biezeni no saviem bērniem jau ar 4 mēnešu dzīvi.

Hipoalerģiska un bez kolikas nav ne visas brokoļu priekšrocības. Augu sastāvā ietilpst milzīgs vitamīnu un minerālvielu daudzums.

  • C vitamīns palīdz cīnīties pret sezonas saaukstēšanos un stiprina imūnsistēmu. Lai papildinātu ikdienas nepieciešamību, ir pietiekami ēst tikai 100 g produkta.
  • Folijskābe pozitīvi ietekmē smadzeņu darbību mātei un stiprina bērna nervu sistēmu.
  • Kalcijs un fosfors ir nepieciešami stipriem kauliem. Un arī tie uzlabo muskuļu audu struktūru, padarot to blīvāku un elastīgāku. Tas ir lielisks baklažānu profilakses līdzeklis zīdainim.
  • Brokoļu kāposti jau sen ir pazīstami kā vēža šūnu cīnītājs. To veicina tādas vielas kā sulforapāns, sinigrons un indol-3-karbinols.
  • Augu sastāvs ir triptofāns. Šis komponents ir atbildīgs par serotonīna ražošanu, un viņš, savukārt, palīdz mammai palikt piemērotiem un cīnās ar depresiju un samazinātu dzīvotspēju.
  • Kāpostu sastāvs lieliski ietekmē traukus, pastiprina to sienas un novērš holesterīna plākšņu veidošanos.
  • Fiber augu sastāvā labvēlīgi ietekmē zarnas, uzlabo tā darbību, palīdz cīnīties pret aizcietējumiem un izvada toksīnus no ķermeņa.
  • Noderīgas vielas sastāvā ir tendence samazināt cukura līmeni asinīs, kas ir lieliska diabēta profilakse.

Turklāt dārzeņi ir tādi, ka visas vērtīgās vielas pilnīgi absorbē sievietes ķermenis, un ieplūšana mātes pienā pozitīvi ietekmē bērnu ķermeni. Tādēļ brokoļu ēšana GW periodā ir ne tikai atļauta, bet arī nepieciešama.

Vēl viena priekšrocība ir produkta zemas kaloritātes saturs (apmēram 30 Kcal uz 100 g).

Noteikumi brokoļu ieviešanai barojošās mātes diētā

Tā kā dārzeņi nav alergēni, tā ieviešana diētā nav sarežģīta, taču labāk ir ievērot dažus noteikumus, lai bērnam izslēgtu pat mazu risku.

  • Ieviest brokoļi izvēlnē var jau dzīvības drupatas pirmajā mēnesī. Galvenais ir atcerēties, ka produktam ir jāveic laba termiskā apstrāde.
  • Ja māmiņai tiek veikta ķeizargrieziena daļa, tad labāk izmantot dārzeņu kā biezenī vai kā daļu no šķidrām dārzeņu zupām.
  • Pirmo reizi pietiek ar ēst vairākas ziedkopas (ne vairāk kā 50 g). Ja bērna negatīvās reakcijas (izsitumi, kolikas, trauksme) netika novērotas, nākamajā reizē jūs varat droši lietot parasto produkta daļu.
  • Kāpostu var ēst vairākas reizes nedēļā. Pietiekama daļa visiem vitamīniem ir 100-200 g.
  • Alerģiju vai diskomfortu zarnu trakta gadījumā brokoļi no diētas jāizņem 1-2 mēnešus. Tad mēģiniet vēlreiz iekļūt dārzeņu izvēlnē.
  • Neapstrādātajiem brokoļiem kāposti nedrīkst lietot HB, jo vienmēr ir varbūtība, ka tā tiek mazgāta. Netīrumi un baktērijas var izraisīt smagu saindēšanos.
  • Neapstrādāti dārzeņi tiek sagremoti ilgāk, izraisot paaugstinātu kolikas risku zīdainim. Tas ir vēl viens iemesls ēst vārītas brokoļus.

Kā izvēlēties brokoļi veikalā

Barības kvalitātei jābūt prioritātei māsas mātei. Šie padomi palīdzēs jums izvēlēties dārzeņu uz letes:

  • Virsmai jābūt blīvai, cietai, spilgti zaļai, bez pūšanas un pelējuma pazīmēm.
  • Nobriedušo kāpostu kātiņi ir mīksti un plāni. Ja tie ir grūti un biezi, tas norāda, ka dārzeņi ir pārguruši.
  • Jūs nevarat ņemt galvu ar dzeltenām plankumiem: tas liecina, ka dārzeņi jau ilgi guļ un jau ir sākuši pasliktināties.
  • Ideālā gadījumā, ja jūsu vietnē ir iespēja audzēt brokoļus vai nopirkt no uzticama privāta tirgotāja.
  • Ja neesat pārliecināts, ka krēmveida cāļi ir pietiekami labs, jums vajadzētu iegādāties saldētas brokoļus. Sasaldēšana ir lielisks veids, kā saglabāt ne tikai svaigumu, bet arī visus vitamīnus un minerālvielas.
  • Pērkot iesaldēšanu, jums jāpievērš uzmanība derīguma termiņa beigām. Dārzeņu ziedkopām iepakojumā jābūt labi uztveramam, nevis vienu saldētu vienreizēju. Tas liecina, ka produkts ir pareizi uzglabāts un ka tas nav atkausēts.

Ir svarīgi ne tikai izvēlēties labu produktu, bet arī to pareizi uzglabāt. Saldie kāposti jāuzglabā ledusskapī pēc ievietošanas papīra maisiņā. Nu, ja ledusskapis būs īpašs dārzeņu nodalījums. Kāpostus pirms uzglabāšanas nedrīkst mazgāt: tas saīsinās uzglabāšanas laiku. Ja jūs iegādājā saldētos brokoļus, tad to vajadzētu uzglabāt saldētavā.

Brokoļi Receptes Mursing Moms

Sievietei, kura baro bērnu ar krūti, vispirms ir jānodrošina pārtikas nekaitīgums, tādēļ visiem dārzeņiem jāveic rūpīga temperatūras apstrāde. Par GW, ir labāk izvēlēties vārīšanas metodes, piemēram, vārīšana, cepšana un sautēšana. Cepšanas brokoļi pannā vai grilā nav vēlams.

Brokoļi un vistas salāti

Šo recepti var lietot tikai tad, ja mamma jau ir ieviesusi diētai vistas gaļu un pārliecinājusies, ka bērns to labi panes.

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

  • Vistas krūtiņa - 500 g
  • Brokoļi - 1 mazā galva.
  • Ciets siers - 200 g
  • Skābais 10% - 3 ēdamkarotes.
  • Sāls

Vārītas vistas krūtiņas ir jāsadala šķiedras. Brokoļi tiek iedalīti mazās ziedkopās un vārīti verdošā ūdenī (varat izmantot saldētus dārzeņus). Sieru izberzē uz rupja kumode. Ielieciet visas sastāvdaļas dziļā traukā un sajauciet tos ar skābo krējumu. Sāls pēc garšas.

Brokoļu biezputru zupa

Šādu ēdienu var pagatavot jau GW pirmajā mēnesī.

  • Brokoļi - 1 liela galva (apmēram 1 kg).
  • Dārzeņu buljons - 1 l. (Jūs varat lietot gaļu vai vistu, ja bērns ir labi panesams).
  • Sīpolu ropī - 1 gab.
  • Olīveļļa vai saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote.
  • Sāls

Ēdiena gatavošana:
Sīpoli nedaudz mazuļi uzlej uz augļu eļļas karotīna dziļajā kafijas kannā. Garšas dēļ, jūs varat pievienot 2-3 gliemenes ķiploku sīpoliem, bet GW jums ir jābūt uzmanīgiem ar šo garšvielu. Varbūt bērnam nepatīk piena garša pēc ēdieniem ar ķiplokiem. Sasmalciniet brokoļus mazos gabaliņos (varat uzņemt saldēto produktu), pievienojiet sīpoliem, ielieciet nedaudz buljona un sautējiet dārzeņus pār zemu siltumu. Tad pārlejiet atlikušo buljonu un uzlieciet trauku uz vārīšanās. Izņemiet no siltuma un pievienojiet dārzeņus ar biezeni ar blenderi. Lai iegūtu labāku garšu, jūs varat pievienot zupai 100-150 ml krējuma ar tauku saturu ne vairāk kā 10%, bet, ja zupa ir sagatavota HB pirmajā mēnesī, tad labāk to darīt bez tiem. Salt gatavo zupu pēc garšas.

Brokoļu kāposti palīdzēs pilnīgi dažādot barojošas sievietes nepietiekamo izvēlni pirmajā mēnesī pēc dzemdībām. Un nākotnē viņas ēdieni būs laipni viesi uz galda māmiņām. Šis ir viens no nedaudzajiem pārtikas produktiem, ko varat ēst bez bailēm par drupu veselību, tādēļ, ja baro bērnu ar krūti, tas ir ne tikai atļauts, bet arī obligāts.

Vai barojošajai mātei ir iespējams ēst brokoļus un cita veida kāpostu: noteikumi par produkta sagatavošanu zīdīšanas laikā

Mātēm, kuras baro bērnu ar krūti, un to ietekme uz bērnu ķermeni, rodas nebeidzami strīdi starp vecākiem un ārstiem. Krievu pediatri iesaka izslēgt dažus pārtikas produktus no uztura zīdīšanas laikā, jo tie var izraisīt alerģiskas reakcijas jaundzimušajam vai izraisīt koliku. Ārvalstu eksperti ievēro atšķirīgu viedokli un pēc dzemdībām ļauj pacientiem ēst jebkāda veida ēdienus, taču tie ir balstīti uz veselīgas uztura principiem.

Jebkāda veida kāpostu suga, kas tiek patērēta zīdīšanas laikā, var izraisīt alerģiskas reakcijas vai izraisīt gremošanas traucējumus. Svarīgi rādītāji būs ķermeņa individuālās īpašības un gatavošanas metode.

Kaut arī visu veidu kāposti satur lielu daudzumu vitamīnu, tie arī ietekmē bērna gremošanas traktu, tādēļ tie neizraisa nekādu pārliecību zīdīšanas speciālistu vidū (mēs iesakām lasīt: kādus dārzeņus jūs varat ēst zīdīšanas laikā pirmajā mēnesī?).

Mīti un rūpes par kāpostu negatīvo ietekmi uz mazuli

Kāpostu ģimenes dārzeņi, kuru audzēšanai netika izmantotas ķīmiskās vielas un kaitīgie mēslošanas līdzekļi, iepriecina patērētājus ar vairākām veselīgām vielām. Piemēram, baltajiem kāpostiem ir daudz C vitamīna un folijskābes, brokoļos - olbaltumvielu un A vitamīna. Ziedkāposti vai Briseles kāposti ir ideāli kā diētisks ēdiens.

Attiecīgais dārzenis dažreiz liek cilvēkiem palielināt gāzu veidošanos kuņģī un vēdera uzpūšanos - tas būs atkarīgs no kuņģa un zarnu īpašībām, var būt paaugstināta jutība vai kāda veida slimība. Bieži vien mātes atsakās iekļaut kāpostu ēdienus savā uzturā, baidoties, ka bērns viņus izraisīs kolikas. Šādas trauksmes pamatā ir viņu pašu pieredze, un mātes, kas baro bērnu ar krūti, baidās, ka viņu bērniem būs tādi paši simptomi.

Kāpostu ieviešana barojošās mātes diētā

Kāposti zīdīšanas laikā būs kontrindicēta lietošanai, ja bērnam ir alerģiska reakcija uz šo produktu. Protams, mēs nerunājam par dārzeņiem, kas sāk pasliktināties - to izmantošana ir absolūti nepieņemama.

Alerģijas pret kāpostu ģimenes dārzeņiem tiek atklāti diezgan reti, taču tomēr nevajadzētu atbrīvoties no šīs iespējas. Ievadiet jebkāda veida zaļo dārzeņu pakāpeniski mazās devās un jāuzrauga bērna ķermeņa reakcija. Viņa pateiks, kā bērns ieguva jauno produktu. Aizcietējums vai caureja, izsitumi uz ādas - signāli par pārtikas nepanesamību vai alerģijām. Pēc šiem simptomiem vismaz sešus mēnešus jums vajadzētu atlikt zināšanas par jauno produktu.

Ievietojot kāposti uzturam barojot bērnu ar krūti, apsveriet šādus svarīgus jautājumus:

  1. Laiks Atstājieties no dārzeņu ēšanas pirmajā mēnesī pēc bērna dzīves. Vecuma periods pēc 3 mēnešiem ir piemērotāks laiks, jo gremošanas sistēma ir gandrīz izveidota.
  2. Summa. Pirmo reizi ēst mazu ēdienu - salāti vai zupa nedrīkst saturēt ne vairāk kā 50 gramus šā produkta. Divas dienas vēlāk, ja nav negatīvu reakciju, ir iespējams pakāpeniski palielināt tilpumu un palielināt to līdz 200-250 g dienā. Cik bieži es varu ēst kāpostu dārzeņus? Ne vairāk kā trīs reizes nedēļā.
  3. Ēdiena gatavošanas metode Neapstrādāts produkts ir visvairāk bagātīgu ar vitamīniem un minerālvielām. Vai ir iespējams ēst kāpostu šajā māsu veidā? Nē Vienmēr labāk ir droši pakļaut dārzeņus termiskai apstrādei, tādējādi mazinot nevēlamo blakusparādību iespējamību bērnam. Daži noderīgie īpašumi pazudīs, bet drupu veselība tiks kontrolēta. Ieteicamas šādas gatavošanas metodes: vārīšana, sautēšana vai tvaika apstrāde. Kāposti būs lielisks sānu ēdiens, kā arī tas izskatās lieliski sautējums sastāvā.

Kāpostu veidi

Ziedkāposti

Primārās adaptācijas perioda beigas - 3 vai 4 nedēļas pēc slimnīcas izvadīšanas būs labs laiks ziedkāpostu zupas gatavošanai. Šinī kāpostu šķiedra ir ļoti maza, un tādēļ tā tiks pilnīgi absorbēta. Neparasti garšīgs trauks tiek gaidīts no ceptās cepeškrāsnī vārītiem dārzeņiem, bet labāk ir atturēties no cepšanas - ja barošana ar krūti nav labākais veids, kā gatavot.

Nedaudz vēlāk, jūs varat sākt introdukciju un cita veida dārzeņu šīs ģimenes. Gatavojot ēdienu, neaizmirstiet par veselīgas ēšanas principiem. Vārīti vai sautēti kāposti saglabā barības vielas pēc iespējas vairāk un vienlaikus to viegli uztver ķermenis.

Baltā kāposti

Meteorisms no baltajiem kāpostiem ir izplatītāka nekā citu veidu dārzeņi. Lai pagatavotu salātus, ieteicams lietot Pekinas (ķīniešu) kāpostu. Svaigie kāposti joprojām būs lielisks pavadonis zīdīšanas laikā:

  • lapas, kas ir salauztas pirms sula parādīsies, būs lielisks komprese, palielinot piena daudzumu dziedzeros un mazinot sāpīgas sajūtas;
  • tie arī palīdz mazināt iekaisumu no slikti iztukšotām krūts dziedzeriem.

Brokoļi

Brokoļi kopā ar citiem kāpostu veidiem ir nealerģiski produkti, tāpēc izsitumi un citas ādas parādīšanās iespējas ir minimālas. Šādu reakciju izpausme būs individuāla ķermeņa nepanesamība. Brokoļi neietekmē gāzes veidošanos, cik balti kāposti, Briseles kāposti un Pekinas kāposti. Bieži vien pediatri ierosina ieviest "cirtaini" dārzeņu vienu no pirmajiem kā papildinošu ēdienu. Daudzi ražotāji iesaka apvienot šāda veida kāpostus un citus gaļas un dārzeņu produktus konservētos kartupeļos. Papildus tradicionālajām receptēm brokoļus var pasniegt kopā ar graudaugiem vai pankūkas pildījumu (mēs iesakām lasīt: vai pankūkas ir iespējams barot ar krūti?).

Brokoļi ir viszemākais kāpostu sugas alerģisks augu dārzs, maz ticams, ka tas apdraud drupinātājus. Brokoļu biezenis vēlāk tiek ieviests kā papildinošs pārtikas produkts mazulim, tāpēc šis produkts būs noderīgs arī māsu mātei.

Sauerkraut

Ko īsti nevajadzētu kategoriski ēst zīdīšanas laikā, ir kāposti. Fermentācijas procesam nepieciešams daudz sāls un skābes, un tas ir ārkārtīgi kaitīgs māsas ķermeņa veselībai. Lai sagatavotu skābu kāpostu, bieži izmanto garšvielas, kas arī nav ieteicams HB. Ārsti stingri iesaka atlikt šī trauka ārstēšanu līdz zīdīšanas perioda beigām.

Jūraszāles barošana ar krūti

Neskatoties uz nosaukumu, jūras aļģes joprojām ir aļģes. Zīdaiņu ar zīdaiņiem fosfora vai dzelzs mātes ir ļoti noderīgas, iekļaujot šo produktu viņu uzturā. Neapšaubāmi, jūras kāte būs lielisks vitamīnu līdzeklis visvairāk māsinga mātei.

Svarīgs faktors, kas prasa uzmanību, ieviešot jebkura tipa kāpostu barojošās sievietes diētā, ir bērna ķermeņa reakcija uz jaunu produktu. Bailes no ēšanas kāpostu dārzeņu ir lieks, bet jums vajadzētu ēst tos mērenību. Dažreiz mātes sirds norāda, ka bērna kolikas cēlonis ir kāposti - visticamāk, jums vajadzētu klausīties viņu. Mamma ir vienīgā persona, kas patiešām zina un izjūt to, kas viņai nepieciešams.

Noderīgas receptes

Brokoļu sufele

  • par mīklu: milti - 150 g un sviestu - 50 g;
  • par sufli: brokoļi - 500 g, krējums - 100 g, siers - 50 g, olas - 2 gabali, milti - 1 ēdamkarote, sāls un baziliks pēc garšas.

Pērciet miltus ar sviestu, lai iegūtu masu, kas ir līdzīga maizes drupai. Pievienot 4 ēd.k. ūdeni un mīciet mīklas. Mēs to noņemam ledusskapī 30-40 minūtes. Sagatavojiet soufli: brokoļi 15 minūtes vāra 15 sālsūdenī, tad noslaukiet. Žāvēti milti krēmīgā nokrāsā, atdzesē un pēc tam atšķaida ar krējumu un vāra līdz biezai. Sajauc iegūto mērci ar brokoļiem, pievienojot dzeltenumus. Mēs turpinām strādāt ar mīklu: izstiepjiet, sagrieziet apļus un ievietojiet eļļotās veidnēs (stingri nospiests). Cepam 20 minūtes 200 grādos. Ievietojiet sulfeli gatavotās kartupeļos, brokolīšu naglas var novietot pie malām, pārkaisa ar sieru un cep dažas minūtes cepeškrāsnī.

Kāpostu kotlets

  • svaigie kāposti - 800 gr;
  • burkāni - 5-6;
  • olas - 3;
  • spuldzes - 2;
  • augu eļļa - 3 ēdamk.
  • pipari, sāls, garšaugi.

Mēs mazgājam kāpostus, sagrieziet to 4 daļās un ievietojiet to vārajā sālītajā ūdenī. Tad mēs noliecamies šķidrumā, izspiediet un izlaidiet gaļas mašīnā. Pēc tam ir nepieciešams sagriezt un slotiņas sīpolus, sarīvēt burkānus. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno sāli un piparus, olas. Mēs izgatavojam kokelītes un cept krāsnī 20 minūtes.

Cepta ziedkāposti

  • ziedkāposti - 700 g;
  • dārzeņu buljona - 250 ml;
  • rīvēts siers - 120 g

Apkarsētā dārzeņu buljonā pievienojiet kāpostu ziedkopus un gatavojiet uz zema karstuma 12-15 minūtes. Pēc tam noņemiet un novietojiet cepšanas traukā, laist nelielu daudzumu buljona. Apkaisa ar rīvētu sieru un cep 200 grādu temperatūrā 15-20 minūtes.

Vai ir atļauts ēst brokoļus, ja baro bērnu ar krūti, un vai šis augu bērnam ir iespējams?

Katrai māsas mātei ir pienākums atcerēties, ka viss, ko viņa ēd, nonāk tieši mātes pienā, ko dzer bērns. Viņai jāievēro stingra diēta, jo īpaši pirmajās nedēļās pēc dzemdībām.

Bērna ķermenis joprojām nav pilnīgi audzēts un var reaģēt ar alerģiskiem izsitumiem uz ādas vai dažu produktu palielinātu gāzu veidošanos.

Šajos produktos ietilpst kāposti. Vai ir iespējams brokoļi zīdīšanas laikā, kad bērniem dot un kā tas ir bīstams? Tas tiks apspriests rakstā.

Vai es varu ēst šo dārzeņu ar HB?

Brokoļi tiek uzskatīti par hipoalerģisku produktu un atšķirībā no baltajiem kāpostiem un Pekinas kāpostiem neizraisa palielinātu vēdera uzpūšanos un vēdera uzpūšanos jaundzimušajam. Tādēļ viņas klātbūtne mātes diētā ir atzinīgi novērtēta pediatri. Šis noderīgais dārzenis ir reāls dārgumu dārzs:

  • vitamīni (A, C, E, K, PP);
  • B vitamīni;
  • minerālvielas (kālija, kalcija, magnija, selēna, sēra, cinka).

Tam ir daudz noderīgu īpašību:

  1. Uzlabo gremošanas sistēmu.
  2. Stiprina imūnsistēmu, palīdzot izturēt saaukstēšanos un vīrusu infekcijas.
  3. Palīdz samazināt cukura līmeni asinīs.
  4. Uzlabo ādas un matu stāvokli.
  5. Tā ir vēža profilakse.
  6. Tas palīdz ar nogurumu un depresiju.

Kopš kura mēneša

Iekļaujiet šāda veida kāpostu ar mātes diētu ar HB, pēc pirmā mēneša pēc bērna piedzimšanas. Optimāli - trešajā mēnesī. Fakts ir tāds, ka pirmajos 1,5-2 mēnešos bērna gastrointestinālais traktats (GIT) vēl nav atgriezies normālā stāvoklī. Un labāk ir nedaudz pagaidīt, kad viss tiek normalizēts, lai nepakļautu zīdaiņa nenobriedušam kuņģa-zarnu traktam pārmērīgu risku.

Kādā veidā izmantot?

Labākie veidi, kā gatavot brokoļus zīdīšanas laikā (HB), ir tvaicēt vai cep cepeškrāsnī. Tajā pašā laikā tas saglabā visas tā lietderīgās īpašības un ir labi uzsūcas. Ir arī labi vārīties, sautēt vai pievienot zupām un sautējumiem.

Priekšrocības

Šis produkts satur daudz olbaltumvielu, gandrīz tāds pats kā šajā liellopa gaļā. Sakarā ar lielo antioksidantu daudzumu, kas atrodas brokoļos:

  • mātes ķermeņa atjaunošanos;
  • no brīvajiem radikāļiem;
  • samazināts holesterīna līmenis asinīs.

Brokoļi ir barojoši un garšīgi, organismā viegli uzsūcas. Zīdītājmātes, kas uzturas pietiekami daudz šāda veida kāpostu, vienmēr ir enerģiska, jautra un labā noskaņojumā. Pēcdzemdību depresijas risks ir daudz zemāks. Sakarā ar zemā kaloriju saturu šajā dārzeņā (tikai 28-32 kcal uz 100 g produktu), mātēm, kuras baro bērnu ar krūti, ir vieglāk atgūt savu iepriekšējo svaru.

Brokoļi spēj atjaunot normālu darbību:

Šī kāpostu sula uzlabo redzi bagātīgā beta-karotīna satura dēļ viegli sagremojamajā formā. Sulforaphāns, kas ir daļa no brokoļiem, bloķē vēža šūnu augšanu.

Bērna diētā

Ja rodas jautājums, kādu produktu lietot kā pirmo papildinošo pārtikas produktu zīdaiņiem, daudziem pediatriem ieteicams izvēlēties brokoļus. Zīdaiņiem mākslīgajā barošanā ieteicams šo dārzeņu piešķirt no 5-6 mēnešiem, un bērniem, kas ēd tikai mātes pienu, ir iespējams atlikt papildu barošanu līdz 7 mēnešiem.

Vecākiem paliek izvēle: vai bērnam kartupeļu kartupeļus dot vai pagatavot mājās. Pēc pašpārtikas gatavošanas, kāpostus jāpaliek ūdenī pāris stundas, lai lielākā daļa kaitīgo vielu (nitrāti, pesticīdi) iziet no tā un tikai pēc tam termiski apstrādātu.

Kā dot?

Pavārmāksla brokoļiem zīdaiņiem vajadzētu būt tikai tvaicētiem vai vārītiem. Var tikt sasmalcināts. Ēšana un cepšana nav ieteicama.

Sākotnējā deva bērnam ir 1/2 tējkarotes un nedēļas laikā palielinās līdz 50 g.

Ja šo dārzeņu ir vārīta, tad vajadzētu būt minimālajam daudzumam ūdens, lai samazinātu barības vielu zudumu.

Ir nepieciešams ielej buljonu tādēļ, ka satur noteiktu zema toksiskuma savienojumu - adenīna un guanīna saturu.

Kas ir lietderība?

Bērnu ēdienkartē šī krustziežu karaliene izraisa šādus iemeslus:

  1. Hipoalerģiska. Mamma var būt mierīga: sakarā ar šī produkta kartupeļu biezpiena karoti, bērnam nebūs alerģijas.
  2. Šķiedra noņem kaitīgas vielas, normalizē zarnu motilitāti bērnam, novērš aizcietējumus.
  3. Pateicoties vitamīniem A un C, kas satur brokoļus, kāliju, dzelzi un folijskābi, tiek uzlabota zīdaiņa imūnsistēma, miega un uzlabojas nervu sistēmas stāvoklis.
  4. Daudzi phintocīdi palīdz zīdaiņa organismam tikt galā ar vīrusu infekcijām.
  5. Augļu olbaltumvielu saturs kāpostos var aizstāt mazuļa gaļu, ja kaut kādu iemeslu dēļ viņš to neēd.
  6. Pierādīta brokoļu priekšrocība bērniem ar bronhītu. Ja smēķētājs dzīvo ģimenē, tad šī dārzeņa iekļaušana bērna ēdienkartē ir obligāta.

Kāda ir produkta bīstamība?

Diemžēl dabā nav ideālu produktu. Un šis kāpostu veids nav izņēmums. Ja māte ēd brokoļus lielos daudzumos, bērnam var būt alerģiska reakcija. Jums vajadzētu arī atcerēties par risku izraisīt mazu gāzi. Tādēļ jāievēro piesardzība un jāsāk ar mazām porcijām.

Zīdaiņiem ar individuālu nepanesību pret brokoļiem var palielināties gāzes veidošanās un vēdera uzpūšanās. Lai gan tā ir diezgan reta parādība, par to ir jāzina Tas tika aizliegts arī dažādās zarnu slimībās mazulī.

Kā izvēlēties?

Izvēloties šo dārzeņu, priekšroka jādod svaigiem, nevis saldētiem pārtikas produktiem, jo ​​ne visi vitamīni tiek saglabāti sākotnējā stāvoklī, un uzglabāšanas apstākļi var nebūt perfekti.

Kvalitatīvas brokoļu pazīmes:

  • dziļa tumši zaļa krāsa;
  • necaurlaidīga galva;
  • slēgti pumpuri;
  • nav tumšu plankumu un pelējuma;
  • svaiga smarža;

Dzeltos dārzeņus labāk neņemt. Viņi ir pārguruši. Augstas kvalitātes ziedkopas uzglabāšanai ledusskapī jābūt ne ilgāk kā 3 dienām, jāiesaiņo plēves plēvē vai mitros papīra dvieļos.

Ieteikumi lietošanai zīdīšanas laikā

Ir trīs pamatnoteikumi brokoļu ēšanas laikā, barojot bērnu ar krūti:

  1. Pirmajā mēnesī pēc dzemdībām nav iespējams ievadīt produktu izvēlnē, līdz mazinās bērna kuņģa-zarnu trakta darbs.
  2. Brokoļu daudzums traukā (zupa, salāti, kartupeļu biezeni) ir minimāls.
  3. Nav ieteicams ēst kopmiltus neapstrādātu. Labāk ir termiski apstrādāt to, lai izvairītos no problēmām ar bērna veselību.

Kā ienākt diētā?

Dārzeņi jāievada barojošās mātes uzturu pakāpeniski. Pirmā deva nedrīkst pārsniegt 50 g. Šajā gadījumā mums pastāvīgi jāuzrauga bērna reakcija. Ja mazuļa veselība tiek panesta, radot jaunu produktu un 2-3 dienu laikā netika novērota negatīva reakcija no viņa puses, tad daļu var pakāpeniski palielināt līdz 200-250 g dienā līdz 3 reizēm nedēļā. Produkta nedēļas likme ir 600-750g.

Brokoļu kāposti pirmo reizi pēc piedzimšanas palīdzēs pilnīgi papildināt sliktās mātes slikto ēdienkarti. Šī dārzeņu izmantošana GW perioda laikā mērenās daudzumā sniegs daudz priekšrocību māsu mātei, uzlabos visu iekšējo orgānu izskatu un darbu, piesātinās ķermenim ar lietderīgām vielām, kas noteikti pozitīvi ietekmēs bērna veselību.

Zīdīšanas brokoļi pabalsti un baroņu kāpostu receptes

Brokoļi un ziedkāposti ir vieni no drošākajiem zīdīšanas produktiem. Dārzeņus var ievadīt barojošas mātes diētā 4-5 nedēļu laikā pēc bērna piedzimšanas. Šis kāposti satur lielu daudzumu folijskābes, A vitamīna un B grupas. Tā kā askorbīnskābes saturs pārsniedz citrusu augļus.

Tas ir hipoalerģisks produkts, kas zīdaiņiem viegli uzsūcas vājā vietā, neizjauc zarnas un reti izraisa alerģiju. Tādēļ brokoļi, kas baro bērnu ar krūti, ir ne tikai iespējams, bet arī nepieciešami.

Noderīgas īpašības

  • Stiprina imūnsistēmu un aizsargā ķermeni no kaitīgo baktēriju reprodukcijas, infekcijas un saaukstēšanās;
  • Uztura produkts novērš liekā svara veidošanos un novērš aptaukošanos. Par 100 gramiem brokoļu veido tikai 30 kalorijas!
  • Uzlabo ādas un matu stāvokli;
  • Tas uzlabo zarnu darbību, efektīvi cīnās ar čūlas;
  • Aizsargā un nostiprina asinsvadu sienas;
  • Novērš cukura diabētu un samazina cukura līmeni asinīs;
  • Pozitīva ietekme uz sirds, muskuļu un nervu šūnu darbību;
  • Uzlabo asins sastāvu;
  • Notīra ķermeni un noņem toksīnus, jonus, noņem atmirušās šūnas;
  • Tas uzlabo garastāvokli un veicina nervu spriedzi, nogurumu un depresiju;
  • Tā ir vēža profilakse.

Lietošanas noteikumi brokoļi laikā laktācijas laikā

Brikozes ievadīšana brūcīgām māmiņām var notikt pēc 1-2 mēnešu laktācijas. Sākumā ārsti iesaka ēst zupu vai buljonu, jo šajā formā visvieglāk tiek absorbēti kāposti. Šādu ēdienu receptes mātei ir atrodams rakstā "Zupa zīdīšanas laikā".

Pirmo reizi izmēģiniet vienu vai divas ēdamkarotes brokoļu zupas un vērojiet mazuļa reakciju 24 stundas. Lūdzu, ņemiet vērā, ka pat drošākais produkts var traucēt mazuļa gremošanu vai izraisīt pārtikas alerģiju. Ja bērnam ir negatīva reakcija, atlikt augu ievadīšanu mēneša laikā. Tad jūs varat mēģināt vēlreiz.

Ja bērna labklājība nav mainījusies, brokoļus var pievienot diētai, ja baro bērnu ar krūti. Ņemiet vērā, ka kāpostiem vajadzētu būt tikai termiskai apstrādei, jo šāda pārtika ir vieglāka un ātrāk sagremojama. Neapstrādāti kāposti ne tikai pasliktina zīdainim un mātei, bet dažkārt izraisa arī saindēšanos.

Samaziniet brokoļu patēriņu ceptajā veidā, jo tas ir ļoti taukains un neveselīgs ēdiens kuņģī. Piemērots ēdiens māsas mātei būs zupa, sautēti, vārīti vai cepti kāposti.

Sākumā jūs varat izmantot ne vairāk kā 50 gramus dārzeņu dienā. Atcerieties, ka pārēšanās un liekā pārtika var izraisīt zīdainim vēdera uzpūšanos. Pakāpeniski palieliniet devu līdz 200-250 gramiem dienā. Brokoļus var ēst līdz trīs reizēm nedēļā.

Pērkot, izvēlieties brokoļus ar zaļām lapām un pumpuriem. Stieņiem jābūt mītiem un plāniem. Ja tie ir cieti, kāposti ir pārguruši. Ziedkopām jābūt kompaktām un cieši noslēgtām. Nelietojiet dzeltenās galviņas ar dzelteniem nolaižamajiem ziediem. Labākais variants, ja tas ir kāposti no sava dārza.

Kā pagatavot brokoļus

Brokoļi ir labāk gatavot tūlīt pēc pirkšanas, jo tas ātri pasliktina un zaudē savas derīgās īpašības. Jūs varat uzglabāt produktu divas vai trīs dienas ledusskapī pēc ziedkopu iesaiņošanas ar mitrām papīra dvieļiem. Neglabājiet dārzeņus traukā vai iepakojumā, jo nepieciešama gaisa cirkulācija!

Nomazgājiet produktu tieši pirms gatavošanas. Vārīt brokoļus labāk ne vairāk kā piecas līdz septiņas minūtes verdošā ūdenī. Tas palielinās produkta priekšrocības. Ja jūs gatavojat zupu, pievienojiet dārzeņus piecas minūtes pirms vārīšanas. Gatavo ēdienu vislabāk ēst uzreiz. Ja nepieciešams, varat gatavotus kāposti uzglabāt ledusskapī cieši noslēgtā traukā ne ilgāk kā trīs dienas.

Brokoļi labi izturas kopā ar citiem dārzeņiem, skābo krējumu vai augu eļļu. Kāposti ieliek salātos un zupās, ko lieto kā uzkodas, atsevišķu ēdienu un trauku gaļai vai zivīm.

Mikrokamerā nevar pagatavot brokoļus, jo kāposti zaudē vairāk svarīgāko elementu un kļūst bezjēdzīgi. Mēs piedāvājam brokoļu receptes, kas dažādo barojošo māti.

Brokoļi Receptes

Sirsnīgi salāti

  • Vistas krūtiņa - 1 gab.
  • Brokoļi - 1 gab.
  • Gatavs cietais siers - 250 grami;
  • Saspiež ķiploku - 1 krustnagliņa;
  • Sāls pēc garšas;
  • Skābs krējums degvielas uzpildei.

Sagatavo un sūkā krūtiņu, sagriež mazos gabaliņos. Vāra skrējējus ar sāls verdošu ūdeni piecas minūtes. Grieziet ziedkopus trīs vai četrās daļās. Samaisiet kāpostus un cāļus, pievienojiet sieru un ķiplokus. Sāls, pievieno krējumu un atkal sajauc.

Dārzeņu salāti

  • Brokoļi - 500 grami;
  • Burkāni - 2 gabali;
  • Kartupeļi - 2 bumbuļi;
  • Gurķis - 2 gabali;
  • Selerija - 2 ķekari;
  • Pētersīļi vai dilles;
  • Sāls pēc garšas;
  • Apģērbs - skābais krējums vai olīveļļa.

Vāra kartupeļus vienveidīgi, mizu un sagriež mazos kubiņos. Ziedkopa arī vārīt un sadalīt trīs līdz četras daļas. Izīrējiet vārītos burkānus, karbonādes seleriju un zaļumus. Nogrieziet gurķus un sagrieziet tos. Sajauciet sastāvdaļas, sāli, sezonu un kārtīgi samaisiet.

Delikāta krēmzupa

  • Brokoļi - 1 kg;
  • Vistas buljons - 1 litrs;
  • Sīpoli - 1 galva;
  • Ķiploki - 3 krustnagliņas;
  • Augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
  • Sāls pēc garšas.

Viegli saute sasmalcinātas sīpolu un ķiploku augu eļļā. Sasmalciniet brokoļus un pievienojiet sīpoliem un ķiplokiem. Sāli un vāra dārzeņus zemā siltumā. Dārzeņiem pievieno karstu vistas buljonu un pārnes maisījumu uz vārīšanās. Zupu izņemiet no karstuma un maisa maisītājā, līdz gluda. Ja vēlaties, varat ielej zupa ar zemu tauku saturu krējumu un rūpīgi samaisa.

Zupa ar dārzeņiem un rīsiem

  • Brokoļi - 300 grami;
  • Vistas vai dārzeņu buljona - 1 litrs;
  • Burkāni - 1 gab.;
  • Rīsi - 2 tases;
  • Sīpoli - 1 galva;
  • Augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
  • Sāls pēc garšas.

Nomazgājiet burkānus, nomazgājiet un berziet uz rupja trauka. Smalki sagrieziet sīpolu un uzkarsējiet dārzeņus augu eļļā 1,5-2 minūtes. Dārzeņi pāriet uz pannu un ielej buljonu. Nomazgājiet rīsus un pievienojiet buljonam. Sāls zupa un pavārs 20 minūtes. Brokoļi izjaukt ziedkopās, to var sagriezt gabaliņos. Pievienojiet zupai un pagatavojiet vēl 5-7 minūtes.

Omlete cepeškrāsnī

  • Brokoļi - 4 ziedkopas;
  • Vistas olas - 2 gabali;
  • Milti - 2 tējk.
  • Skābais - 2 ēd.k. karotes;
  • Sāls pēc garšas un augu eļļa eļļošanai.

Pirms pagatavojiet brokoļus pie siltā ūdens piecas minūtes. Rūpīgi pieturot olu, skābo krējumu un sāli. Varat notriekt mikseri vai blenderis. Pievienojiet miltus un samaisiet vēlreiz, lai nebūtu gabaliņu. Eļļojiet cepšanas formu ar eļļu, ievietojiet ziedkopu uz grunts un aizpildiet kāpostus ar sagatavoto masu. Cepiet omlete 15-20 minūtes 190 grādu temperatūrā.

Ir arī dažādas receptes ar ceptiem brokoļiem. Šajā gadījumā jūs varat izmantot rīvētu sieru, tomātus, ķirbjus un cukīnus, ķiplokus un zaļumus. Tomēr jāatceras, ka, barojot bērnu ar krūti, jūs varat izmantot tikai pārbaudītus produktus, kas nerada negatīvu reakciju bērnam! Cep brokoli 15-20 minūtes, pirms vārīšanās.

Vai es varu brokolī māsu mamma: ieguvumi un receptes

"Un bez kāpnēm!" - viņi noteikti nodos jaunizveidoto māti slimnīcā. Šis produkts patiešām ir sievietes "melnajā sarakstā". Bagāts ar šķiedrvielām, tas var izraisīt vēdera uzpūšanos un smagas kolikas. Bet patiesībā, ne tik vienkārši, un kāpostu kāpostu nesaskaņas. Piemēram, brokoļi barošanas laikā ar krūti (HB) var būt iekļauti uzturā.

Brokoļi - mīļākā senie Romas sieviešu delikatete. Barojošs, bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, bet tas labi ietekmē vielmaiņu un satur tikai 34 kcal uz 100 g. Šīm īpašībām, kā arī īpašo ārējo formu dēļ to sauca par kāpostu karalieni.

Nav iespējams, bet nepieciešams

Tāpat kā citu veidu kāposti, brokoļi ir hipoalerģisks produkts, un maz ticams, ka negatīvas ādas reakcijas, kas rodas, lietojot bērnu, ir maz ticamas. Šādi gadījumi ir iespējami tikai tad, ja pastāv organisma individuālās īpatnības.

Bet, ja viņas baltās, Pekinas un Briseles "māsas" var saasināt kolikas plūsmu jaundzimušajam, tad pati "Karalistei" nav spēcīga gāzes veidošanās efekta. Turklāt daudzi pediatri iesaka ieviest to kā vienu no pirmajiem pārtikas produktiem bērnu pārtikai, un bērnu pārtikas ražotāji pievieno "cirtaini" kāposti dārzeņu un gaļas biezenim.

Brokoļu priekšrocības

Kas varēja uzvarēt skarbu pediatru kāpuru karalienes sirdis un kāpēc manas mātes ēdienkartē brokoļi, barojot jaundzimušo, ir diezgan pieņemamas?

Stiprina kaulus, novērš vēzi

Produkts patiešām var lepoties ar tā sastāvu. Tikai 100 g produkta satur ikdienas askorbīnskābes un K vitamīna daudzumu, kā arī 3/4 ķermeņa ikdienas vajadzības pēc A vitamīna. Tāpēc arī brokoļi ir noderīgi.

  • Par labu prātu. Kāpostu karalienei ir augsts folijskābes saturs, kas nepieciešams smadzeņu darbības uzlabošanai. Brokoļu ēšana zīdīšanas laikā veicina bērna spēcīgas nervu sistēmas veidošanos.
  • Par laimi. Produkts satur vielu triptofānu - šī ir viena no aminoskābēm, kas cilvēka organismā ir atbildīga par serotonīna veidošanos, labāk pazīstama kā laimes hormons. Tātad, ir iespējams "barot" mammu ar pozitīvām emocijām, droši barojot viņai brokoļus ar HB.
  • Stiprināt kaulus. Produkta sastāvā ietilpst kalcijs un fosfors, kas iesaistīti kaulaudu veidošanā, palielina to blīvumu. Ar regulāru dārzeņu lietošanu mazina bērniem raķīti.
  • Vēža profilaksei. Vielas sulforaphāns traucē vēža šūnu veidošanos. Arī šis kāposti ir noderīgi vēža ārstēšanai. Vielas Xinigrīns un indol-3-karbinols palīdz viņai cīnīties ar audzējiem.
  • Kuģiem. Brokoļu sastāvs pozitīvi ietekmē asinsvadus, aizsargājot tos no bojājumiem un novēršot plākšņu parādīšanos.

Detalizēts sastāvs

Sīkāka informācija par brokoļu sastāvu ir analizēta zemāk esošajā tabulā. Derīgo vielu aprēķins ir balstīts uz to saturu 100 g izejvielas produkta ēdamajā daļā.

Tabula - Brokoļu ķīmiskais sastāvs

Brokoļi un laktācija: trīs zelta likumi

Neskatoties uz to, ka atbilde uz jautājumu, vai brokoļi var barot ar krūti, visticamāk būs pozitīvi, nav vērts izspiest un lietot dārzeņu bez pasākuma. Ir svarīgi ņemt vērā trīs galvenos aspektus, lietojot produktu zīdīšanas laikā.

  1. Laiks Pirmajā mēnesī pēc piegādes brokoļi nevajadzētu kategoriski ievadīt māsu mātei izvēlnē. Vislabāk ir izmēģināt produktu pēc trim mēnešiem, kad lielākā daļa mazuļu normalizē kuņģa un zarnu trakta darbību.
  2. Summa. Tāpat kā jebkuram jaunam produktam, pirmajam trauciņam ar brokoļu māmiņu vajadzētu izmēģināt ierobežotā versijā. Komponenta daudzums salātos vai zupāt nedrīkst pārsniegt 50 g. Pēc divām dienām, ja bērns normāli reaģē uz kāpostu izskatu diētā, jūs varat pakāpeniski palielināt apjomu līdz 200-250 g dienā līdz trim reizēm nedēļā.
  3. Ēdiena gatavošanas metode Lielākais uzturvielu daudzums satur tieši neapstrādātus dārzeņus. Bet vai tas ir iespējams baro mātes brokoļi tā "sākotnējā formā"? Nē Labāk ir zaudēt dažas "labās" īpašības, bet būt drošām, ja rodas iespējamās problēmas ar bērna veselību un pakļauj produktam termisku apstrādi. Brokoļus var sautēt, vārīt vai tvaicēt. Tas tiek pasniegts kā trauks, kas ievests dārzeņu sautēs, ko izmanto kā pankūku pildījumu, pasniedz ar skābo krējumu, graudaugiem.

Kā izvēlēties un uzglabāt

Izvēloties dārzeņu veikalā līdz mātes mātes galdam, dodiet priekšroku svaigiem produktiem, nevis saldētiem. Ziedkopām jābūt tumši zaļām vai smaržīgām. Ja tie ir dzeltenīgi, tas norāda, ka kāposti ir pārgājuši.

Saglabāti brokoļi ledusskapī. Lai pagarinātu piemērotību, tas var būt cieši noslēgts ar plastmasas plēvi. Arī dārzeņi labi iesaiņo mājās, un to var uzglabāt saldētavā līdz sešiem mēnešiem.

Pirms produkta iekļūšanas diētā jebkurā gadījumā konsultējieties ar savu pediatru, vai konkrētajā periodā brokoļi var barot māsu mātei. Varbūt ārsts redzēs riska faktorus un piedāvās nogaidīt. Kopumā galvenais kontraindikācijas par šāda veida kāpostu lietošanu ir tikai atsevišķa neiecietība.

Pavārmāksla Brokoļi: 6 vienkāršas receptes, ko atļauts barot ar krūti.

Jebkura māsinga jauna māte, kas rūpējas par jaundzimušo veselību, jautā par savas diētas kvalitāti. Bērna ķermenis joprojām ir tik nepilnīgs un mātes uzturs var ietekmēt zīdaiņa labsajūtu, izraisot gāzes veidošanos, alerģiskām izpausmēm un gremošanas trakta darbības traucējumiem. Tajā pašā laikā uztura speciālisti atzīmē, ka barojoša māte nav jāievēro stingrai diētai, ja mazulis ir veselīgs un labi attīstīts.

Turklāt ir pieejami drošu produktu saraksti, kas ieteikti sievietēm, kas baro bērnu ar krūti. Brokoļi tiek uzskatīti par tik drošu un noderīgu produktu. Augu zemais alergēnisms ļauj to ieviest pat bērna uzturā, iepazīstoties ar pieaugušu barību, ja citi produkti joprojām nav pieņemami bērna uzturam.

Vai es varu ēst brokoļus, barojot bērnu ar krūti

Brokoļi zīdīšanas laikā ir ieteicami lietošanai. Dārzeņu sastāvā ir daudz barības vielu, kas ir nepieciešama, un māte, un drupatas. Brokoļi vai sparģeļu kāposti zīdainim ir C, A un B vitamīns, kā arī folskābe. Turklāt zaļās puķes tiek uzskatītas par hipoalerģiskām un viegli sagremojamām, tādēļ tās nekaitē mazajam trauslajam organismam. Kāposti, pateicoties tā labvēlīgajām īpašībām, pozitīvi ietekmē šādus procesus organismā:

  • stiprina imūnsistēmu;
  • uzlabo gremošanas traktu;
  • pazemina cukura līmeni asinīs;
  • attīra ķermeni;
  • uzskatīja par diētisku produktu.

Māsa māte pakāpeniski pievieno dārzeņu, sākot no nelielas ziedkopas. Piemēram, brokastu lietošana no rīta, vakarā, bērna reakcija uz jaunizveidoto produktu būs skaidra. Tad jūs varat pakāpeniski palielināt produkta daudzumu uzturā, ja bērnam nav negatīvas reakcijas uz zaļajām ziedkopām.

Lielākā daļa kāpostu nerada neērtības trupēs no pieaugošā gāzes veidošanās viedokļa. Kaut arī uztura speciālisti atsaucas uz šo dārzeņu kā produktu, kas var izraisīt kolikas, ziedkopas, kas sagatavotas bez liekiem taukiem, nevar kaitēt bērnu gremošanas trakta iedarbībai.

Brokoļu ēdiena gatavošanas noteikumi

Ja vēlaties, pievienojiet ziedkāpostu labākai lietošanai kā buljoni un zupas. Šāda kulinārijas apstrāde ir vislabāk uzsūcas. No ceptiem kāpostiem ir jāatsakās laikā, jo tas zaudēs dažas noderīgās īpašības. Vispiemērotākās brokoļu gatavošanas iespējas zīdīšanas laikā:

  • vārīts;
  • vārīts;
  • sautējums;
  • tvaicēti;
  • cepts

Un, protams, ieteicams pievienot pēc iespējas mazāk garšvielu.

Svarīga loma ir iegūto ziedkopu kvalitātei. Savas ražas sezonas laikā ir ieteicams izvēlēties svaigos kāpostus. Cietie, smaržīgi, bez melnām un dzeltenām plankumiem un nogatavinātām lapām - galvenie kritēriji svaigu ziedkopu izvēlei.

Dodoties mājās, svaigi brokoļi tiek mazgāti, izjaukti ziedkopās. Pārsniedzamais produkts ir vislabāk sasaldēts. Tā saglabājiet dārzeņu derīgās īpašības.

Brokoļi pieder zemu alerģiju saturošu produktu kategorijai, tomēr mēslošanas līdzekļi, kurus izmanto audzēšanai, var nelabvēlīgi ietekmēt alerģiju izraisošo zīdaiņu stāvokli. Lai samazinātu bīstamo vielu īpatsvaru dārzeņos, pirms gatavošanas ieteicams izmantot mērcēšanas procedūru.

Tīru un mazgātu brokoļu ieteicams gatavot nekavējoties. Atlikušās ziedkopas vislabāk sasaldē. Sagatavot dārzeņus, tos var tvaicēt multikakeros, aerogrillā, cepeškrāsnī. Šajā gadījumā garšvielas izvēlas tikai dabiskus augus un ierobežotos daudzumos. Pasniedz ar kāpostiem un sviestu, jo krējums vai majonēze jaundzimušajam var būt alerģija vai kolikas. Saldēti kāposti arī mazgā, un pēc tam, ielejot ūdeni kastē vai pannā, pievieno sāli un sautē. Ja vēlaties, pievienojiet citus dārzeņus. Ziedkopu gatavības pakāpe ir atkarīga no sievietes vēlmēm - nedaudz stingras un kraukšķīgas vai mīksta un sulīga.

6 noderīgas brokoļu receptes ar gw

Ir daudz receptes ar brokoļiem. Tomēr pirmajā mēnesī - divus pēc dzemdībām nav izdevies baudīt kulinārijas priekus. Jā, un diēta, barojot bērnu ar krūti, neļauj izmantot daudzus produktus.

Maiga zaļā krējuma zupa

  • kartupeļi - 2 - 3 gab.
  • Brokoļi - 300 g;
  • spināti 100 g;
  • burkāni - 1 gab.
  • sīpoli un ķiploki - pēc garšas;
  • buljons - 0,5 l;
  • sāls, dilles, pētersīļi;
  • sviests - 20 g

Šī krējuma zupa ir diezgan ātra un viegli sagatavojama. Turklāt, tā ir lieliska iespēja papildināt ķermeni ar vitamīniem un šķiedrvielām.

  1. Putas un mizoti kartupeļi sagriež lielos kubiņos.
  2. Pēc tam izmazgājiet mazgātos brokoļus, sagrieziet ar spinātiem, pievienojiet traukā.
  3. Tur arī nosūtīt mazgā un sasmalcinātu burkānu. Ielieciet ar aukstu ūdeni, pievienojiet sāli un vārīties līdz vārīšanai.
  4. Sīpolu un ķiploku pievienošana ir atkarīga no barojošās mātes vēlmēm. Tas ir saistīts ar faktu, ka šo produktu izmantošana, piens saņem asu garšu un smaržu, kas var neatbilst bērna garšai.
  5. Pēc tam, kad dārzeņi tiek pagatavoti, tos sasmalcina ar blenderi vai tolkushoku. Pirms pasniegšanas pievienojiet sviestu, apkaisa ar svaigām pētersīļiem vai dillēm.

Vistas filejas kastrolis

Šīs ēdiena pagatavošanas recepte ir viegli modificēta atkarībā no māsas mātes vēlmēm, drupu vecuma.

  • vistas fileja - 300 g;
  • brokoļu puķes - 500 g;
  • olas - 2 gab.;
  • kefīrs - 100 g;
  • sāls;
  • siers - 50 g
  • zaļumi;
  • cepamā eļļa.
  1. Slīpiet baltā vistas gaļu un novietojiet uz smēres pannas vai cepšanas lapas.
  2. Noskalojiet kāpostus, izskalojiet vidējos ziediņos un novietojiet uz gaļas gala.
  3. Ievietojiet olu, kefīru un sāli ar šķidrumu atsevišķā traukā un pārlejiet vistas un kāposti. Jūs varat berzēt sieru uz augšu.
  4. Cep apmēram pusstundu cepeškrāsnī.
  5. Pirms pasniegšanas to apkaisa ar garšvielām.

Krāsainie salāti

Šeit, par māsu māti, ir vieta, kur "klaiņot", jo produkti, kas veido salātus, var būt dažādi. Visas sastāvdaļas ir atkarīgas no tā, kā bērns reaģē uz viņiem un cik vecs viņš ir. Mēs piedāvājam izmantot šādus produktus salātu pagatavošanai:

  • brokoļi un ziedkāpostu vārītas ziedkopas - 100 g;
  • burkāni - 1 gab.
  • mellenes - 100 g;
  • cietais siers - 20 g;
  • Nesaldināts jogurts zemu tauku pārsaiņošanai.

Uzvāra abus kāpostu un burkānu veidus, līdz beidzas, sasmalcina, pievieno mellenes un rīvētu sieru, piepilda ar jogurtu.

Brokoļu kotlets

  • Brokoļi - 300 g;
  • vistas olu - 1 gab.
  • auzu klijas - 50 g;
  • puravi - 30 g;
  • citronu sula - 10 ml;
  • manna - 20 g;
  • augu eļļa;
  • sāls, garšvielas.
  1. Mazgāt kāpostus, sadalīt ziediņos, vāra uz pāris. Tiklīdz tas kļūst mīksts, mēs pārietam to bļodā un samaisām to ar blenderī. Pēc tam pievieno atlikušās sastāvdaļas un rūpīgi mīciet iegūto masu.
  2. Puravi sagriež plānajās sloksnēs un papildina pildījumam.
  3. Plāksnītē izlejot mannu vai rīvmaizi, varat pagatavot miltus. Veidojiet pīrādziņi, pārpelnoties no visām pusēm.
  4. Eļļojiet pannu ar mazu eļļas daudzumu, izklājiet pīrādziņi, pārklājiet un uzkarsējiet. Ja vēlaties, varat ievietot cepeškrāsnī vai cept lēni plīts, aerogrill.

Dārzeņu zupa

  • kartupeļi - 100 g;
  • burkāni - 1 gab.
  • sīpoli -1 gab.
  • brokoļi - 100 g;
  • ziedkāposti - 100 g;
  • sparģeļu pupiņas - 100 g;
  • gaļas buljona - 1 l.
  1. Visas sastāvdaļas rūpīgi nomazgā, sasmalcina, ielej verdošu ūdeni un pagatavo, līdz tiek pagatavots.
  2. Ja vēlaties, vispirms vārīt gaļu ar lauru lapu un melno zirņu. Kad gaļa ir gatava, tā tiek noņemta un ļauj atdzist.
  3. Vārajā buljonā novieto visus dārzeņus, pievieno sāli un vāriet, līdz vārīti.
  4. Tiklīdz gaļa ir atdzisusi, to sagriež un nosūta atpakaļ uz zupu šķēlēs.
  5. Pievienojiet zaļumus zupai. Ja bērnam nav reakcijas, tad jūs varat pievienot gan piparus, gan tomātus.

Brokoļi Omlete

  • 5 olas;
  • Brokoļi - 250 g;
  • piens - 50 ml;
  • vidēja burkāna;
  • mazais sīpols;
  • eļļa, garšvielas, sāls.
  1. Sīpolu smalki sagriež.
  2. Mizu un sarīvējiet burkānus.
  3. Kāposti sadalīti nelielās ziedkopās.
  4. Apcepiet sīpolus un burkānus.
  5. Pievienojiet kāpostus un cepiet, līdz gatavs.
  6. Atsevišķā traukā ar olu ielejiet ar pienu. Sāls
  7. Ielieciet iegūto dārzeņu maisījumu.
  8. Pārklājiet un uzkarsējiet līdz konkursam.
  9. Apkaisīt ar rīvētu sieru un tomātu uz augšu.
  10. Pasniedziet karsts.

Gatavojot ēdienus ar zarnām, nevajadzētu sēdēt uz stingras diētas un ierobežot sevi ar visu. Jūs varat ēst daudzus pārtikas produktus, bet mazos daudzumos, vērojot bērna reakciju. Zīdīšanas periods nav iemesls, lai izvairītos no uztura. Tas ir laiks garšīgiem un veselīgiem ēdieniem veselīga dzīvesveida stilā un PP.

Zīdīšanas brokoļi ir neaizstājams produkts zīdainim

Grūtnieces, zīdaiņu mātes ir dzirdējušas par vajadzību pēc diētas pēc dzemdībām. Ārsti iesaka izslēgt produktus, kas izraisa zīdaiņu gremošanas problēmas. Sarakstā aizliegts, parādās un kāposti. Tiek uzskatīts, ka tie veicina gāzes veidošanos bērniem. Gremošanas sistēma bērniem pēc piedzimšanas nav pilnībā attīstīta. Daudzi saskaras ar kolikas problēmu. Pareiza uzturs Mamma palīdzēs novērst problēmas ar mazu vēderu. Kā rīkoties ar brokoļiem, barojot bērnu ar krūti? Lai to izmantotu, ir nepieciešams. Bet ir arī sekojoši noteikumi.

Padomi māmiņām

Vai brokoļus var barot ar krūti? Otrajā bērna dzīves mēnesī diētu var ieviest zaļo dārzeņu. Sakarā ar pārpilnību vitamīnu un minerālvielu bagātinātu ķermeņa. Augļi tiek ievadīti uztura pakāpeniski:

  1. Ir nepieciešams sākt ar 50 gramiem.
  2. Ja dienas laikā jaundzimušajam nebūs blakus efektu, tad jūs varat droši ēst veselīgu augļu.
  3. Ja bērns reaģē negatīvi pret jauno komponentu, ir vērts gaidīt.
  4. Nākamais mēģinājums jāveic 1-2 mēnešus.
  5. Dienas devu pakāpeniski palielina līdz 250 gramiem.

Pērkot veikalu, ir svarīgi pievērst uzmanību produkta izskanējumam. Ziedkopa un stublāji zaļajā krāsā norāda uz to svaigumu. Stieņiem jābūt plāniem un mīkstajiem uz pieskāriena. Pārgatavojušos augļos tie ir blīvi. Dzeltenās plankumi parādās nobriedušām precēm.

Saldēti dārzeņi ir laba alternatīva. Svaigu produktu uzglabā ledusskapī ne ilgāk kā divas dienas, taču ieteicams nekavējoties to pagatavot. Pārējās daļas var ievietot saldētavā un iesaldēt nākotnē.

Jums vienmēr vajadzētu atcerēties veselo saprātu un zināt, kad apstāties. Tas ir pietiekami 2-3 reizes nedēļā, lai diētai pievienotu zaļo "gurķi". Ir daudz dažādu receptūru. Nelietojiet gatavot mikroviļņu krāsnī. Jūs nevarat pagatavot taukainās mērces. Lielākā daļa barības vielu tiek iznīcinātas, izzūd derīgas īpašības. Cepts un taukains ar GW ir kontrindicēts. Labākais variants ir pāris.

Pirms gatavošanas rūpīgi izskalojiet brokoļus. Uz mirkli iemērciet aukstā ūdenī. Ja iekšā ir tārpi, tie peld ar virsmu. Dārzeņu var vārīties. Vārajā sālītajā ūdenī ziedkopas krīt. Viņi gatavojas ātri, pietiek ar 3-5 minūtēm. Jo ilgāk kāposti ir karstā ūdenī, jo vairāk uzturvielas tiek zaudētas.

Pirms lietošanas ir nepieciešama termiskā apstrāde. Neēdiet neapstrādātus kāposti. Atkritumu ēdienu neizmanto, tajā ir vielas, kas kaitē organismam. Tāpat pēc dzeršanas buljonā ir iespējama vēdera uzpūšanās, gremošanas sistēmas pārtraukums. Uzklausot ekspertu ieteikumus, ir iespējams izvairīties no nevajadzīgām problēmām.

Noderīgas īpašības

Zema kaloriju brokoļi palīdz cīņā pret papildu mārciņas. Regulāra lietošana rada šādus pozitīvus efektus:

  1. Kuņģa-zarnu trakta (gastrointestinālā trakta) darbība normalizējas.
  2. Ķermenis ir atbrīvots no toksīniem.
  3. Cukura līmenis asinīs samazinās.
  4. Mood uzlabo.
  5. Stiprina kaulus un asinsvadu sienas.
  6. Sirdsdarbs tiek normalizēts.
  7. Asinis ir attīrīts.

Nesenie klīniskie pētījumi parādīja, ka produkts cīnās pret vēzi. Satur sinigrins viela, kas veicina pirmsvēža šūnu dabisko nāvi.

Lai novērstu slimību, ir nepieciešams pastāvīgi izmantot zaļo vitamīnu krājumu:

  1. Jaunie mamma pēc dzemdībām, kas ir pakļauti depresijai. Garšīgs un veselīgs brokoļu ēdiens palīdz organismam ražot hormonu dopamīnu. Tajā pašā laikā garastāvoklis ievērojami uzlabojas, trauksme samazinās, stresa un depresijas nomākums.
  2. Anēmija ir vēl viena problēma pēc dzemdībām. Miracle dārzeņu satur lielu daudzumu dzelzs, tāpēc tas ir ideāli piemērots barojošām mātēm.
  3. Folijskābe uzlabo sirds un asinsvadu sistēmu, arī palīdz absorbēt ienākošo dzelzi.
  4. B grupas vitamīni (5, 6, 2, 1) pielāgo zarnu darbību.
  5. Šķiedras noņem toksīnus un ilgu laiku rada sajūtu.
  6. Magnijs cīnās bezmiegs, atbrīvo nervu spriedzi, atslābina muskuļus.
  7. Magnijs ar kalciju nodrošina dzīvīgumu un izturību.
  8. Kālijs neļauj organismā uzkrāt pārmērīgu šķidrumu.
  9. Antioksidanti padara ādu un matus veselīgu izskatu.

Zīdīšanas laikā māmiņu matus izkritīs ar briesmīgu spēku. Zaļie dārzeņi novērš nokrišņus. Arī sausa āda pazūd, pūtītes pazūd.

Barības vērtība uz 100 gramiem:

  • kalorijas - 28 kcal;
  • ogļhidrāti - 6,64 g;
  • tauki - 0,37 g

Šī dabas dāvana palīdz cīnīties pret lieko centimetru, nerada alerģiju un nevēlamu reakciju.

Ja nepieciešama atsevišķa neiecietība, lai izslēgtu kāpostu no uztura.