Vai ir iespējams zvejot cepta māsinga māte

Veselība

Māsu mātes veselības stāvoklis un vispārējā labklājība lielā mērā ir atkarīga no tā, kā viņa organizē savu ēdienu. Tam vajadzētu būt daudzveidīgam un daudz kaloriju, lai kompensētu mātes ķermeņa izmaksas par mātes piena ražošanu.

Pasaules Veselības organizācija uzskata, ka zivīm un jūras veltēm jābūt mātes ēdienkartē, jo tajās ir vērtīgas sastāvdaļas, kuras nav atrodamas citos produktos.

Un tomēr dažos gadījumos zivis jāizslēdz no uztura. Šis produkts ir spēcīgs alergēns, tāpēc tas ir kontrindicēts mātei alerģisko procesu saasināšanās laikā un, ja bērns cieš no eksudatīvas-katarālas diatēzes.

Zivju un jūras veltes ieguvumi zīdīšanas laikā

Kad barojat bērnu ar krūti, varat ēst dažādas zivju šķirnes. Priekšroka ir labāk dot jūras dzīvi. Tie satur vairāk joda un veselīgu tauku.

Zīdīšanas periods sarkanām zivīm jāiekļauj diētā vismaz divas reizes nedēļā. Šī suga ietver rozā laša, laša, ķemmes laša, foreles. Sarkanās zivis - omega-3 taukskābju satura līderis. Siļķes, makelīnas un makreles tos satur pietiekamā daudzumā. Taukskābēm ir liela nozīme cilvēka ķermenī:

  • normalizēt lipīdu metabolismu, novēršot aterosklerozes nogulsnēšanos uz asinsvadu sienām;
  • samazināt koronāro sirds slimību un sirdslēkmes, insulta risku;
  • nostiprina asinsvadu siena gludos muskuļus, normalizē to tonusu, uzlabo perifēro un kapilāru
  • asinsriti;
  • normalizēt sirds ritmu;
  • uzlabot smadzeņu darbību, palielināt atmiņu un intelektu;
  • tie palīdz stiprināt nagus un matus, labvēlīgi ietekmē ādu;
  • samazināt vēža risku;
  • Tie ir ķermeņa šūnu membrānu veidojošie bloki, paātrina reģenerācijas un labošanas procesus.

Taukskābju šķirņu patēriņš dos labumu ne tikai mātei, bet arī mazulim, jo ​​svarīgākās taukskābes barošanas laikā baro bērnu ar pienu un viņa ķermenī, kas labvēlīgi ietekmē fizisko un garīgo attīstību.

Zivis un jūras veltes - galvenais joda avots. Šis elements ir daļa no vairogdziedzera hormoniem, un tie ir nepieciešami bērna izaugsmei un intelektuālajai attīstībai. Visbiežāk joda sastāvā ir plekste, pikšas, garneles un mīdijas. Zīdaini sieviete var izmantot arī jūras asaru, lai segtu ikdienas joda vajadzības.

Lai pienācīgi izveidotu muskuļu un skeleta sistēmu un nervu sistēmu, bērnam ir nepieciešams D vitamīns un kalcijs. Lai saglabātu koncentrāciju mātes pienā, mātei 2-3 reizes nedēļā ir pietiekami, lai ēst 200 g sarkano zivju. Tas jādara rudens-ziemas periodā, kad apkārtējā telpā nav pietiekami daudz ultravioletā starojuma.

D vitamīns ir nepieciešams bērnam augt zobus un kaulus, veidojot neiromuskulāro vadīšanu (atjauno nervu mielīna apvalku), un mamma osteoporozes profilaksei palēnina audzēju augšanu organismā.

Jūras veltes satur minerālvielas un mikroelementus:

Zivis ieņem vadošo stāvokli fosfora saturā, tas kopā ar kalciju tiek iekļauts kaulu un zobu struktūrā, piedalās olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu vielmaiņā. Iekļauti RNS un DNS molekulās, katalizators enerģijas procesiem organismā.

Zīdīšanas laikā var lietot zivju subproduktus: ikrus, pienu, aknas. Kaviā ir proteīni, kas tiek absorbēti ātrāk un vieglāk nekā gaļas un piena produktu olbaltumvielas, taukos šķīstošie vitamīni E un A, D augstu koncentrāciju folijskābi. Šā produkta lietošana palīdzēs paaugstināt hemoglobīna līmeni asinīs un ir lielisks līdzeklis anēmijas profilaksei.

Plecu un mencu aknas satur A vitamīnu (retinolu), kas ir daļa no Rodopsina molekulas (pigmenta, kas ir atbildīga par nakts un krēslas redzi) un uzlabo redzes funkciju. Retinols ir antioksidants, stimulē kolagēna šķiedru sintēzi, novērš iekaisuma procesus audos un uzlabo to reģeneratīvās spējas. A vitamīns - dabisks imūnstimulants, palielina gļotādu aizsargfunkcijas, balto asins šūnu aktivitāte, uzlabo vietējo imunitāti.

Piens no lašiem un storziem ir visvairāk barojošie. Papildus olbaltumvielām un taukskābēm, tās satur vielas protamīnus, tajās ietilpst neaizvietojamās aminoskābes, glicīns, kas nepieciešamas smadzeņu aktivitātei, imūnmodulatori (DNS nātrija sāls).

Zivis - viegli sagremojams olbaltumvielu avots, daļa zivju filejas, kas sver 250 g, var aizpildīt šīs vielas ikdienas vajadzības.

Kā ēst zivis un jūras veltes māsu māte

Priekšroka ir labāk dot vārītu, tvaicētu vai ceptu folijas zivīm. Jūs varat ēst un sālīt, bet ierobežotos daudzumos. Jūras veltes kopā ar dārzeņiem. Omāru var pievienot ikri un pienu.

Ja zīdaini baro bērnu ar krūti barības maisījumā no pirmās dienas pēc mazuļa piedzimšanas, tad, ja nav negatīvas reakcijas, šī daļa tiek palielināta.

Zivju ēdieni zīdainim

  1. Cepti ziedputekšņi ar dārzeņiem: karbonāde cukīni, tomāti, brokoļi. Ielieciet dārzeņus uz folijas loksnes, ielieciet uz augšu atkaulotu pollaku fileju, noturiet sāli un aptiniet foliju cieši. Cep 20 minūtes 180-200 grādu temperatūrā.
  2. Tvaicēts lasis ar kartupeli lēni plīts: mazgāt zivis, berzēt to ar sāli, citronu sulu, sagrieziet kartupeļus kubiņos. Ielejiet 1 litru ūdens multikakera bļodiņā, ielieciet lašu un kartupeļus traukā, lai tvaicētu, cieši noslēgiet vāku un 30 minūtes gatavojiet, izmantojot programmu "tvaicēti".
  3. Rozā laša kupris: mazgāt rozā laša, ieliet ūdenī un pagatavot 30 minūtes, izņemot putas. Sasmalciniet kartupeļus, sīpolus, zaļumus un pievienojiet zivīm, pagatavojiet līdz izdarīšanai.

Kādas zivis var ēst zīdīšanas laikā?

Ja barojat bērnu ar krūti, jaunām mātēm rūpīgi jāuzrauga diēta, padarot to pēc iespējas lietderīgāku un daudzveidīgāku. Pēc tam, kad dzirdējuši stāstus par dažādām alerģijām un komplikācijām pēc dažiem produktiem, mātes apzināti izslēdz iepriekš iecienītus ēdienus no ģimenes ēdienkartes, nezina, kādas zivis var barot ar krūti. Tas izraisa barības vielu, vitamīnu un minerālvielu trūkumu, kas ir nepieciešami bērna veselīgai izaugsmei un attīstībai.

Vai zīdainim ir iespējams zvejot, kas arī ir saistīts ar alerģiskiem produktiem? Par laimi, jaundzimušo jūras produktu izvēle ir plaša, tāpēc sievietes un bērna ķermenī trūkst olbaltumvielu, D vitamīna un omega-skābes grupas.

Noderīgas īpašības

Jūras veltes satur taukus nepiesātināto taukskābju formā, kas sievietei palīdz ātrāk atgūties pēc darba, regulē metabolismu un hormonu sintēzi. Turklāt zivju olbaltumvielas tiek sagremotas 2-3 stundas, bet gaļas proteīni tiek sagremoti apmēram 4-6 stundas.

  • D vitamīns, kas ir bagāts ar tunzivīm, skumbrijas, skumbrijas, siļķes un sardīnēm, palīdz bērna organismam absorbēt kalciju, kas nepieciešams kaulu augšanai.
  • Omega-3 un Omega-6 taukskābes normalizē vielmaiņu. Arī šīs skābes ir atbildīgas par ārējo svaigumu un pievilcību, jo tās ir iesaistītas ādas audu sintēzē. Šīs vielas satur lašu, rozā laša un laša, tāpēc sarkanās zivis barojot bērnu ar krūti ir ļoti ieteicams jaunām mātēm. Tomēr tā lietošana ir jākontrolē, jo šīs šķirnes klasificē kā alerģiskas.
  • Zivis ir tādu minerālvielu avots kā kalcijs, selēns un fosfors, kas piedalās kaulu, ādas un trauku sienu veidošanā. Jūras šķirnes, kurās ir daudz joda, samazina vairogdziedzera slimības risku.

Kādas zivis var barot ar krūti?

Sarkanā zivs ir īsts čempions Omega-3 skābju saturs, bet tas ir diezgan alerģisks produkts, tādēļ tas jālieto mērenā daudzumā, vispirms uzmanību pievēršot bērna reakcijai.

Ja esat viens no tiem, kas domā, vai sālītas zivis var barot ar krūti, atbilde ir acīmredzama - neiesaka. Sāls un nedaudz sālītas zivis satur lielu daudzumu sāls, kas izraisa nieru darbības traucējumus un tūskas izskatu.

Kūpinātas zivis pat var būt bīstamas mammai un mazulim, jo ​​liemeņa nepietiekamā apstrāde palielina parazītu risku. Un, kad runa ir par veikalu, pēc smēķēšanas procesa tiek iznīcinātas barības vielas un vitamīni.

Žāvētas un žāvētas zivis, lai arī tās nesatur nekādu nopietnu kaitējumu veselībai, bet augstā sāls satura dēļ, kas uzkrājas krūšu kurvī, piena garša mainīsies. Bērns var atteikties no barošanas.

Upes suga, pienācīgi sagatavojot, izrādīs labvēlīgu organismam, kaut arī tajās ir pārāk daudz kaulu. Ja jūs tās pagatavojat, neizmantojot eļļu, bet, piemēram, gatavojiet pāris vai pagatavojiet zupu, tad šāds trauciņš nezaudēs savas derīgās īpašības. Ir atļauts ēst zivis ar zemu tauku šķirnēm - asarām, līdiem, līdiem, bet labāk ir atturēties no karpu, karaļu, karpu un foreļu vairākiem mēnešiem.

Ceptas zivis nav ieteicams iekļaut pārtikā, jo visas eļļas gatavošanas procesā tiek iznīcinātas visas labvēlīgās vielas. Tas jo īpaši attiecas uz taukaino zivju šķirnēm - cepta makrele barojot bērnu ar krūti, pārmērīgi noslogo mātes kuņģa-zarnu trakta darbību, kas attiecīgi ietekmē bērnu.

Tā kā kaviārs HB laikā jāpārtrauc līdz 6. mēnesim, jo ​​tas var izraisīt alerģiju. Tas arī maina piena garšu, padarot to sāļāku.

Jūs varat droši nopirkt arī tādas šķirnes: heku, pollaku, tilapiju, sudraba karpu un brūsni, bet plekstes un pangasius rūpīgi jāievada mātes uzturu, jo tie var izraisīt alerģiju.

Kā izvēlēties kvalitatīvu produktu?

  • Pirmkārt, pārbaudiet iepakojuma integritāti un produkta glabāšanas laiku. Ja vakuuma iepakojums ir salauzts, pietūkušies vai atdzesēts - šīs zivis nevajadzētu lietot.
  • Ja jūs pērkat zivis tirgū, tad pievērsiet uzmanību izskanējumam - svariem jābūt pilnīgiem, bez bojājumiem un atvērtiem čūlu veidiem, žaunām jābūt tīram un sarkanam krāsā, acīm nav balta nokrāsa. Liemenim nevajadzētu būt lipīgai, ar nepatīkamu, dubļainu smaržu.
  • Pērkot saldētas zivju filejas un garneles, jāizvairās no biezas ledus kārtas, jo tas norāda uz uzglabāšanas noteikumu pārkāpumu.
  • Nepērciet zivis, marinētas garšvielās un garšvielās, jo negodīgie pārdevēji bieži maskē līdzīgā veidā novecojušo produktu.

Bieža zivju ēdienu patēriņš nav ieteicams - neviens negarantē, ka produktā nav bīstamu ķīmisku vielu, kas nonāk ūdenī ar rūpnieciskiem atkritumiem.

Kādu sugu zivis sieviete, kas baro bērnu, nevar?

Ja grūtniecības laikā sieviete regulāri patērē zivis, tad pēc bērna piedzimšanas nav nepieciešams ierobežot tā patēriņu. Bet šeit jums rūpīgi jāievēro mazuļa reakcija uz jaunu produktu - ja ir mazākās alerģiskas pazīmes (ādas apsārtums, izsitumi) vai gremošanas traucējumi, eksperiments jāpārtrauc.

Zīdainim nav ieteicams ēst lielu daudzumu sarkanās zivis, skumbrijas un suši, jo tie satur un satur alergēnas jūras veltes.

Ozona jūras dzīvnieki ir aizliegti zīdainim, jo ​​dzīvsudraba saturs gaļā. Konservētos ēdienus neietilpst arī dažādās mērcēs (saurē, brētliņās, kapelīnā).

Jāizslēdz kūpinātas, sālītas, žāvētas un ceptas zivis, dodot priekšroku vārītiem un sautētiem ēdieniem. Vēlākos mēnešos ir pieļaujami cepti ēdieni.

Zīdīšanas laikā ēst zivju ēdienus ne vairāk kā 1-2 reizes nedēļā.

Kā ienākt diētā?

Pirmajā zīdīšanas mēneša laikā no zivīm ieteicams atturēties no barojošas mātes diētas.

Pēc piedzimšanas bērns sāk pielāgoties apkārtējai pasaulei un, lai izvairītos no nepatīkamām un dažreiz bīstamām sekām, ir saprātīgi jāievieš katrs jauns produkts.

Otrajā mēnesī barojošai mātei ir atļauts ēst gatavotu zivju gabalu, kas nepārsniedz 50 gramus (jūras asari, sams vai citi). Ja bērnam neparādās apsārtums vai izsitumi, tad pēc pāris dienām mēģiniet ēst tikpat daudz atkal. Tad skatīties bērnu, un, ja nav negatīvas reakcijas, zivju ēdienus var pievienot diētam.

Zivju receptes

Pirms saldētu zivju gatavošanas atkausē sālītu ūdeni, saglabājot visas barības vielas liemenī.

Zivju sautējums ar āboliem

  • Dorado fileja
  • Apple - 1 gab
  • Sviests
  • Spuldze
  • Skābais krējums - 50 grami
  • Sāls

Ābolu sagriež vidējai šķēlei, sasmalcina sīpolu un pēc tam sviestā pannā 5-7 minūtes. Sīpoliem vajadzētu iegūt zeltainu nokrāsu. Filejiet mazgāt un notīriet ar papīra dvieli, savāciet lieko mitrumu, pievienojiet sāli un pievienojiet sautētiem āboliem un sīpoliem. Atstāj 30 minūtes vāra. Pasniedziet ēdienu ar skābu krējumu.

Tvaicētas zivis

  • Zivis ar zemu tauku saturu (brūsne, līdaka, karpas) - 1 gab
  • Dārzeņi pēc pieprasījuma
  • Sāls

Svaru un zarnu zivis. Kārtiņus sagriež vidējos gabalos un ievieto dubultā katlā. Pēc izvēles jūs varat pievienot dārzeņu pusi (kartupeļus, brokoļus, cukīni, burkānus). Atstājieties uz 25-30 minūtēm.

Šī recepte ir ideāla, lai sāktu ievest zivis uztura laikā, ja bērns normāli reaģē uz vārītām zivīm.

Cepts liks ar āboliem

  • Lācis - 1 gab
  • Āboli - 2 gabali
  • Sviests
  • Svaigi zaļumi
  • Sāls

Nomazgājiet ābolus un sagrieziet lielās šķēlēs. Tie tiks izmantoti kā spilvens, tāpēc tos novieto pannas apakšā, ieeļļoti. Samazini līdeli, iemērc to sālsūdenī vairākas stundas, lai atbrīvotos no upes garšas un garšas gaļas. Pēc tam novietojiet zivis uz ābolu spilvena, notīriet ar sviestu. Ja vēlaties, pārklājiet cepšanas lapu ar foliju vai pergamentu, lai ēdiens būtu sulīgs. Cep cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta 200 grādu temperatūrā 40-45 minūtes.

Cepts mencas mīklā ar zaļumiem un citronu sulu

Šis ēdiens ir piemērots pusdienām vai vakariņām. Kā sānu trauku jūs varat pasniegt vārītus vai tvaicētus dārzeņus vai zaļās salātus.

  • Mencas fileja - 300 grami
  • Sīpols - 1 gab
  • Svaigi zaļumi (pētersīļi, dilles)
  • Citronu sula - 1 ēd.k.
  • Sāls
  • Putas pipari
  • Olu - 1 gab
  • Maizes cepumi
  • Sviests vai olīveļļa

Mencu fileju skalo ar tekošu ūdeni, iemērc ar papīra dvieli, savācot lieko mitrumu. Grieziet fileju četrās vienādās daļās. Atsevišķā bļodā olu kārtotu, līdz gluda, pievieno sāli un piparus. Mīcīt zivju gabalus mīklā no olu un tad rīvmaizē, apcepiet sviestā vairākas minūtes no abām pusēm, lai uzklātu mīklu.

Sīpolus sagrieziet gredzenos. Pēc tam paņemiet foliju un izgrieziet lielus kvadrātus, kuru centrā ielieciet sīpolu gredzenus un ievietojiet mencu gabalus uz augšu. Katru gabalu apkaisa ar sāli, pipariem, apkaisa ar citronu sulu un apkaisa ar sasmalcinātas pētersīļus un dilles. Ielieciet foliju, uzmanīgi turiet stūros, lai iekšā noturētu sulu. Mainiet ruļļus uz cepešpannas un cepiet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 grādiem 40 minūtes.

Pasniedziet uz šķīvja, nedaudz atverot aploksnes ar foliju.

Apkopojot iepriekš minēto, ir droši teikt, ka zivis obligāti jāiekļauj barojošās sievietes diētā. Galvenais ir sākt ar nelielām porcijām, izvēlēties tikai svaigas un augstas kvalitātes zivis un ievērot termiskās apstrādes noteikumus. Un tad mātes un bērna ķermenis saņems visas nepieciešamās vielas veselīgai izaugsmei un attīstībai.

Vai ir iespējams ēst zivis zīdīšanas laikā (sarkanas zivis, sālītas, kūpinātas, žāvētas, upes, ceptas, žāvētas)

Zivis ir visvērtīgākā pārtika cilvēkiem. Un barojošās mātes uzturu jāuzrāda zivju ēdieni. Bet vai visas zivis atļauts barot bērnu ar krūti? Apsveriet, kādas zivis var lietot HB laikā, kādā daudzumā un vai ir kontrindikācijas šī produkta lietošanai.

Zivju priekšrocības zīdainim

  • D vitamīns, kas atrodas zivīs, ļauj pilnīgi absorbēt bērna ķermeņa kalciju;
  • Zivis tiek sagremota vieglāk nekā gaļa, un tāpēc tas normalizē izkārnījumus un labvēlīgi ietekmē māsas zīdaini;
  • Būtiskās omega-3 skābes, kuras zvejo, ir bagātas, lai stiprinātu gan mātes, gan bērna sirds un asinsvadu sistēmu;
  • Ķermeņa labi absorbē zivju proteīnus, un tas rada barjeru pienskābes un urīnskābes sāļu veidošanai, kas labvēlīgi ietekmē mātes nieres, kas pēc dzemdībām pārveido savu funkciju "iepriekš mainīgajā" darbības režīmā un kam nepieciešama papildu aizsardzība.

Kontrindikācijas zivju lietošanai barošanas laikā ar krūti var būt mātes lolojumdzīves ietekme uz pārtikas alerģijām. Ja viņai agrāk ir bijušas alerģiskas reakcijas uz jebkura veida pārtiku, ir vērts atlikt zivju ievadīšanu pārtikā zīdīšanas laikā. Šajā gadījumā zīdaiņiem jāsāk ēst 6 līdz 8 mēnešus pēc piegādes, 20-30 grami vienā recepcijā.

Tagad ņemsim vērā atsevišķi dažādus zivju veidus, kas ir vispopulārākie un visbiežāk uz mūsu galda, un mēs novērtēsim katras no tām priekšrocības zīdainim.

Zivju veidi un funkcijas

1. Sarkanā zivs (laša, rozā laša, foreļu, laša utt.) Ir čempions bagātinātās omega-3 taukskābju sastāvā. Sarkanā zivs zīdīšanas laikā ir atļauts lietot, bet mērenībā, jo tas ir diezgan alerģisks produkts.

2. Sālītas zivis pēc definīcijas satur lielu daudzumu sāls, kas var izraisīt nieru funkcijas nelīdzsvarotību, tūskas parādīšanos. Tāpēc sālītas zivis ar HB nav ieteicamas barojošām mātēm.

3. Kūpinātas zivis nedos nekādu labumu, jo, apstrādājot ar dūmiem vai kūpināšanas mājiņā no zivīm, lielākā daļa uzturvielu tiek iznīcinātas. Taču kancerogēnas vielas, gluži pretēji, uzkrājas, kas ilgstoši lieto organismā hronisku slimību veidošanos un pat onkoloģiju. Arī nepietiekama zivju apstrāde veicina to, ka tā neiznīcina parazītus, kas var izraisīt nopietnus ķermeņa pārkāpumus.

4. Vairumā gadījumu žāvētas zivis ir piesātinātas ar sāli, kas to dezinficē, bet arī nav piemērota barojošām mātēm. Liels sāls patēriņš var novest pie tā, ka tas uzkrājas krūškurvja kanālos un maina piena garšu, un tas novedīs pie bērna noraidīšanas no krūts. Žāvētas zivis zīdīšanas laikā nav labākais produkts, tādēļ rūpējieties par savu mazuļa veselību un pārtrauciet ēst laktācijas laikā.

5. Upes zivis satur daudz kaulus, bet tas viņiem neaizņem labvēlīgās īpašības. Ja jūs gatavojat šo zivju pāris vai gatavo buljonu no tā, tas ir lielisks ēdiens māsas mātei. Zivju zīdīšana upēs ir noderīga, taču tikai tad, ja tā tiek pagatavota pareizi un bez eļļas izmantošanas.

6. Ceptas zivis ir kontrindicēts patēriņam. Tā kā cepšana ilgst vairāk nekā 15 minūtes, šis laiks ir pietiekams, lai visas derīgās vielas sabrustos augsta termiskās apstrādes laikā eļļā.

7. Žāvētas zivis ar uzturvērtību ir līdzīgas žāvētām. Protams, dabīgajā sagatavošanā - sālījumā un žāvēšanā tiek saglabātas gan omega-3 skābes, gan proteīni, bet palielināts sāls saturs mazina visas barojošās mātes priekšrocības. Tādēļ žāvētas zivis zīdīšanas laikā ir uz laiku aizliegtas.

Atcerieties, ka visvērtīgākie ir svaigas zivis un atdzesētas, bet saldētas jau zaudē pusi labvēlīgo kvalitāti.

Uztura organizēšana zīdīšanas laikā ir atkarīga no jūsu un jūsu drupu veselības. Iekļaujiet ēdienu zivīs vārītas, sautētas, vienu vai divas reizes nedēļā 50 gramos. Tas būs pietiekami, lai organismam nodrošinātu visas lietderīgās lietas zivīs.

Par jautājumu par zīdīšanu:

Video par pārtiku GW laikā - kas ir iespējams un kas nav