Cilantro zīdīšanas laikā: garšīgas un veselīgas receptes barojošām mātēm

Ārstēšana

Zaļie, tostarp cilantro, zīdīšanas laikā ir ļoti noderīgi mātēm un zīdaiņiem. Ar mērenu lietošanu un alerģijas trūkumu cilantro ir tikai labvēlīga ietekme. Lietderīgā produkta sastāvā ir iekļauta folskābe, kas ir nepieciešama jaunā bērna pilnīgai izaugšanai un attīstībai. Turklāt šis zaļš satur B grupas vitamīnus, P un C vitamīnu, dažādas ēteriskās eļļas un minerālvielas.

Noderīgas īpašības cilindro

Cilantro labvēlīgi ietekmē bērna augšanu un attīstību. Tas veido un nostiprina skeletu, imūnsistēmu un nervu sistēmu. Turklāt zaļumi palīdz mātei atgūties ātrāk pēc dzemdībām.

Cilantro ķermenī veic šādas noderīgas funkcijas:

  • Normalizē apetīti un uzlabo zarnu darbību;
  • Tonizē ķermeni un stiprina imūnsistēmu;
  • Nomierina un mazina nervu spriedzi, palīdz ar depresiju un traucējumiem;
  • Uzlabo miegu un novērš bezmiegs;
  • Notīra baktēriju gremošanu un palīdz saindēšanos;
  • Uzlabo sirds un asinsvadu darbību;
  • Izdalās no organisma kaitīgo holesterīnu;
  • Atvieglo iekaisumu un palīdz saaukstēšanās gadījumā;
  • Dziedē ādas brūces un mutes dobuma brūces, uzlabo ādas stāvokli;
  • Stiprina smaganu un mazina asiņošanu;
  • Stabilizē aknas un nieres.

Tomēr pat visnoderīgākos produktus zīdīšanas laikā var lietot piesardzīgi. Atcerieties, ka katrs ēdiena elements kopā ar mātes pienu nonāk bērna ķermenī. Rezultātā bērns var negatīvi reaģēt uz vienu vai otru komponentu. Izdomāsim, kā pareizi lietot zīdaini barojošu māti, nekaitējot bērnam.

Cilantro lietošanas noteikumi un bīstamība zīdīšanas laikā

Pirmajā zīdīšanas mēneša laikā jums jāatsakās no šīs zaļās krāsas lietošanas. Cilantro var izbaudīt pēc tradicionālo garšaugu, piemēram, diļļu, pētersīļu, zaļo salātu lapu ieviešanas. Pirmo reizi izmēģiniet ne vairāk kā 2-3 lapiņas un novērojiet zīdaiņa reakciju. Ja nav alerģijas un kuņģa darbības traucējumu, cilantro var ēst bez bailēm.

Barojot bērnu ar krūti, nav ieteicams vairāk nekā divas reizes nedēļā ēdienus ar zarnu trakta ēdienu lietot līdz 35 gramiem ēdienreizēs. Vispirms ir lietderīgi izmantot zaļumus termiskajā apstrādē. Kaut arī viņa zaudē dažas labvēlīgās īpašības, šajā formā produkts ir vieglāk un ātrāk sagremojams joprojām trausā bērna ķermenī.

Koriandrs nevar izmantot pacientiem ar cukura diabētu, trombozi un koronārās sirds slimības, ja Jums ir paaugstināta jutība un palielināta tendence alerģiju, pēc sirdslēkmes un insultu. Sievietes grūtniecības un zīdīšanas laikā zīdaini var ēst ierobežotos daudzumos ar piesardzību. Zāli nav ieteicams lietot bērniem līdz 1,5 gadu vecumam.

Pirms gatavošanas rūpīgi izskalojiet garšaugus. Izvēlieties tikai svaigu cilindro bez dzeltenuma un vietās uz lapām! Jūs varat uzglabāt cilindro ledusskapī iepakojumā ar ūdeni, tāpēc tas ilgst ilgāk.

Ēteriskajām eļļām produktu sastāvā ir ne tikai pozitīva ietekme. Tie ir spēcīgi alergēni. Tāpēc esiet gatavi, ka pēc zaļās diētas ieviešanas bērnam var rasties negatīva reakcija. Pārtikas alerģijas parasti izpaužas kā apsārtums, nieze un ādas izsitumi. Arī simptomi ir patoloģiska izkārnījumos, slikta dūša un vemšana.

Ja novērojat zīdaiņu pārtikas alerģijas pazīmes, nekavējoties likvidējiet alerģisko produktu no diētas un konsultējieties ar ārstu! Nelietojiet un nedodiet bērnam zālēm bez speciālista konsultācijas! Kā palīdzēt jūsu bērnam ar pārtikas alerģijām http://vskprus.ru/problems-with-baby/pischevaya-allerguya-u-grudnichka/.

Receptes traukiem ar zirnekli zīdaiņiem

Kartupeļu pīrādziņi

  • Kartupeļi - 5 gabali;
  • Cilantro - 1 saišķis;
  • Sviests - 2 tējk.
  • Maizes Raps - 6 tējk.
  • Augu eļļa - 100 g;
  • Skābs krējums - 150 gr;
  • Pipari un sāls pēc garšas.

Vāra kartupeļus "vienveidīgā veidā", līdz tie vārīti, pēc tam nonāk aukstajā ūdenī un mizas. Mizotiem kartupeļiem pievienojiet piparus un sāli, sviestu un smalki sagrieztu cilantro. Lai saņemtu masu dakšiņu, rūpīgi sajauciet to līdz vienai konsistencei bez gabaliņiem.

Iegūstiet no mazgātiem kartupeļiem vēlamās formas pīnes. Rulliet katru kotletu rīvmaizē un apcepiet augu eļļā, līdz zeltaini brūna no abām pusēm. Kārtainos pīrāgus ar skābo krējumu un pētersīļiem vai dillēm.

Dārzeņu sautējums ar liellopu gaļu

  • Liellopa fileja - 60 gr;
  • Ķirbis - 50 gr;
  • Tomāti - 2 gabali;
  • Atdzesēti valrieksti - 20 gr;
  • Sīpoli - 1 gab.
  • Cilantro - 10 gr;
  • Pētersīļi un tilleli - 10 gr;
  • Olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
  • Citronu sula - 1,5 ēdamk. karotes.

Nomazgājiet ķirbi, sagrieziet uz pusēm un noņemiet mīkstumu ar sēklām. Pārgrieziet pārējos lielos šķēlēs. Ielieciet ķirbi sakarsētā pannā ar olīveļļu, pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un nedaudz apcepiet. Citā kartupā ar verdošu ūdeni ielieciet tomātus un noņemiet, kad āda sāk iet. Tomātus iemērciet aukstā ūdenī un noņemiet ādu, sagriež lielās šķēlēs.

Ķirbjiem pievienojiet sasmalcinātus tomātus un samaisiet. Grieziet grauzdētus, ķiplokus un citus garšaugus, pievienojiet dārzeņiem un samaisiet. Ielejiet ūdeni un citronu sulu, samaisiet un atstājiet, lai pārlej zemu siltumu. Liellopa gaļu sagriež mazos gabaliņos, sāli, piparus un cep atsevišķi olīveļļā. Cepiet grauzdētu gaļu dārzeņiem un vāra līdz vāciņam, līdz ēdiens ir gatavs.

Vieglie salāti ar seleriju un plūmēm

  • Plūmes - 100 g;
  • Indijas konfektes - 30 gr;
  • Selerijas - 4 stiebri;
  • Citronu sula - 1,5 ēdamk. karotes;
  • Olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote;
  • Pētersīļi un zirnekļi pēc garšas.

Nomazgājiet selerijas un sagriežiet tos plānās šķēlēs. Nogrieziet, nomazgājiet un sagrieziet sloksnēs. Grieziet indijas un zaļumus. Pārvietojamas sastāvdaļas, piepilda ar citronu sulu un olīveļļu. Pirms lietošanas pusstundu ievietojiet ledusskapī.

Trušu rullis ar ābolu salātiem

  • Trušu fileja - 100 gr;
  • Pita - 1 lapa;
  • Cilantro - 20 gr;
  • Fenhele - 1 gab.
  • Rugula - 20 g;
  • Apceptas zaļās ābeles - 1 gab.
  • Sīpoli - 1 gab.
  • Olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
  • Dabīgais jogurts - 0,5 l;
  • Sāls un pipari pēc garšas.

Izgrieziet trušu fileju un sīpolu, ielieciet to pannā ar olīveļļu, samaisiet un apcepiet. Nogrieziet pusi fenheļa un pievienojiet trušiem, sāli un piparus. Pievieno ūdeni un ļauj sautēt. Ābolu sagriež lielos gabaliņos, pievieno atlikušo sasmalcināto fenheli un sasmalcinātu rudzi, samaisa.

Cilantro sagrieziet un sajauciet ar jogurtu. Pievienojiet trušiem mazu mērci un ļaujiet sautēt. Pārējās mērces iztvaicē pitu. Ielieciet sautētas truša pita maizi un aptiniet ruļļos. Atstājiet uzsūkties.

Ābolu salāti, sajauciet ar olīveļļu, sāli un pipariem pēc garšas un samaisiet. Iegremdēto velmējumu sagriež pa diagonāli. Ielieciet ābolu salātus plāksnes centrā, ielieciet uz augšu veltnīšu šķēles.

Alternatīva cilindro lietošana

Cilantro ir pazīstams ar tā ārstnieciskajām īpašībām, tāpēc zaļumus lieto ne tikai ēdiena gatavošanā. Augu ekstrakti un augi ir noderīga kuņģa problēmas un saindēšanās, ar sliktu apetīti, vemšana un caureja, vājās un asiņošana smaganas, neirozes un traucējumiem.

Izmantojot augu dzērienus ar barošanu ar krūti, jums jābūt uzmanīgiem, jo ​​tie var izraisīt alerģiju un intoksikāciju! Turklāt dažiem augiem ir negatīva ietekme uz piena ražošanu un laktāciju. Ko dzērienus un pārtiku, kuru jūs varat barot ar krūti, lasiet šeit.

Bet jūs varat padarīt losjonus no sadzīšanas infūzijas uz barojošu māti. Cilantro mazina ādas iekaisumu un normalizē ādas stāvokli. Lai infūziju, vienu tējkaroti kaltētu vai svaigi zemētu garšaugu ielej ar glāzi verdoša ūdens. Šī infūzija var izskalot muti, lai ārstētu smaganas, noslauktu ādu un kāju vannas, taču nav ieteicams lietot dzērienu zīdīšanas laikā!

Kādu zaļumu jūs varat ēst zīdīšanas māte: pētersīļi, dilles un zaļie sīpoli zīdīšanas laikā?

Krūts piens - labākais, ka māte var dot jaundzimušo. Ar viņu viņš iegūst vajadzīgos mikroelementus un barības vielas attīstībai, aizsardzību pret infekcijas slimībām. Laktācijas pielāgošana un uzturēšana nav viegla, diētai ir svarīga nozīme. Mums ir jāatsakās no sāļu, kūpinātu, ceptu pārtiku, soda un alkohola. Par laimi šis aizliegums neattiecas uz zaļumiem - sīpoliem, pētersīļiem, dillēm, aromātiskiem augiem.

Krūts piens ir visvērtīgākais un veselīgākais produkts bērnam.

Zīdaini barojošas mātes var pievienot zupām, buljoniem, sautējumiem un citiem ēdieniem. Tas nezaudē noderīgas īpašības žāvētā, vārītā, saldētā veidā. Galvenais noteikums ir izmēģināt mazliet sākumā, vērojot drupu reakciju. Ja viss iet labi, un kolikas neuztrauc viņu, tas nozīmē, ka pārbaudīto zaļo sugu var regulāri pievienot maltītēm māsu māmiņām.

Kā zīdīšanas laikā lietot garšaugus, zaļumus un sīpolus?

Jēdziens "zaļais" ir diezgan vispārināts. Katrai ēdiena gatavošanai izmantojamo augu šķirnei ir savas derīgās īpašības un garša. Viņiem ir atšķirīga ietekme uz garšu un piena ražošanu, no kā atkarīgs jaundzimušo apetīte, viņa vēlme ņemt krūti. Dažādojiet jaunās mātes diētu ar pētersīļiem, sīpolu sīpolu, piparmētru, seleriju un citiem augiem. Šie noteikumi palīdzēs:

  • pirmos pēcdzemdību mēnešos garšaugi tiek pakļauti termiskai apstrādei, kas palīdzēs izvairīties no problēmām ar mazuļa vēderu;
  • Vispirms pievienojiet pētersīļus, dilles uz ēdienkarti, tad sīpolus, cilantro, baziliku un citus mīļākos augus;
  • pēc trešā mēneša ieteicams sajaukt ar svaigiem zaļumiem salātus, buljonus, sākot ar nelielu daudzumu;
  • ar alerģiju izpausmēm, kolikas, gāzes veidošanos zīdainim, svaigu garšaugu lietošana tiek atlikta uz pāris nedēļām;
  • Vienā laikā nevajadzētu iekļūt vairākas zaļumu šķirnes, pārtraukums starp jauniem produktiem ir vismaz 3-4 dienas;
  • Zāļu uzlējumi var izraisīt alerģijas zīdaiņiem, tādēļ tie ir svarīgi lietot tikai pēc konsultēšanās ar ārstu.
Pirmais zaļumi, kas nonāk barībā jaunai mātei, vajadzētu būt pētersīļiem

Izmantojiet pētersīļus zīdīšanas laikā

Smaržojošs pētersīļi pieder zāļu grupai, kas var palielināt piena ražošanu. Zema kaloriju garšvielas var izmēģināt apmēram mēnesi pēc piegādes. Tā sastāvs bagāts ar vitamīniem K, B1, B2, folijskābi, mikroelementu kāliju un magniju, ir labvēlīgs mātei un bērnam.

Starp pozitīvām īpašībām pētersīļi (jebkurā formātā - svaigi, žāvēti, sautēti, vārīti):

  • aknu, nieru stabilizācija;
  • uzlabota laktācija;
  • stiprinātas smaganas;
  • hormona fona regulēšana;
  • uzlabota asins recēšanu;
  • palīdzība kalcija uzsūkšanās procesā;
  • toksīnu noņemšana;
  • tūsku novēršana un noņemšana.
Ja sieviete ir noraizējusies par kāju vai sejas pietūkumu, pētersīļi palīdzēs to novērst.

Pētersīļi mātes skaistumam un veselībai

Pētersīļu infūzija ir viens no palīgiem, kad trūkst mātes piena. Lai to sagatavotu, ielej 2 ēd.k. l sasmalcinātus svaigus garšaugus ar verdošu ūdeni un inkubēt 30 minūtes. Dzeriet dienas laikā mazās mērces. Pētersīļu zālēm līdzīga infūzija atgūst svaigu ādu. Jūs varat to sasaldēt un noslaucīt seju pēc nepieciešamības. Āda pateiks ar maigu sārtumu, pat toņu, tūskas trūkumu.

Dilles zīdīšanas laikā

Dilles zīdīšanas laikā ir populāra tējas sastāvdaļa, lai uzlabotu laktāciju, un ārsti iesaka zobu ūdeni mazuļu kolikas laikā (sīkāk raksturojums: kā māsa mātei pienācīgi dzert zaļumu?). Vienlīdz noderīgi arī mātei un mazulim, tas ir atļauts lietot pirmajā pēcdzemdību mēnesī. Zāles iekļaušanas izvēlnē optimālais laiks ir 7-14 dienas pēc bērna dzīves. Norma sievietēm, kas baro bērnu ar krūti - ne vairāk kā 50 gramus dilles dienā. Garšaugu veselības ieguvumi ir lieliski:

  • palīdzēt ar saaukstēšanos;
  • imunitātes stiprināšana;
  • palielināta piena ražošana;
  • augsta asinsspiediena normalizēšana;
  • garīgās stresa samazināšana;
  • gremošanas un miega normalizēšana;
  • asinsvadu paplašināšanās, sirds slimību profilakse.
Māsanai nav ieteicams lietot vairāk kā 50 g dilles dienā

Jaundzimušā kolikas laikā ne vienmēr ir iespējams iegādāties diļļu ūdeni aptiekā. Jūs varat to izdarīt pats, kas prasītu tējkaroti sasmalcinātu dillu graudu. Tās ielej ar glāzi verdoša ūdens, uzpilda un filtrē stundu. Jaundzimušajam siltam ūdenim ir jābūt tējkarotei pirms vai pēc barošanas trīs reizes dienā. Tas nav atkarīgs un palīdz cīņā ar kolikas. Kontrindikācijas par diļļu izmantošanu - alerģija, urīnceļu iekaisums, zems spiediens.

Dilles tēja, lai uzlabotu laktāciju

Ja jums ir nepieciešams palielināt krūts piena ražošanu, jaunā māmiņa palīdzēs tējas no diļļu sēklām. Padariet to tikpat viegli, kā ūdens, atšķirība ir tikai proporcijās. Ir nepieciešams uzņemt ēdamkarote zupa sēklas, ielej tos glāzi verdoša ūdens un atstāt uz 1 stundu. Dienas laikā lietojiet filtrētu infūziju ar dažām mērcēm.

Augu kokteilis ir piemērots arī laktācijas uzlabošanai. To vajadzētu sasmalcināt ēdamkarā ar fenheļa sēklām, dillēm, smaržīgu anīsu. Sasmērējiet ēdamkaroti maisījuma ar glāzi verdoša ūdens, atstājiet 30 minūtes, celms, dzer mazā mērcē pusstundu pirms bērna barošanas.

Lapu zaļās salāti zīdāmām mātēm

Apelsīnu zaļo salātu lapas - svaigs, zemas kaloritātes produkts, kas ir īpaši noderīgs rudens-ziemas periodā. Tie ir viegli pārstrādājami, tiem ir pozitīva ietekme uz kuņģa un zarnu trakta darbību, retāk izraisa alerģiju. Ievadiet tos mātes ēdienkartē var mēneša laikā pēc bērna piedzimšanas. Salāti sastāv no ūdens par 90%, tādēļ nav nepieciešams to dzert (pastāv risks, ka izdalās kuņģī). Salātu labvēlīgā ietekme ir šāda:

  • miega normalizēšana;
  • vielmaiņas regulējums;
  • redzes saglabāšana;
  • ādas, naglu, matu uzlabošana;
  • kaulu stiprināšana;
  • smadzeņu darbības uzlabošana;
  • stresa mazināšana;
  • enerģijas pārsprāgums.

Ir labi audzēt salātus uz jūsu palodzes, bet, ja jums ir jāpērk, jums vajadzētu pievērst uzmanību lapu svaigumam. Vienlīdz svarīgi ir atrast vienu uzticamu pārdevēju un nopirkt sulīgu saišķu no viņa.

Zaļie sīpoli: vai es varu ēst svaigu?

Zaļā sīpola ir vitamīnu un mikroelementu krājums, kas palīdz pretoties vīrusiem, saaukstēšanās, pārvarēt nogurumu un blūzu. Lietojot mērenībā, tas neietekmēs piena garšu, bet atjaunos mātes masu, kura ķermenis ir iztukšots pēc grūtniecības. Sīpolā ir viegli sagremojami ogļhidrāti, organiskās skābes, kalcijs, vitamīni C, P, E.

Sīpolu priekšrocības ir ievērojamas:

  • beriberi profilakse;
  • asins recekļu veidošanās risks, onkoloģija;
  • asinsspiediena normalizēšana;
  • metālu sāļu un toksīnu atdalīšana;
  • stiprināt smaganas un zobus;
  • kuņģa-zarnu trakta stabilizācija;
  • pazeminot holesterīnu, glikozes līmeni asinīs.
Zaļie sīpoli satur daudzus vitamīnu komponentus

Kontrindikācijas zaļo sīpolu ēšana

Līdztekus labvēlīgajām īpašībām pastāv arī vairākas kontrindikācijas zaļo sīpolu lietošanai. Viņi to ēd ar piesardzību aknu, nieru, hipertensijas slimību gadījumā. Hroniskas kuņģa un zarnu trakta slimības (čūla, gastrīts) zaļie sīpoli tiek aizstāti ar citām zālēm vai tiek patērēti nelielos daudzumos ar ārsta atļauju.

Degunu traukiem ar sīpoliem jābūt no rīta, lai būtu laiks sekot trīču reakcijai. Ja māte to ēd grūtniecības laikā, bērnam nedrīkst būt nekādu problēmu. Kad viņš uzrāda trauksmi, tālāka zaļo spalvu izmantošana ir jāatsakās.

Cilantro zīdainim

Pikantus koriandra zaļumus (cilantro) bieži izmanto salātiem, garšvielām gaļai, bagātīgām zupām. Tā sastāvā ir folskābe, minerāli, vitamīni B, C, P, ēteriskās eļļas. Kinzu nav mīlēja visi, bet, ja māsa ir viena no šīs zāles cienītājiem, tad ieteicams to iekļaut diētā pēc tam, kad tiek ieviesti pētersīļi, dilles un salāti. Ieteicamais ātrums - līdz 35 gramiem dienā.

Ieteicams pievienot diētisko cilindro pēc visiem pārējiem "zaļās ģimenes" pārstāvjiem.

Lai ievadītu cilindro, kā arī citus zaļus, izmaksas pakāpeniski. Tās priekšrocības mammai un bērnam ir lieliskas:

  • kaulu stiprināšana, zobu emalja, asiņošanas smaganas;
  • fiziskā un garīgā stresa novēršana;
  • nieres stimulēšana, gremošanas sistēma;
  • aizsardzība pret patogēnām baktērijām;
  • holesterīna produkciju no ķermeņa.

Kontrindikācijas cilantro - cukura diabēta, alerģiju tendenču, īpatnības, trombozes, išēmiskās slimības, atgūšanās pēc insulta, sirdslēkmes lietošanas. Zīdaiņiem līdz pusotru gadu vecumam nav nepieciešams pievienot cilindro gatavām maltītēm vai pašiem.

Selerijas barošana mazuļiem

Selerijas - garšīgas garšvielas, kuras gardēžiem patīk pievienot salātiem, galvenajiem ēdieniem, krējuma zupām. Tomēr tam ir sastāvdaļas, kas var negatīvi ietekmēt māsu mātes un mazuļa stāvokli. Ieteicams to izmēģināt 3 mēnešus pēc piedzimšanas, vērojot zīdainības gremošanu. Sākotnēji to vajadzētu pagatavot sautējumā vai vārīt, pievienojot pīrāgi, gaļu vai buljonu. Neattīrītu sakņu dārzeņus un lapas var izbaudīt tikai 6. zīdīšanas mēnesī.

Celulozes dienas likme zīdainim - 5 grami, nedēļā - līdz 15. Tiek uztverts, ka kokteilis palielina laktāciju, bet pārmērīgs šāda veida zaļumu patēriņš zīdaiņiem var izraisīt gremošanas traucējumus. Ir nepieciešams ēst seleriju, bet mērenībā. Tad viņš pilnībā atklāj viņa ārstnieciskās īpašības:

  • imunitātes stiprināšana;
  • svara zudums pēc piegādes;
  • cīņa ar depresiju, apātija;
  • vairogdziedzera funkcijas regulēšana;
  • atvieglo cistītu;
  • sirds, nieru uzturēšana.

Zīdīšanas basiliks

Baziliks bieži tiek izmantots kulinārijas mērču un garšīgu gaļas ēdienu gatavošanā. Unikālais augu sastāvs ir bagāts ar dzelzi, C vitamīnu, E, A, PP. Tas satur arī daudz nātrija, kālija, cinka un ēterisko eļļu, kas piešķir bagātīgu aromātu. Kaloriju baziliks ir lielāks nekā daudzi dārzeņi. Tomēr lietojiet mazos daudzumos, dažreiz apvienojot tos ar citiem augiem.

Baziliks ir būtisks gardu Vidusjūras reģiona ēdienu sastāvdaļa.

Baziliks barojošā māte ir atļauts ēst katru dienu, bet mērenībā un tikai pēc laktācijas izveidošanas. Pārmērīga zāle ikdienas uzturā izraisa piena ražošanas samazināšanos, ko lieto sievietes, kas vēlas pārtraukt barošanu ar krūti. Arī garšviela ir kontrindicēta ar cukura diabētu, trombozi un sirds anomālijām. Ja viss ir kārtībā, baziliks sniegs daudz priekšrocību:

  • atlaist stresu un krampjus;
  • uzlabot miegu;
  • samazināt koliku;
  • palielināt imunitāti;
  • novērstu iekaisis kakls;
  • uzlabo garastāvokli un apetīti.

Nomierinoša bazilika novārījums

Iegūstiet maksimālu ieguvumu no pikanta bazilika, palīdzēs dziedināt buljonu, kas izgatavots no 15 gramiem garšaugu un glāzi verdoša ūdens. Lapas ielej ūdeni, tur 15 minūtes tur ūdens vannā. Pirms miega patērē 150 ml, kas būs mierīgs un stiprs. Jūs nedrīkstat ļaunprātīgi izmantot recepti, bet dažreiz tas būs labs nomierinošu zāļu aizstājējs.

Bazilikuma novājam ir izteiktas sedatīvas īpašības.

Vispārēji ieteikumi māsas mātei

Zīdīšanas periodā mātei ir svarīgi uzturēt dienasgrāmatu. Jāreģistrē visu, ko viņa ēda, lai svinētu bērna reakciju. Ja rodas kolikas, trauksme, vemšana un citi simptomi, jūs varat nekavējoties aprēķināt produktu, kas izraisījis nejutīgumu, un novērstu tā lietošanu. Parasti pētersīļu, diļļu un sīpoli zāle negatīvi neietekmē mazuļa ķermeni, jo šie augi ir hipoalerģiski.

Barojot ar mātes pienu, citi augi jālieto piesardzīgi, jo īpaši piparmētru (vairāk informācijas skatīt rakstā: Vai jūs varat dzert piparmētru ar piparmētru zīdīšanas laikā?). Tās vienreizējais tējas papildinājums uzlabos laktāciju, bet regulāri lietojot, efekts var būt pretējs. Lietojot garšaugus un zaļumus zīdīšanas laikā, ir ieteicams konsultēties ar ārstu. Zinot, kā viņi darbojas uz ķermeņa, viņš palīdzēs jums izvēlēties visnoderīgāko un daudzveidīgo uzturu.

Diēta zīdīšanas laikā: kādas zāles zīdīšanas laikā var lietot?

Ir īpašas prasības barojošas sievietes uzturu. Ēdiena gatavošanai lietojiet glābjošas apstrādes metodes, un dažreiz tās ir svaigas pēc garšas un bez ēstgribas aromāta. Šādos gadījumos jāizmanto speciālas zāles, taču daudzas sievietes apšauba, vai tās baro bērnu ar krūti. Šajā rakstā mēs jums pastāstīsim, kādus augus jūs varat dzert ar HB un ko nedrīkst lietot, kā arī ieguvumus un kaitējumu organismam.

Vai es varu izmantot šos papildinājumus ar HB?

Tradicionāli garšaugi un garšvielas tiek izmantoti, lai pagatavotos ēdienus padarītu ēstgribu, uzlabotu garšu un aromātu. Bet laktācijas periodā daudzus sievietēm pazīstamus produktus var aizliegt, un garšvielas ar zaļumiem nav izņēmums.

Lielākā daļa konsultantu, kas baro bērnu ar krūti, uzskata, ka šajā periodā sieviete var ēst garšvielas un garšvielas, ja:

  1. viņa izmantoja viņas grūtniecības laikā;
  2. viņai nav alerģijas pret izvēlētiem garšvielām;
  3. tos izmanto minimālos daudzumos;
  4. bērnam nav tendence diatēzi.

Kas ir atļauts laktācijas laikā?

Pastāv noteikts saraksts ar šiem pārtikas produktiem, kurus var iekļaut uzturā zīdīšanas laikā:

  • Cilantro drīkst lietot tikai tad, ja mātei nav tromboflebīta, cukura diabēta vai koronāro sirds slimību. Šīs nezāles palīdz uzlabot sirds un asinsvadu sistēmu, tai ir neliela diurētiskā iedarbība un tas palīdz nomierināt nervu sistēmu. Atļauts lietot ļoti mazos daudzumos.
  • Pankoli ieteicams izmantot jaunām mātēm. Tam ir pozitīva ietekme uz gremošanas traktu, tai ir neliela sedatīvā iedarbība un normalizē žults veidošanos mātes organismā.
  • Skābais ir reāla C vitamīna klājs. Tas ir atļauts lietot ierobežotā daudzumā, ja nav palielināta kuņģa skābuma pakāpe. Tas palīdz stiprināt nervu sistēmu un normalizē ogļhidrātu un tauku līdzsvaru organismā, uzlabo imunitāti.
  • Timiāns, ir labs sedatīvs efekts, uzlabo vietējo imunitāti, ļauj jums notīrīt bronhu no krēpas. Labvēlīga ietekme uz piena ražošanu, palielinot tā daudzumu.
  • Dill palīdz atbrīvoties no slikta elpas, normalizē zarnu darbību, novērš meteorisms un aizcietējumu.
  • Pētersīļi uzlabo asinsrites sistēmu, stimulējoši ietekmē centrālo nervu sistēmu, atšķaida asinis.
  • Mētelis ir lielisks nomierinošs līdzeklis, tas ir nomierinošs un relaksējošs efekts, taču to nevar izmantot sievietēm, kas baro bērnu ar krūti. Tas samazina saražoto mātes pienu un ievērojami samazina tā kvalitāti. Negatīvi ietekmē zīdaiņa nervu sistēmas darbību, būtiski to nomācot.
  • Melissa palīdz normalizēt menstruālo ciklu, paātrina atgūšanas procesu, palielina laktāciju, tam ir neliela sedatīvā iedarbība uz māti.
  • Ingvers uzlabo imunitāti, piesātina organismu ar vitamīniem un dod lādiņu žirgtums, bet uzturā zīdītājām mātēm vajadzētu būt klāt minimālu devās, tāpēc ietekme uz piena garšu un padara to mazliet rūgta.
  • Kanēlis var būt barojoša sieviete. Tas palīdz atbrīvoties no liekā svara, normalizē vielmaiņu, uzlabo garastāvokli, palielina koncentrāciju un tai ir sarežģīta antiseptiska iedarbība uz ķermeni.
  • Piena matiņu zīdīšanas laikā nevar lietot nekādā veidā. Tas nelabvēlīgi ietekmē sieviešu un bērnu nervu sistēmu, kavē realitātes uztveri un dažos gadījumos var izraisīt depresijas rašanos.

Attiecībā uz atļautajām garšvielām tie jālieto ļoti ierobežotā daudzumā.

Kuru mēnesi iekļaut diētā?

Neskatoties uz šo augu redzamiem ieguvumiem, pirmajā mēnesī pēc zīdīšanas sākuma tos pilnīgi neiesaka iekļaut barojošās mātes uzturu. Labākais variants ir zāļu pakāpeniska ieviešana ēdienkartē pēc 3-4 mēnešiem pēc bērna piedzimšanas.

Ja bērnam ir problēmas ar krēslu, un tas sāp vēdera uzpūšanās, viņi sāk stāties uzturā vispirms ir tie augi, kam ir labvēlīga ietekme uz kuņģa-zarnu traktā.

Bērna diētā

Garšaugus un garšvielas var pievienot arī vecāka bērna izvēlnei. Ar viņu palīdzību jūs varat dažādot iepazinušos izstrādājumu garšu un izveidot jaunu ēdienu, kas pievērsīs uzmanību bērnam. Un visi augi palīdz uzlabot bērna veselību un labklājību un atbalstīt viņa imunitāti. Tās ir dažādu mikroelementu, vitamīnu un antioksidantu avots.

Bet skriešanās, lai ieviestu šīs lietderīgās sastāvdaļas bērna uzturā, nav tā vērts. Katra pikanta augs jāievada uzturam saskaņā ar pediatra ieteikumiem:

  1. Pētersīļi, dilles, fenheļa un cilantro ar HB var ievadīt mazuļa ēdienkartē no 8 mēnešu vecuma. Ja bērnam ir gremošanas problēmas vai tendence uz diatēzi, tad no 10 mēnešiem.
  2. Skābene ir pieņemama, lai iekļautu bērnu ar diētu, kuru vecums ir sasniedzis 1 gadu.
  3. Imūnsistēmu kā vienu no siltā dzēriena sastāvdaļām var ievest mazuļa diētā, lai sasniegtu pusotru gadu.
  4. Kanēlis var būt tikai 2 - 3 gadus veciem bērniem.
  5. Mētru var ievest bērna barībā pēc 3 gadu vecuma sasniegšanas. Lai gan lielākā daļa pediatru iesaka iepazīstināt bērnus ar šo augu tikai pēc 5 gadu vecuma.
  6. Melissa zāļu tējas veidā var ievadīt 4 mēnešu veco zīdaiņu uzturā. Tas palīdz novērst koliku un normalizē miegu.
  7. Timiāns jebkurā formā var būt to bērnu izvēlnē, kuru vecums ir sasniedzis 3 gadus.

Labi vai slikti?

Nekontrolēta dažādu garšaugu un garšvielu lietošana, neievērojot to ieplānošanas grafiku, var radīt negatīvas sekas gan sieviešu veselībai, gan arī bērna veselībai un attīstībai.

No otras puses, ja pakāpeniski iekļaut izvēlni nelielos daudzumos atļauto augi, tos izmantot summu, kas nepārsniedz ieteicamo, gluži pretēji, un sieviete varēs ātrāk atgūties pēc dzemdībām, un viņas bērns varēs saņemt visas nepieciešamās vielas no mātes pienā.

Pārtikas produkta īpatnība ir tāda, ka, ja to pareizi lieto, tas radīs tikai labumu organismam, un, ja jūs ignorēsiet noderīgus ieteikumus, tas var būtiski kaitēt veselībai.

Kā izvēlēties un ko pievērst uzmanību?

Lai iepazīstinātu ar barojošu sievietes diētu, labāk izvēlēties svaigus augus. Tos var audzēt patstāvīgi vai nopirkt specializētos veikalos vai siltumnīcās. Zaļajiem jābūt sulīgiem, tiem piemīt raksturīgs aromāts un krāsa.

Jāpievērš uzmanība, ka garšaugiem nav puves, dubļains nepatīkams aromāts un neizskatās izbalējis.

Sausos garšaugus vislabāk var iegādāties aptiekā. Jums vajadzētu izvēlēties ražotāja produktus, kas specializējas tās teritorijā audzēto augu iepirkšanā un pārdošanā. Sausajiem asiņiem jābūt raksturīgiem aromātiem, krāsai no bāli zaļas līdz tumši zaļai. Konsistencei jābūt viendabīgai, bez augsta mitruma un kaitīgu piemaisījumu pazīmēm.

Ieteikumi

Ja bērnam ir alerģija pret augu, tās atkārtota testa ievadīšana izvēlnē var tikt atkārtota ne agrāk kā divus mēnešus.

Pirmajam paraugam ir atļauts ņemt ne vairāk kā 3 augu lapas vai no savām daļām noņemt vāju nojaudu - līdz 0,5 l ūdens 1 ēdamkarote. bez zāles augšpuses.

Ievadīt jaunu garšvielu diētu vajadzētu būt pakāpeniski. Katram jaunajam tipam jāizmanto vismaz viena nedēļa.

Šobrīd ir ieteicams neiekļaut izvēlnē jaunus produktus, garšvielas un garšaugus. Vienā trauciņā nav ieteicams lietot vairāk nekā vienu tipu pikantu augu. To kombinācija var izraisīt neparedzamus rezultātus.

Pikanti garšaugi un garšvielas palīdz dažādot sievietes parasto ēdienreizi zīdīšanas laikā. Tie ļauj jums iepazīt ēdienus ar jaunu garšu un aromātu, un tiem joprojām ir sarežģīta labvēlīga ietekme uz sieviešu un bērnu ķermeni. Galvenais, ja tos izmanto, ir atcerēties speciālistu ieteikumus un to saprātīgu lietošanu.

Zīdīšanas Cilantro

Cilantro zīdīšanas laikā: garšīgas un veselīgas receptes barojošām mātēm

Zaļie, tostarp cilantro, zīdīšanas laikā ir ļoti noderīgi mātēm un zīdaiņiem. Ar mērenu lietošanu un alerģijas trūkumu cilantro ir tikai labvēlīga ietekme. Lietderīgā produkta sastāvā ir iekļauta folskābe, kas ir nepieciešama jaunā bērna pilnīgai izaugšanai un attīstībai. Turklāt šis zaļš satur B grupas vitamīnus, P un C vitamīnu, dažādas ēteriskās eļļas un minerālvielas.

Noderīgas īpašības cilindro

Cilantro labvēlīgi ietekmē bērna augšanu un attīstību. Tas veido un nostiprina skeletu, imūnsistēmu un nervu sistēmu. Turklāt zaļumi palīdz mātei atgūties ātrāk pēc dzemdībām.

Cilantro ķermenī veic šādas noderīgas funkcijas:

  • Normalizē apetīti un uzlabo zarnu darbību;
  • Tonizē ķermeni un stiprina imūnsistēmu;
  • Nomierina un mazina nervu spriedzi, palīdz ar depresiju un traucējumiem;
  • Uzlabo miegu un novērš bezmiegs;
  • Notīra baktēriju gremošanu un palīdz saindēšanos;
  • Uzlabo sirds un asinsvadu darbību;
  • Izdalās no organisma kaitīgo holesterīnu;
  • Atvieglo iekaisumu un palīdz saaukstēšanās gadījumā;
  • Dziedē ādas brūces un mutes dobuma brūces, uzlabo ādas stāvokli;
  • Stiprina smaganu un mazina asiņošanu;
  • Stabilizē aknas un nieres.

Tomēr pat visnoderīgākos produktus zīdīšanas laikā var lietot piesardzīgi. Atcerieties, ka katrs ēdiena elements kopā ar mātes pienu nonāk bērna ķermenī. Rezultātā bērns var negatīvi reaģēt uz vienu vai otru komponentu. Izdomāsim, kā pareizi lietot zīdaini barojošu māti, nekaitējot bērnam.

Cilantro lietošanas noteikumi un bīstamība zīdīšanas laikā

Pirmajā zīdīšanas mēneša laikā jums jāatsakās no šīs zaļās krāsas lietošanas. Cilantro var izbaudīt pēc tradicionālo garšaugu, piemēram, diļļu, pētersīļu, zaļo salātu lapu ieviešanas. Pirmo reizi izmēģiniet ne vairāk kā 2-3 lapiņas un novērojiet zīdaiņa reakciju. Ja nav alerģijas un kuņģa darbības traucējumu, cilantro var ēst bez bailēm.

Barojot bērnu ar krūti, nav ieteicams vairāk nekā divas reizes nedēļā ēdienus ar zarnu trakta ēdienu lietot līdz 35 gramiem ēdienreizēs. Vispirms ir lietderīgi izmantot zaļumus termiskajā apstrādē. Kaut arī viņa zaudē dažas labvēlīgās īpašības, šajā formā produkts ir vieglāk un ātrāk sagremojams joprojām trausā bērna ķermenī.

Koriandrs nevar izmantot pacientiem ar cukura diabētu, trombozi un koronārās sirds slimības, ja Jums ir paaugstināta jutība un palielināta tendence alerģiju, pēc sirdslēkmes un insultu. Sievietes grūtniecības un zīdīšanas laikā zīdaini var ēst ierobežotos daudzumos ar piesardzību. Zāli nav ieteicams lietot bērniem līdz 1,5 gadu vecumam.

Pirms gatavošanas rūpīgi izskalojiet garšaugus. Izvēlieties tikai svaigu cilindro bez dzeltenuma un vietās uz lapām! Jūs varat uzglabāt cilindro ledusskapī iepakojumā ar ūdeni, tāpēc tas ilgst ilgāk.

Ēteriskajām eļļām produktu sastāvā ir ne tikai pozitīva ietekme. Tie ir spēcīgi alergēni. Tāpēc esiet gatavi, ka pēc zaļās diētas ieviešanas bērnam var rasties negatīva reakcija. Pārtikas alerģijas parasti izpaužas kā apsārtums, nieze un ādas izsitumi. Arī simptomi ir patoloģiska izkārnījumos, slikta dūša un vemšana.

Ja novērojat zīdaiņu pārtikas alerģijas pazīmes, nekavējoties likvidējiet alerģisko produktu no diētas un konsultējieties ar ārstu! Nelietojiet un nedodiet bērnam zālēm bez speciālista konsultācijas! Kā palīdzēt jūsu bērnam ar pārtikas alerģijām http://vskprus.ru/problems-with-baby/pischevaya-allerguya-u-grudnichka/.

Receptes traukiem ar zirnekli zīdaiņiem

  • Kartupeļi - 5 gabali;
  • Cilantro - 1 saišķis;
  • Sviests - 2 tējk.
  • Maizes Raps - 6 tējk.
  • Augu eļļa - 100 g;
  • Skābs krējums - 150 gr;
  • Pipari un sāls pēc garšas.

Vāra kartupeļus "vienveidīgā veidā", līdz tie vārīti, pēc tam nonāk aukstajā ūdenī un mizas. Mizotiem kartupeļiem pievienojiet piparus un sāli, sviestu un smalki sagrieztu cilantro. Lai saņemtu masu dakšiņu, rūpīgi sajauciet to līdz vienai konsistencei bez gabaliņiem.

Iegūstiet no mazgātiem kartupeļiem vēlamās formas pīnes. Rulliet katru kotletu rīvmaizē un apcepiet augu eļļā, līdz zeltaini brūna no abām pusēm. Kārtainos pīrāgus ar skābo krējumu un pētersīļiem vai dillēm.

Dārzeņu sautējums ar liellopu gaļu

  • Liellopa fileja - 60 gr;
  • Ķirbis - 50 gr;
  • Tomāti - 2 gabali;
  • Atdzesēti valrieksti - 20 gr;
  • Sīpoli - 1 gab.
  • Cilantro - 10 gr;
  • Pētersīļi un tilleli - 10 gr;
  • Olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
  • Citronu sula - 1,5 ēdamk. karotes.

Nomazgājiet ķirbi, sagrieziet uz pusēm un noņemiet mīkstumu ar sēklām. Pārgrieziet pārējos lielos šķēlēs. Ielieciet ķirbi sakarsētā pannā ar olīveļļu, pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un nedaudz apcepiet. Citā kartupā ar verdošu ūdeni ielieciet tomātus un noņemiet, kad āda sāk iet. Tomātus iemērciet aukstā ūdenī un noņemiet ādu, sagriež lielās šķēlēs.

Ķirbjiem pievienojiet sasmalcinātus tomātus un samaisiet. Grieziet grauzdētus, ķiplokus un citus garšaugus, pievienojiet dārzeņiem un samaisiet. Ielejiet ūdeni un citronu sulu, samaisiet un atstājiet, lai pārlej zemu siltumu. Liellopa gaļu sagriež mazos gabaliņos, sāli, piparus un cep atsevišķi olīveļļā. Cepiet grauzdētu gaļu dārzeņiem un vāra līdz vāciņam, līdz ēdiens ir gatavs.

Vieglie salāti ar seleriju un plūmēm

  • Plūmes - 100 g;
  • Indijas konfektes - 30 gr;
  • Selerijas - 4 stiebri;
  • Citronu sula - 1,5 ēdamk. karotes;
  • Olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote;
  • Pētersīļi un zirnekļi pēc garšas.

Nomazgājiet selerijas un sagriežiet tos plānās šķēlēs. Nogrieziet, nomazgājiet un sagrieziet sloksnēs. Grieziet indijas un zaļumus. Pārvietojamas sastāvdaļas, piepilda ar citronu sulu un olīveļļu. Pirms lietošanas pusstundu ievietojiet ledusskapī.

Trušu rullis ar ābolu salātiem

  • Trušu fileja - 100 gr;
  • Pita - 1 lapa;
  • Cilantro - 20 gr;
  • Fenhele - 1 gab.
  • Rugula - 20 g;
  • Apceptas zaļās ābeles - 1 gab.
  • Sīpoli - 1 gab.
  • Olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
  • Dabīgais jogurts - 0,5 l;
  • Sāls un pipari pēc garšas.

Izgrieziet trušu fileju un sīpolu, ielieciet to pannā ar olīveļļu, samaisiet un apcepiet. Nogrieziet pusi fenheļa un pievienojiet trušiem, sāli un piparus. Pievieno ūdeni un ļauj sautēt. Ābolu sagriež lielos gabaliņos, pievieno atlikušo sasmalcināto fenheli un sasmalcinātu rudzi, samaisa.

Cilantro sagrieziet un sajauciet ar jogurtu. Pievienojiet trušiem mazu mērci un ļaujiet sautēt. Pārējās mērces iztvaicē pitu. Ielieciet sautētas truša pita maizi un aptiniet ruļļos. Atstājiet uzsūkties.

Ābolu salāti, sajauciet ar olīveļļu, sāli un pipariem pēc garšas un samaisiet. Iegremdēto velmējumu sagriež pa diagonāli. Ielieciet ābolu salātus plāksnes centrā, ielieciet uz augšu veltnīšu šķēles.

Alternatīva cilindro lietošana

Cilantro ir pazīstams ar tā ārstnieciskajām īpašībām, tāpēc zaļumus lieto ne tikai ēdiena gatavošanā. Augu ekstrakti un augi ir noderīga kuņģa problēmas un saindēšanās, ar sliktu apetīti, vemšana un caureja, vājās un asiņošana smaganas, neirozes un traucējumiem.

Izmantojot augu dzērienus ar barošanu ar krūti, jums jābūt uzmanīgiem, jo ​​tie var izraisīt alerģiju un intoksikāciju! Turklāt dažiem augiem ir negatīva ietekme uz piena ražošanu un laktāciju. Ko dzērienus un pārtiku, kuru jūs varat barot ar krūti, lasiet šeit.

Bet jūs varat padarīt losjonus no sadzīšanas infūzijas uz barojošu māti. Cilantro mazina ādas iekaisumu un normalizē ādas stāvokli. Lai infūziju, vienu tējkaroti kaltētu vai svaigi zemētu garšaugu ielej ar glāzi verdoša ūdens. Šī infūzija var izskalot muti, lai ārstētu smaganas, noslauktu ādu un kāju vannas, taču nav ieteicams lietot dzērienu zīdīšanas laikā!

Kādu zaļumu jūs varat ēst zīdīšanas māte: pētersīļi, dilles un zaļie sīpoli zīdīšanas laikā?

Krūts piens - labākais, ka māte var dot jaundzimušo. Ar viņu viņš iegūst vajadzīgos mikroelementus un barības vielas attīstībai, aizsardzību pret infekcijas slimībām. Laktācijas pielāgošana un uzturēšana nav viegla, diētai ir svarīga nozīme. Mums ir jāatsakās no sāļu, kūpinātu, ceptu pārtiku, soda un alkohola. Par laimi šis aizliegums neattiecas uz zaļumiem - sīpoliem, pētersīļiem, dillēm, aromātiskiem augiem.

Krūts piens ir visvērtīgākais un veselīgākais produkts bērnam.

Zīdaini barojošas mātes var pievienot zupām, buljoniem, sautējumiem un citiem ēdieniem. Tas nezaudē noderīgas īpašības žāvētā, vārītā, saldētā veidā. Galvenais noteikums ir izmēģināt mazliet sākumā, vērojot drupu reakciju. Ja viss iet labi, un kolikas neuztrauc viņu, tas nozīmē, ka pārbaudīto zaļo sugu var regulāri pievienot maltītēm māsu māmiņām.

Kā zīdīšanas laikā lietot garšaugus, zaļumus un sīpolus?

Jēdziens "zaļais" ir diezgan vispārināts. Katrai ēdiena gatavošanai izmantojamo augu šķirnei ir savas derīgās īpašības un garša. Viņiem ir atšķirīga ietekme uz garšu un piena ražošanu, no kā atkarīgs jaundzimušo apetīte, viņa vēlme ņemt krūti. Dažādojiet jaunās mātes diētu ar pētersīļiem, sīpolu sīpolu, piparmētru, seleriju un citiem augiem. Šie noteikumi palīdzēs:

  • pirmos pēcdzemdību mēnešos garšaugi tiek pakļauti termiskai apstrādei, kas palīdzēs izvairīties no problēmām ar mazuļa vēderu;
  • Vispirms pievienojiet pētersīļus, dilles uz ēdienkarti, tad sīpolus, cilantro, baziliku un citus mīļākos augus;
  • pēc trešā mēneša ieteicams sajaukt ar svaigiem zaļumiem salātus, buljonus, sākot ar nelielu daudzumu;
  • ar alerģiju izpausmēm, kolikas, gāzes veidošanos zīdainim, svaigu garšaugu lietošana tiek atlikta uz pāris nedēļām;
  • Vienā laikā nevajadzētu iekļūt vairākas zaļumu šķirnes, pārtraukums starp jauniem produktiem ir vismaz 3-4 dienas;
  • Zāļu uzlējumi var izraisīt alerģijas zīdaiņiem, tādēļ tie ir svarīgi lietot tikai pēc konsultēšanās ar ārstu.
Pirmais zaļumi, kas nonāk barībā jaunai mātei, vajadzētu būt pētersīļiem

Izmantojiet pētersīļus zīdīšanas laikā

Smaržojošs pētersīļi pieder zāļu grupai, kas var palielināt piena ražošanu. Zema kaloriju garšvielas var izmēģināt apmēram mēnesi pēc piegādes. Tā sastāvs bagāts ar vitamīniem K, B1, B2, folijskābi, mikroelementu kāliju un magniju, ir labvēlīgs mātei un bērnam.

Starp pozitīvām īpašībām pētersīļi (jebkurā formātā - svaigi, žāvēti, sautēti, vārīti):

  • aknu, nieru stabilizācija;
  • uzlabota laktācija;
  • stiprinātas smaganas;
  • hormona fona regulēšana;
  • uzlabota asins recēšanu;
  • palīdzība kalcija uzsūkšanās procesā;
  • toksīnu noņemšana;
  • tūsku novēršana un noņemšana.
Ja sieviete ir noraizējusies par kāju vai sejas pietūkumu, pētersīļi palīdzēs to novērst.

Pētersīļi mātes skaistumam un veselībai

Pētersīļu infūzija ir viens no palīgiem, kad trūkst mātes piena. Lai to sagatavotu, ielej 2 ēd.k. l sasmalcinātus svaigus garšaugus ar verdošu ūdeni un inkubēt 30 minūtes. Dzeriet dienas laikā mazās mērces. Pētersīļu zālēm līdzīga infūzija atgūst svaigu ādu. Jūs varat to sasaldēt un noslaucīt seju pēc nepieciešamības. Āda pateiks ar maigu sārtumu, pat toņu, tūskas trūkumu.

Dilles zīdīšanas laikā

Dilles laikā zīdīšanas laikā ir populāra tējas sastāvdaļa, lai uzlabotu laktāciju, un ārsti iesaka bērza kolikālijas laikā bērna ādu. Vienlīdz noderīgi arī mātei un mazulim, tas ir atļauts lietot pirmajā pēcdzemdību mēnesī. Zāles iekļaušanas izvēlnē optimālais laiks ir 7-14 dienas pēc bērna dzīves. Norma sievietēm, kas baro bērnu ar krūti - ne vairāk kā 50 gramus dilles dienā. Garšaugu veselības ieguvumi ir lieliski:

  • palīdzēt ar saaukstēšanos;
  • imunitātes stiprināšana;
  • palielināta piena ražošana;
  • augsta asinsspiediena normalizēšana;
  • garīgās stresa samazināšana;
  • gremošanas un miega normalizēšana;
  • asinsvadu paplašināšanās, sirds slimību profilakse.
Māsanai nav ieteicams lietot vairāk kā 50 g dilles dienā

Jaundzimušā kolikas laikā ne vienmēr ir iespējams iegādāties diļļu ūdeni aptiekā. Jūs varat to izdarīt pats, kas prasītu tējkaroti sasmalcinātu dillu graudu. Tās ielej ar glāzi verdoša ūdens, uzpilda un filtrē stundu. Jaundzimušajam siltam ūdenim ir jābūt tējkarotei pirms vai pēc barošanas trīs reizes dienā. Tas nav atkarīgs un palīdz cīņā ar kolikas. Kontrindikācijas par diļļu izmantošanu - alerģija, urīnceļu iekaisums, zems spiediens.

Dilles tēja, lai uzlabotu laktāciju

Ja jums ir nepieciešams palielināt krūts piena ražošanu, jaunā māmiņa palīdzēs tējas no diļļu sēklām. Padariet to tikpat viegli, kā ūdens, atšķirība ir tikai proporcijās. Ir nepieciešams uzņemt ēdamkarote zupa sēklas, ielej tos glāzi verdoša ūdens un atstāt uz 1 stundu. Dienas laikā lietojiet filtrētu infūziju ar dažām mērcēm.

Augu kokteilis ir piemērots arī laktācijas uzlabošanai. To vajadzētu sasmalcināt ēdamkarā ar fenheļa sēklām, dillēm, smaržīgu anīsu. Sasmērējiet ēdamkaroti maisījuma ar glāzi verdoša ūdens, atstājiet 30 minūtes, celms, dzer mazā mērcē pusstundu pirms bērna barošanas.

Dilles tēja - pierādīts instruments laktācijas uzlabošanai

Lapu zaļās salāti zīdāmām mātēm

Apelsīnu zaļo salātu lapas - svaigs, zemas kaloritātes produkts, kas ir īpaši noderīgs rudens-ziemas periodā. Tie ir viegli pārstrādājami, tiem ir pozitīva ietekme uz kuņģa un zarnu trakta darbību, retāk izraisa alerģiju. Ievadiet tos mātes ēdienkartē var mēneša laikā pēc bērna piedzimšanas. Salāti sastāv no ūdens par 90%, tādēļ nav nepieciešams to dzert (pastāv risks, ka izdalās kuņģī). Salātu labvēlīgā ietekme ir šāda:

  • miega normalizēšana;
  • vielmaiņas regulējums;
  • redzes saglabāšana;
  • ādas, naglu, matu uzlabošana;
  • kaulu stiprināšana;
  • smadzeņu darbības uzlabošana;
  • stresa mazināšana;
  • enerģijas pārsprāgums.

Ir labi audzēt salātus uz jūsu palodzes, bet, ja jums ir jāpērk, jums vajadzētu pievērst uzmanību lapu svaigumam. Vienlīdz svarīgi ir atrast vienu uzticamu pārdevēju un nopirkt sulīgu saišķu no viņa.

Visvairāk vitamīnu zaļumu - tādu, ko var audzēt dārzā vai palodē

Zaļie sīpoli: vai es varu ēst svaigu?

Zaļā sīpola ir vitamīnu un mikroelementu krājums, kas palīdz pretoties vīrusiem, saaukstēšanās, pārvarēt nogurumu un blūzu. Lietojot mērenībā, tas neietekmēs piena garšu, bet atjaunos mātes masu, kura ķermenis ir iztukšots pēc grūtniecības. Sīpolā ir viegli sagremojami ogļhidrāti, organiskās skābes, kalcijs, vitamīni C, P, E.

Sīpolu priekšrocības ir ievērojamas:

  • beriberi profilakse;
  • asins recekļu veidošanās risks, onkoloģija;
  • asinsspiediena normalizēšana;
  • metālu sāļu un toksīnu atdalīšana;
  • stiprināt smaganas un zobus;
  • kuņģa-zarnu trakta stabilizācija;
  • pazeminot holesterīnu, glikozes līmeni asinīs.
Zaļie sīpoli satur daudzus vitamīnu komponentus

Kontrindikācijas zaļo sīpolu ēšana

Līdztekus labvēlīgajām īpašībām pastāv arī vairākas kontrindikācijas zaļo sīpolu lietošanai. Viņi to ēd ar piesardzību aknu, nieru, hipertensijas slimību gadījumā. Hroniskas kuņģa un zarnu trakta slimības (čūla, gastrīts) zaļie sīpoli tiek aizstāti ar citām zālēm vai tiek patērēti nelielos daudzumos ar ārsta atļauju.

Degunu traukiem ar sīpoliem jābūt no rīta, lai būtu laiks sekot trīču reakcijai. Ja māte to ēd grūtniecības laikā, bērnam nedrīkst būt nekādu problēmu. Kad viņš uzrāda trauksmi, tālāka zaļo spalvu izmantošana ir jāatsakās.

Cilantro zīdainim

Pikantus koriandra zaļumus (cilantro) bieži izmanto salātiem, garšvielām gaļai, bagātīgām zupām. Tā sastāvā ir folskābe, minerāli, vitamīni B, C, P, ēteriskās eļļas. Kinzu nav mīlēja visi, bet, ja māsa ir viena no šīs zāles cienītājiem, tad ieteicams to iekļaut diētā pēc tam, kad tiek ieviesti pētersīļi, dilles un salāti. Ieteicamais ātrums - līdz 35 gramiem dienā.

Ieteicams pievienot diētisko cilindro pēc visiem pārējiem "zaļās ģimenes" pārstāvjiem.

Lai ievadītu cilindro, kā arī citus zaļus, izmaksas pakāpeniski. Tās priekšrocības mammai un bērnam ir lieliskas:

  • kaulu stiprināšana, zobu emalja, asiņošanas smaganas;
  • fiziskā un garīgā stresa novēršana;
  • nieres stimulēšana, gremošanas sistēma;
  • aizsardzība pret patogēnām baktērijām;
  • holesterīna produkciju no ķermeņa.

Kontrindikācijas cilantro - cukura diabēta, alerģiju tendenču, īpatnības, trombozes, išēmiskās slimības, atgūšanās pēc insulta, sirdslēkmes lietošanas. Zīdaiņiem līdz pusotru gadu vecumam nav nepieciešams pievienot cilindro gatavām maltītēm vai pašiem.

Selerijas barošana mazuļiem

Selerijas - garšīgas garšvielas, kuras gardēžiem patīk pievienot salātiem, galvenajiem ēdieniem, krējuma zupām. Tomēr tam ir sastāvdaļas, kas var negatīvi ietekmēt māsu mātes un mazuļa stāvokli. Ieteicams to izmēģināt 3 mēnešus pēc piedzimšanas, vērojot zīdainības gremošanu. Sākotnēji to vajadzētu pagatavot sautējumā vai vārīt, pievienojot pīrāgi, gaļu vai buljonu. Neattīrītu sakņu dārzeņus un lapas var izbaudīt tikai 6. zīdīšanas mēnesī.

Celulozes dienas likme zīdainim - 5 grami, nedēļā - līdz 15. Tiek uztverts, ka kokteilis palielina laktāciju, bet pārmērīgs šāda veida zaļumu patēriņš zīdaiņiem var izraisīt gremošanas traucējumus. Ir nepieciešams ēst seleriju, bet mērenībā. Tad viņš pilnībā atklāj viņa ārstnieciskās īpašības:

  • imunitātes stiprināšana;
  • svara zudums pēc piegādes;
  • cīņa ar depresiju, apātija;
  • vairogdziedzera funkcijas regulēšana;
  • atvieglo cistītu;
  • sirds, nieru uzturēšana.

Zīdīšanas basiliks

Baziliks bieži tiek izmantots kulinārijas mērču un garšīgu gaļas ēdienu gatavošanā. Unikālais augu sastāvs ir bagāts ar dzelzi, C vitamīnu, E, A, PP. Tas satur arī daudz nātrija, kālija, cinka un ēterisko eļļu, kas piešķir bagātīgu aromātu. Kaloriju baziliks ir lielāks nekā daudzi dārzeņi. Tomēr lietojiet mazos daudzumos, dažreiz apvienojot tos ar citiem augiem.

Baziliks ir būtisks gardu Vidusjūras reģiona ēdienu sastāvdaļa.

Baziliks barojošā māte ir atļauts ēst katru dienu, bet mērenībā un tikai pēc laktācijas izveidošanas. Pārmērīga zāle ikdienas uzturā izraisa piena ražošanas samazināšanos, ko lieto sievietes, kas vēlas pārtraukt barošanu ar krūti. Arī garšviela ir kontrindicēta ar cukura diabētu, trombozi un sirds anomālijām. Ja viss ir kārtībā, baziliks sniegs daudz priekšrocību:

  • atlaist stresu un krampjus;
  • uzlabot miegu;
  • samazināt koliku;
  • palielināt imunitāti;
  • novērstu iekaisis kakls;
  • uzlabo garastāvokli un apetīti.

Nomierinoša bazilika novārījums

Iegūstiet maksimālu ieguvumu no pikanta bazilika, palīdzēs dziedināt buljonu, kas izgatavots no 15 gramiem garšaugu un glāzi verdoša ūdens. Lapas ielej ūdeni, tur 15 minūtes tur ūdens vannā. Pirms miega patērē 150 ml, kas būs mierīgs un stiprs. Jūs nedrīkstat ļaunprātīgi izmantot recepti, bet dažreiz tas būs labs nomierinošu zāļu aizstājējs.

Bazilikuma novājam ir izteiktas sedatīvas īpašības.

Vispārēji ieteikumi māsas mātei

Zīdīšanas periodā mātei ir svarīgi uzturēt dienasgrāmatu. Jāreģistrē visu, ko viņa ēda, lai svinētu bērna reakciju. Ja rodas kolikas, trauksme, vemšana un citi simptomi, jūs varat nekavējoties aprēķināt produktu, kas izraisījis nejutīgumu, un novērstu tā lietošanu. Parasti pētersīļu, diļļu un sīpoli zāle negatīvi neietekmē mazuļa ķermeni, jo šie augi ir hipoalerģiski.

Piesardzīgi piesakot mātes pienu, jālieto citi augi, it īpaši piparmētra. Tās vienreizējais tējas papildinājums uzlabos laktāciju, bet regulāri lietojot, efekts var būt pretējs. Lietojot garšaugus un zaļumus zīdīšanas laikā, ir ieteicams konsultēties ar ārstu. Zinot, kā viņi darbojas uz ķermeņa, viņš palīdzēs jums izvēlēties visnoderīgāko un daudzveidīgo uzturu.

Cilantro

Cilantro vai koriandra cēls - ikgadējs augs, no Umbrella ģimenes. Kulinārijā cilantro ir atradis plašu pielietojumu. Izmanto augu augu un tā sēklas. Arī cilantro kā ķīniešu pētersīļi bieži dzird šādu nosaukumu. Tās lapām ir nedaudz rūgta garša, un žāvētajām sēklām ir vislabākais aromāts, kurā ir jūtamas citrusu un anīsa piezīmes.

Cilantro atnāca pie galda piecus tūkstošus gadus atpakaļ. Turklāt, gatavojot ēdienu, to sāka lietot pēc tam, kad ārsti to atklāja kā zāles un profilakses līdzekli daudzām slimībām.

Senajā Ēģiptē cilantro tika uzskatīts par obligātu atribūtu, kas tika ievietots faraonu kapos. Ķīnā cilantro un šodien tiek uzskatīts nemirstības simbols. Viduslaikos cilindro izdzēš kā garšvielu mīlas zirgam. Dienvidaustrumu Āzija uzskata, ka tas ir lielisks līdzeklis nervu sistēmas stimulēšanai. Romiešu ārsti izmantoja cilindro, lai izsitumus apetīti.

Šīs herbes dzimtene tiek uzskatīta par Vidusjūras austrumu daļu. Cilantro Eiropu ieveda romieši, kur to audzēja, un šodien cilantro gandrīz visā Eiropā aug kā nezāles. Amerikā cilantro tika ieviesta piecpadsmitajā gadsimtā, nedaudz vēlāk - Austrālijā un Jaunzēlandē.

Svaigi cilindro garšaugi tiek izmantoti kā garšvielas salātiem, zupām, gaļas ēdieniem. Un sēklas sausā veidā ir brīnišķīgas garšvielas, kuras tiek pievienotas kā desas, sieru, zivju un gaļas konservi, marinēti dārzeņi, marinēti dārzeņi, alus un liķieri.

Ja jūs košļājat sausus grauzes ar cilindro, tad saindēšanās process ievērojami samazināsies, un graudi noņem alkoholisko smaržu. Ēteriskās eļļas, kuras satur koriandra, samazina alkoholisko dzērienu nepatīkamo īpašību līmeni. Un šo eļļu ekstrakti tiek izmantoti daudzu zīmolu dzērienu formās. Sauso "Borodino" maizi pārkaisa ar sausām koriandra sēklām.

Kiņantro lapas satur daudz vitamīnu, tādu kā B1 un B2, C, K, E, A, PP, pektīns, karotīns, rutīns.

Zaļie ir arī ēteriskā eļļa un dažādi mikroelementi (selēns, mangāna, varš, cinks, dzelzs, fosfors, kālija, kalcija, magnija, nātrija). Zaļais karedīns labvēlīgi ietekmē viņu "radiniekus" ar milzīgu organisko skābumu saturu. Tajā ir septiņi no tiem: oleīnskābe, linoleja, askorbīnskābe, izooleīns, stearīns, palmitīns un mīrists.

Viens simts gramu smaržīgās cilindro zaļās veido tikai divdesmit trīs veselas kilokalorijas.

Sakarā ar bagātīgo ķīmisko sastāvu, cilantro ir daudz pozitīvu īpašību un spēju.

  1. Pirmkārt, šim augam ir labvēlīga ietekme uz ķermeņa sirds un asinsvadu sistēmu.
  2. Otrkārt, tas spēj normalizēt vielmaiņas procesus organismā, palīdzot ātri un viegli absorbēt pārtiku kuņģī un zarnās.
  3. Un, treškārt, cilantro spēj organismā izvadīt toksīnus un toksīnus, tas ir, tas ir lielisks attīrītājs, un tāpēc tas ir palīgs tiem, kas vēlas atbrīvoties no papildu mārciņas.
  4. Arī medicīnā tie izdala šīs augu derīgās īpašības. Pirmkārt, tie ietver antiseptiskas īpašības, pretsāpju līdzekļus, choleretic, atsegšanu. Piestipriniet cilindro, lai ārstētu gastrītu, bronhītu, saaukstēšanās ar iekaisumiem.
  5. Cilantro var stiprināt smaganu, ārstēt stomatītu un novērst kaisiju. Un ēteriskā eļļa, kas iekļauta šīs zāles ķīmiskajā sastāvā, ir pretvīrusu un antiseptiska.
  1. Galvenais cilindro izraisītais kaitējums var rasties, ja ilgstoši to lietojat neierobežotos daudzumos. Alerģijas slimniekiem cilantro var izraisīt izsitumus uz ādas, un cilvēkiem, kas cieš no slikta gremošanas, var būt apreibuma pazīmes (vieglas vai smagas, atkarībā no slimības attīstības pakāpes).
  2. Nav ieteicams lietot cilindro akūtu gastrītu ar augstu skābumu, sirds išēmijas, miokarda infarkta, hipertensijas, tromboflebīta, trombozes un diabēta ārstēšanai.
  3. Alerģiska reakcija uz cilindro var notikt nazofarneksa, nosnas gļotādas vai mutes dobuma apsārtuma veidā.
  4. Turklāt cilindro garša un aromāts ir tik skarba, ka ne visi to var uztvert. Turklāt cilindro garša un aromāts, pat nelielā pārtikas daudzumā, var nogalināt visu citu garšvielu un garšaugu garšu un aromātu.
  • Cilindro (gan zāles, gan sēklu) ļaunprātīga izmantošana ir kontrindicēta sievietēm ar traucējumiem menstruālā cikla laikā. Tas ir arī kontrindicēts, lietojot cilantro ziedu ar atmiņas zudumu, samazinātu iedarbīgumu, miega traucējumiem, gastrītu ar paaugstinātu skābuma līmeni un pārējām iepriekš minētajām slimībām.
  • Cilindro lietošana grūtniecības un zīdīšanas laikā nav ieteicama, jo tas var nelabvēlīgi ietekmēt bērnu.

Cilantro - ieguvumi un kaitējums

Cilantro ir ļoti populāra Āzijā, jo šī mazā zāle aug, kur ir daudz saules. Gandrīz visi Āzijas ēdieni nevar iztikt bez šāda veida garšvielām. Kaukāzā šo augu obligāti pievieno grilēšanas marinādei. Daudzi ir ieinteresēti, kāda ir cilindro lietošana. Tātad fakts ir tas, ka tajā ir pektīni, vitamīni B1, B2, P un C. Cilantro sēklas ir koriandrs, tās pievieno marināžu gatavošanas laikā.

Cilindro radītais kaitējums un veselība

Pat senos laikos cilvēki sagatavoja cilantro sēklu novārījumu un izmantoja tos ne tikai medicīniskiem nolūkiem, bet arī mīlas nolūkiem. Tika uzskatīts, ka cilvēks, kurš dzer dekorācijas infūziju no koriandra, uz visiem laikiem "kļūs saistīts" ar sievieti, kas deva viņam dzert. Ķīnā, izmantojot cilantro, viņi centās izārstēt impotenci un pagarināt dzīvi. Bet Romā, cilantro tika pievienots uzturs, palielinot apetīti. Tikai daži cilvēki zina, ka cilindro var būt noderīga, ja jūs to iestādīsit augu potā - tas kļūs par gaisa attīrītāju. Šodien daudzi ir pārliecināti, ka viņai ir iespēja piesaistīt naudu mājā.

Tādēļ cilantro priekšrocība ir tā spēja normalizēt gremošanu, tā arī labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu; un ļoti neliels kaitējums - cilvēkiem, kuri cieš no holecistīta, nav ieteicams lietot lielu daudzumu šīs zāles.

Cilvēki, kas ēd cilantro, var būt pārliecināti, ka tas stimulē apetīti, novērš bezmiegs un pazemina asinsspiedienu. Cilantro tiek uzskatīts par lielisku līdzekli, lai palīdzētu atbrīvoties no sāpēm gastrīta laikā, kā arī darbojas kā reibinošs līdzeklis. Lietojot cilindro, var redzēt sirdsdarbības uzlabošanu un asinsvadu nostiprināšanos.

Zāle ļauj jums padarīt ādu mīkstu un samtaina, ja jūs mazgāt šo buljonu: ielej 1 ēdamkarote. verdošs ūdens 1 ēd.k. l sasmalcinātas cilindro, uzstāt 30 minūtes.

Cilindro priekšrocības un kaitējums sievietēm

Protams, kinzā ir daudz noderīgu īpašību, taču, lai arī zāļu lietošana ir kontrindicēta, nevajadzētu tos atstāt novārtā, pretējā gadījumā jūs varat kaitēt organismam. Ir jāzina, ka cilantro grūtniecības laikā radīs tikai kaitējumu un no tā nebūs labuma. Tāpat jūs to nevarat lietot barojot bērnu ar krūti. Sievietēm bieža šīs zāles lietošana var būt saistīta ar menstruāciju traucējumiem, miega traucējumiem, atmiņas mazināšanos un m. Vienā reizē sievietei nav ieteicams ēst vairāk kā 35 gramus zāles.

Cilantro - būtiskas priekšrocības

Cilantro bieži lieto mutes dobuma ārstēšanai, kā arī dažādām infekcijām, jo ​​augam ir baktericīds efekts. Atsevišķas cilindro priekšrocības ir tas, ka tas palīdz noņemt organismā lieko ūdeni un toksīnus. Tas palīdz nostiprināt asinsvadus, palīdz novērst nevēlamu holesterīna līmeni un palīdz samazināt asinsspiedienu. Turklāt zāles ir ieteicamas cilvēkiem ar cukura diabētu, jo tas palīdz pazemināt cukura līmeni asinīs. Tas var nomierināt nervu sistēmu un atvieglot depresijas stāvokli. Cilantro bieži lieto kā pretsāpju un apetītes pastiprinošu līdzekli. Jāatzīmē, ka cilindro lietošana pozitīvi ietekmē acu veselību.

Nav brīnums, ka šo pikanto un aromātisko garšaugu lieto dažādos ēdienos. Tas tiek pievienots ne tikai marinādēm, bet arī zupām, salātiem un dažādām konditorejas izstrādājumiem. Papildus derīgajām īpašībām, neticami garša un aromāts, cilindro ir augi, kas palīdz izārstēt dažādu veidu slimības.

Daudzi pasaules virtuves ir slavena ar ēdienu svecību, un tas nav nejaušs. Mūsu raksts jums pateiks, cik labas īpašības ir karstie pipari, to sastāvs un par to, kam būtu jāuzmanās no pikantajiem ēdieniem vispār un jo īpaši ar karsto papriku.

Daudzi cilvēki neuztver savus mīļākos ēdienus bez mārrutku saknēm, kas ne tikai palielina asaru asumu, bet arī ir ļoti noderīgs. Šis raksts jums pateiks tieši to, kā izmantot mārrutkus un kam tas var būt kontrindicēts.

Ikviens zina, ka medus ir labs, to pašu var teikt arī par riekstiem. Šajā rakstā tiks pastāstīts par medus un riekstu izdevīgajām īpašībām, apvienojot vienā traukā un par to, vai no tā var tikt nodarīts kāds kaitējums.

Sēnes var uzskatīt par noderīgu produktu, runājot par to ēdamajām sugām, kā arī izprotot, kādi ir to ieguvumi un kaitējumi. Šajā rakstā jūs pastāstīsit par pieredzes lietderīgajām īpašībām un iespējamo kaitējumu, ko rada to izmantošana.

Koriandrs, labvēlīgās īpašības un kontrindikācijas

Feb-7-2012 Autors: KoshechkaM

Kas ir koriandrs (cilantro):

Kas ir koriandrs, koriandra lietderīgās īpašības un kontrindikācijas, un vai tai ir kādas ārstnieciskas īpašības? Šie jautājumi bieži rodas tiem, kuri rūpējas par savu veselību, un ir ieinteresēti tautas ārstēšanas metodēs, jo īpaši ārstējot ar ārstniecības augu palīdzību. Un šī interese ir saprotama. Varbūt šajā rakstā zināmā mērā jūs varat saņemt atbildi uz šiem jautājumiem.

Sēšanas kampaņas koriandrs (Сorandrum sativum) ir ikgadējais jumta ģimenes zāles. Koriander bieži sauc par ķīniešu pētersīļiem, cilantro vai kindzoy. Ziemeļkaukāzā profesionālos biškopjus sauc par kolandru (no "koriandra"). Koriandra garšvielu sinonīmi: kolandra, stādīšanas sēklas, šlendra, ķēms, kishnishi, kinji, koriandrs, chilantro, kashnich.

Koriandra kātiņa ir taisns, tukšs, līdz 40-70 cm augsts, sazarots augšējā daļā, bazālās lapas ir plaša asmeņi, rupji izgriezti, ar platiem liemeņiem un gariem galotnēm, augšējās lapas ar īsām kātiņām ar šaurām taisnām lobiņām. Ziedi ir maza, baltā vai rozā krāsā, ko izkārto ar sarežģītiem saulessargiem zāļu galos, veidojot 3-5 starus. Viņi izspiež unikālu aromātu. Tas zied jūnijā-jūlijā, apaļas formas augļi nogatavojas jūlija dienvidos, vairāk ziemeļu apgabalos - augustā-septembrī.

Šīs auga augšanai nepieciešams saules gaismas, mitruma un siltuma pārpilnība.

Koriandra dzimtene ir Mazāzija, Vidusjūras austrumi.

Koriandrs ir brīnišķīgs pikants dārzeņu kultūra, ko izmanto gan kā garšvielu, gan kā sastāvdaļu daudzos ēdienos, un dažreiz kā zāles. Koriandru Eiropā iepazīstināja senie romieši. Apvienotajā Karalistē koriandrs joprojām ir izplatīts kā nezāļu augs. Koriandra lapas un sēklas tiek izmantotas kā pārtika. Šī koriandra dārzeņu izejviela krīta formā ir aromatizējoša garšviela. Tomēr koriandra labvēlīgās īpašības neaprobežojas tikai ar ēdienu gatavošanu atsevišķi.

Koriandra satur vienpadsmit dažādu veidu ēteriskās eļļas, septiņas skābes, starp kurām mums ir tik svarīgs vitamīns C. Koriandra sastāvā ir viss vitamīnu un ķīmisko elementu kopums, kas mums ir vajadzīgi. Visa šī bioloģiski aktīvo vielu pārpilnība un koriandra lietošana mūsu organismā.

Koriandras sēklas ir bagātas ar ēteriskajām eļļām, satur vitamīnus A un C, taukainās eļļas, tanīnus, slāpekļa vielas, cieti, cukuru un daudz ko citu. Sakarā ar visu šo vielu klātbūtni farmaceitiskajā rūpniecībā izmanto augu izcelsmes preparātus, kas uzlabo gremošanu, lieto gastrīta, kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas gadījumā.

Derīgās koriandra īpašības:

Pretiekaisuma iedarbība. Koriandrā ir linolskābe un tāda viela kā cineols, kam ir noteikta ietekme uz iekaisuma procesiem cilvēka ķermenī.

Antiedematozā iedarbība Koriander būs noderīgs, pārkāpjot nieru funkcijas un pietūkumu, tas veicina liekā šķidruma noņemšanu organismā.

No koriandra lietderīgajiem komponentiem ir arī jānorāda skābes - linoleīns, palmitīns, askorbīns, stearīns, oleīns. Visi no tiem ļoti efektīvi palīdz holesterīna normalizēšanai asinīs un novērš tā uzkrāšanos uz asinsvadu sieniņām.

Koriandra lietošana kā pārtikas produkts, uzlabo gremošanu, veicina aknu un zarnu dziedināšanu. Koriandrs palīdz fermentu - fermentu, kas nepieciešami gremošanas procesiem, sekrēcijai.

Antiseptiska iedarbība. Viena no koriandra sastāvā esošajām vielām, proti, citronelolu, ir labs antiseptisks līdzeklis. Koriandram ir citas sastāvdaļas, kurām ir antibakteriāla iedarbība un veicina brūču sadzīšanu.

Koriander ir bagāts ar dzelzi - tas padara to noderīgu cilvēkiem, kuri cieš no anēmijas.

Koriandra antioksidanti. Tam ir koriandrs, tā ir labvēlīga īpašība, ko izraisa ievērojams daudzums antioksidantu vielu. Starp tiem ir A vitamīns, C vitamīns, fosfors, kas ietekmē ar vecumu saistītas izmaiņas mūsu organismā. Šīs vielas ir noderīgas redzei, tās mazina stresu un palīdz novērst negatīvas izmaiņas acu aparātos, kas ir iespējamas ar vecumu.

Visas šīs īpašības, kuras ir koriandrs (precīzāk, pretmikrobu, antioksidantu un pretsēnīšu), padara šo spice noderīgu ādas slimībām, piemēram, ekzēmai un sēnīšu infekcijām.

Koriandram ir arī iespēja normalizēt cukura saturu asins plazmā; Tas spēj stimulēt endokrīno dziedzeru darbību. Tāpēc koriandrs ir noderīgs diabēta ārstēšanai. Koriandram piemīt antikarcinogēnas īpašības, tas darbojas kā antihistamīns un pat kā nomierinošs līdzeklis. Visbeidzot, tiek uzskatīts, ka starp koriandra iezīmēm ir dabiska afrodiziaka īpašība, kas ļauj to lietot kopā ar dažām citām ārstniecības augiem, lai palielinātu libido.

Kontrindikācijas koriandrs:

Kariandram par visām tā lietderīgajām īpašībām ir vairākas kontrindikācijas, kuras nekādā veidā nedrīkst ignorēt, lai neradītu kaitējumu jūsu organismam. Koriander ir absolūti kontrindicēts grūtniecēm. Zaļumi no šīs augu nav ieteicams iekļaut diētu zīdīšanas laikā.

Koriandrs arī ir kontrindicēts cilvēkiem, kam ir insults vai miokarda infarkts. Koriandra bojājums ķermenim tiek atzīmēts, kad tas ir pārmērīgi iztērēts - miegs ir traucēts, atmiņas pasliktinās, menstruācijas zaudē sievietes normālumu. Optimālais zaļā koriandra daudzums vienā devā - ne vairāk kā 35 grami.

Koriandra kontraindikācijas attiecas arī uz tās biežu lietošanu pārmērīgas asins recēšanas, tromboflebīta, trombozes, hipertensijas, hipotensijas un citu sirds un asinsvadu slimību gadījumā, kā arī kuņģa čūlas gadījumā, ar hiperhidrozes gastrītu un holecistītu. Un, protams, pirms to pielietot medicīnas praksē, neaizmirstiet konsultēties ar ārstu!

Koriandra terapija:

Ar depresiju, apspiestajai psihi, 100 g koriandra sēklu jāuzpilda ar 1 litru sarkanvīna, uzstāj uz nedēļu, celms un ņem 100 gramus 2-3 reizes dienā.

Svaiga augu sula ir labi uzņemta iekšķīgi pa 1 tējkaroti trīs reizes dienā alerģiskām reakcijām, siena drudzis un ādas izsitumi, kā arī ārēji - par niezi un ādas iekaisumu.

Lai uzlabotu gremošanu (ar "gremošanas traucējumiem" un dispepsiju), apsmidziniet svaigas lapas sautējumu vai rīsu trauciņā, pievienojiet salāti ar koriandru.

Lai novērstu tūsku un attīra ķermeni: sasmalciniet vienu vai divas tējkarotes koriandra sēklas un vāriet 200 ml ūdens 3 minūtes, izdzeriet trīs reizes dienā.

Ēdiena gatavošana koriandrā:

Kulinārijā jaunās koriandra lapas (koriandrs) un tās sēklas tiek izmantotas veselas vai maltas, un tās ir attiecīgi divas pilnīgi atšķirīgas garšas ar citu garšu un smaržu, un tās izmanto savādāk. Kā garšvielu izmanto svaigi un kaltēti augu augi, kā arī sausās sēklas.

Lapām ir savdabīga rūgta garša un teicami asīgs aromāts. Sēklām ir saldāka, kokaina, pikanta smarža.

Svaigi zaļumi iet uz salātiem, zupām, gaļas (īpaši tauku) ēdieniem, visbiežāk kopā ar citiem pikantiem zaļumiem: baziliku, garšvielām, sīpoliem un ķiplokiem. Svaigi zaļumi sāk piemērot pēc pirmās lapas parādīšanās.

Sauso zaļu koriandru, kuru var novākt visu vasaru, to galvenokārt lieto ziemā - tos ieliek zupās un citos ēdienos. Koriandru var izlietot visu gadu. Pirmkārt, tos pievieno salātiem, kā arī rīsu ēdienus, dārzeņu zupas un citus dārzeņu ēdienus (sautējumu, sālsarte), ceptu cūkgaļu, gulašķu, zivju ēdienus (piemēram, zušus), mērcēm. Ļoti populārs Indijas, Meksikas, Kaukāza virtuvē.

Lielākā koriandra vērtība ir augļi. Visam augam ir samērā asa "klopiņu" smarža. Tādēļ daudzi to netīrās dārza gabalos. Bet reāla metamorfoze rodas, kad augs sāk izžūt. Tas iegūst pikantu smaržu, kas līdzinās nedaudz anīsam. Zaļo augļu nepatīkamas smakas dēļ neizmanto. Un tomēr, neraugoties uz šo ne pārāk glaimojošo salīdzinājumu, "klopovny" koriandrs ir gandrīz vispusīgākais garšvielas pasaulē. No tās smaržīgām sēklām iegūst ēterisko eļļu parfimērijai un liķieru un džina ražošanai. Žāvētā un maltajā formā tos izmanto, lai garšotu maizi (piemēram, Borodino maizi) un konditorejas izstrādājumus, kā arī garšvielu piena zupās, desiņos, sieros, sautētas gaļas, marinētas un sālītas zivīs (piemēram, "Baltijā" "Šprotes sālītas brētliņas). Koriandras sēklas uzlabo pupiņu, lēcu un kāpostu garšu, kā arī ietver obligātu sastāvdaļu Tīringenes desiņos un turku šašlikkābādos, kas ir plaši izplatīti visā pasaulē.

Koriandrs vīriešiem:

Tagad daudzi speciālisti iesaka vīriešiem pievienot koriandru pārtikai - lai veicinātu seksuālās aktivitātes. Šī garšviela ir noderīga pret prostatītu. Bez tam, košļājamās cilindro sēklas palīdz atturēt no alkohola smaržas un novērst intoksikāciju.

Ņemiet vērā, ka koriandrs ir noderīgs gan vīriešiem, gan sievietēm jebkurā vecumā. Tas satur beta karotīnu, kas veicina redzes asumu. Koriandra lietošana samazina keratīta un glaukomas veidošanos. Koriandru ieteicams lietot cilvēkiem, kas cieš no uroģenitālās sistēmas slimībām (cistīts, glomerulonefrīts, urotiāze). Un vecākiem cilvēkiem šī spice var novērst Alcheimera slimību.

Koriandrs sievietēm:

Kariandrs ir lielisks veids, kā atrisināt sieviešu problēmas. Tās eļļa stimulē estrogēna ražošanu, kas palīdz atjaunot reproduktīvo funkciju, palīdz ar grūtniecības problēmām. Šīs augu aromātiskā eļļa novērš depresiju un uzlabo garastāvokli. Sievietēm koriandrs ir ļoti noderīgs.

Turklāt koriandrs palīdz "strādāt" ar sirdi un stiprina asinsvadus. Pateicoties mazgāšanai ar sasmalcinātu zaļumu (1 ēdamkarote / 1 tasi verdoša ūdens, pusstundu), āda kļūst maiga.

Ar visām koriandra lietderīgajām īpašībām to nevar ļaunprātīgi izmantot - tas var izraisīt miega traucējumus, menstruāciju ciklus sievietēm, vājināt atmiņu.

Koriandra diētas svara zudumam:

Koriandra sēklām ir ievērojama īpašība, kas stimulē gremošanas traktu, novērš stagnāciju nierēs. Sēklās esošās ēteriskās eļļas ir pazīstamas ar baktericīdiem un antihelmintiķiem. Viņi palīdz labāk absorbēt pārtiku un pamosties apetīti. Apstrādes procesa normalizēšanās un metabolisma uzlabošanās ir apstākļi, kas veicina ātru un veselīgu svara zudumu. Tāpēc mēs varam teikt, ka koriandrs palīdz iegūt skaistu figūru.

Kaloriju koriandrs ir mazs. Ir grūti pateikt kaut ko konkrētu par sēklām, bet simts gramos žāvētas cilindro satur tikai 216 kalorijas! Ja mēs uzskatām, ka garšvielu nepieciešams pievienot maziem daudzumiem, tad šāda piedeva diez vai palielinās ēdiena enerģētisko vērtību.

Visā pasaulē dietologi aicina tos, kuri vēlas zaudēt papildu kilogramus, izmantot koriandru. Papildus tam, ka ir zemas kaloritātes garšvielas, tā noņem arī kaitīgas vielas no organisma, kā arī uzlabo zarnu funkciju šķiedrvielu dēļ.

Bet nekādā gadījumā nevar pārsniegt šī spice patēriņa ātrumu, pretējā gadījumā tas izraisīs bezmiegs un menstruāciju. Patēriņš ir 30-35 g produkta, tai skaitā 3-4 g graudu.