Jaundzimušie

Ārstēšana

Pēdējos gados palmu eļļu arvien vairāk vaino par kaitējumu cilvēka veselībai. Tikai šīs sastāvdaļas norādīšana produkta sastāvā uzreiz padara produktu par nepievilcīgu patērētājam. Vai tā ir taisnība, ka palmu eļļu nevar ēst, vai tā ir nekas vairāk kā mīts, kuru rūpīgi audzē konkurējošie ražotāji?

Maskavā beidzās konference "Tauki mūsdienu zīdaiņu formulās: mīti un realitāte", kurā zinātnieki saprata palmu eļļas priekšrocības un kaitējumu.

Kāpēc zīdainim ir tauki?

Laimīgs ir bērns, kurš ēd mātes pienu. Mātes piens ir unikāls produkts, kuram ir viss, kas nepieciešams bērna harmoniskai izaugsmei un attīstībai. Papildus vitamīniem un minerālvielām tas satur vairāk nekā desmit taukskābes: kaprīskā, linoleja, laurīna, stearīna, linolēnskābes, māristikas, oleīnskābes, palmitīnskābes vai heksadekānskābes.

Ceturtdaļa no visiem taukiem, kas atrodas krūts pienā, ir palmitīnskābe. Tauki ir ļoti svarīgi bērna attīstībai. Tādējādi jaundzimušajam un zīdainim līdz 3 mēnešu vecumam ir jāiegūst 49,1% tauku, 43,6% ogļhidrātu un 7,4% olbaltumvielu. Līdz 1,5-2 gadu vecumam parastos taukos bērnam ir aptuveni 60% smadzeņu sausnas. "Tauki ir ne tikai svarīgs enerģijas avots, bet arī viena no šūnu galvenajām sastāvdaļām. Krūts piena maisījums ir ideāls pārtika zīdaiņiem, kurā ir visi nepieciešamie tauku un taukskābju daudzumi optimālas attiecības apstākļos, "stāsta Natalia Shilina, Krievu medicīnas zinātņu akadēmijas pētījumu institūta bērnu uztura nodaļas vadošā pētniece.

Ne visas taukskābes var sintezēt sievietes ķermenī. Piemēram, α-linoleīnskābi organismā nerada. To var papildināt, izmantojot rapšu eļļu, sojas pupiņas un linsēklu. Starp citu, tas bija linšķiedra, kas bija populārākā augu eļļa Krievijā. Pēc ekspertu domām, pirmsrevolūcijas Krievijā 40% no kopējās naftas bija linšķiedra.

Tādēļ ir svarīgi uzraudzīt māsu mātes kvalitāti, līdzsvarotu un veselīgu uzturu. Mātes piena lietderība tieši atkarīga no jaunās mātes uzturu. Un jūs varat rūpēties par mātes piena kvalitāti ne tikai pēc piegādes, bet arī grūtniecības laikā. Tiek uzskatīts, ka, piemēram, taukaino zivju ēšana vismaz reizi nedēļā baro pienu ar heksadekānskābi.

Kādi ir viņu krūts piena aizstājēji?

Bet ko par zīdaiņiem, kuri kāda iemesla dēļ nav barojami ar krūti? Galu galā šiem bērniem ir nepieciešama pilnīga attīstība atbilstoši vecumam. Šiem zīdaiņiem ir izveidoti krūts piena aizstājēji, par kuriem zinātnieki ir centušies radīt uzturam pielāgotu zīdaiņu barību pēc iespējas tuvāk mātes pienam. "Mūsdienu zīdaiņu formulas sastāvā ietilpst augu eļļu (saulespuķu, kukurūzas, sojas pupiņu, rapšu, palmu uc) un piena tauku kombinācija, kas maisījumu taukvielu sastāvdaļu tuvina mātes piena taukskābju sastāvam," skaidro Natālija Šilina.

Līdz ar jaunu, progresīvāku diagnostikas iekārtu parādīšanos, pētnieki atklāj visas jaunas unikālas vielas, kas atrodas cilvēka pienā. Tādēļ bērnu mākslīgie maisījumi tiek pastāvīgi uzlaboti un uzlaboti.

Krievijas Medicīnas zinātņu akadēmijas Uztura pētniecības institūts Pārtikas ķīmijas laboratorijas vadītājs Vladimirs Bezonovs runāja par mākslīgo tauku izmantošanas iespējamību augu tauku maisījumos: "Piena formula maziem bērniem ir vienīgais piena produkts Krievijā, Muitas savienības valstīs, Eiropā un pasaulē kopumā piena tauku pilnīga nomaiņa ar dārzeņiem. Pretēji izplatītajam apgalvojumam bērns tiek uzskatīts par drošu, jo modernās zīdaiņu formulas izmanto tikai ēdamas augu eļļas vai to frakcijas, kas ir īpaši atlasītas, lai bērns būtu pēc iespējas tuvāks "ideālajam taukiem". Šādā veidā tauku komponents ir gan noderīgs, gan viegli pārstrādāts. Tādējādi bērnu produkti ir pārsteidzoši atšķirīgi no pieaugušajiem, jo ​​Krievijā tie praktiski neveido sabalansētu tauku produktu. Tāpēc vecāki nedrīkst uztraukties uz uzrakstu "augu tauki" vai "palmu eļļa" uz zīdaiņu formu iepakojuma, jo tie ir iekļauti produktā, lai palīdzētu bērnam pilnībā attīstīties. "

Govs piens vai zīdaiņu formula?

Daži vecāki, kuri šaubās par zīdaiņu formulu nekaitīgumu, vecmodīgi izvēlas barot zīdaiņus ar govi vai pat kazas pienu. Pārsteidzoši, zinātnieki uzstāj, ka krūts piena aizstājēji tiek absorbēti efektīvāk nekā jebkurš dzīvnieku izcelsmes piens. Tikai mākslīgā maisījumā ir "sastāvdaļu" īpatsvars, kas ir svarīgi bērna attīstībai tuvu mātes pienam.

Piemēram, govs piens parasti nav piemērots zīdaiņa barošanai. Ļaujiet mums salīdzināt attiecību piesātinātiem un nepiesātinātiem taukiem: govs piena 45,8% piesātināto tauku un nepiesātinātie - 28.65%. Tā kā krūts pienā ir 33,69% piesātināto tauku un 47, 57% nepiesātināto.

Palmu eļļas mīti

• Viņi saka, ka palmu eļļa ir kaitīga veselībai. Tomēr ir interesanti, ka faraonu laikā tas tika ēdis vairāk nekā 5000 gadus atpakaļ. Olīvu eļļa, kas ieguva popularitāti mūsdienu mājsaimnieces vidū, vēlāk tika dzimis, jo tā tuvākais konkurents ir saulespuķu eļļa. Starp citu, olīvu attiecībā uz zīdainim noderīgu vielu koncentrāciju uzskata par diezgan pieticīgu vietu.

• Viņi saka, ka palmu eļļa netiek absorbēta cilvēka ķermenī. Palmu eļļas sagremojamības koeficients ir 95,8%. Piena taukos šis skaitlis ir 90,7%.

• Viņi saka, ka palmu eļļa tiek plaši izmantota uzturā, jo tā piedāvā zemo cenu tirgū. Attiecībā uz bērnu pārtiku šis apgalvojums ir nepamatots. Eksperti saka, ka salīdzinoši lētām izejvielu cenām pēc tehnoloģiskās apstrādes - nevis mākslīgās palmu eļļas, bet mākslīgo maisījumu izmanto palmitīnskābi - un transportēšanas izmaksas produkts kļūst tādā pašā cenu diapazonā kā saulespuķu eļļa. Kāpēc šajā gadījumā neizmantot mūsu dabīgo saulespuķu, kādi jautāti lasītāji jautās? Atbilde ir vienkārša: jo saulespuķu eļļā ir ļoti maz palmitīnskābes.

• Viņi saka, ka Eiropā ir aizliegta palmu eļļa. Tas nav taisnība. Palmu eļļas mākslīgā piena maisījuma sastāva trūkums ir pilnībā saistīts ar šī produkta tehnisko noteikumu īpatnībām. Uz importētiem krūts piena aizstājēju iepakojumiem ir uzraksts "augu eļļa". Tomēr jau nākamajā gadā Eiropas valstīs stāsies stingrākas, prasot ražotājam precīzi atšifrēt, kāda augu eļļa tiek izmantota. Krievijas eksperti, kas rūpīgi pārrauga un izskata jaunākās izmaiņas mākslīgā piena maisījumu sastāvā, ir pārliecināti, ka produkta sastāvā parādīsies palmu eļļa.

Protams, jautājums par palmu eļļas izmantošanu mākslīgā maisījumā zīdaiņiem joprojām ir pretrunīgs. Un mākslīgā maisījuma izvēle ir pilnībā atkarīga no vecākiem. Tomēr ir svarīgi izvēlēties netikt vadīties pēc baumām vai reklāmas, bet gan zinātniskam pamatojumam.

Palmu eļļa zīdaiņu formā - Dr Komarovska ļaunums un ieguvumi

Māmiņām, kas baro bērnu ar krūti, ir spiesti izmantot gatavas formulas. Parasti viņu ražotāji mēģina pēc iespējas vairāk reproducēt mātes piena sastāvu, bet tas ir ļoti grūti, piemēram, govs vai kaza nedarbosies - tauku saturs un skābju kopums ir pilnīgi atšķirīgs.

Tātad visa tā pati palmu eļļa bērna barībā dod priekšrocības un kaitējumu? Zīdaiņu pārtikas ražotāji apgalvo, ka augu eļļas - palmu, kokosriekstu, saulespuķu, sojas pupu, vai precīzāk, to kombinācija - ir vistuvāk krūts pienam.

Katrā no šiem ekstraktiem, kas ietverti tikai daži vitamīni un taukskābes, kā rezultātā, tikai izmantojot augu tauku sniegs maksimālo labumu sajauc! Zemāk tiks aplūkotas palmu eļļas izmantošanas iespējas mākslīgā maisījumā zīdaiņiem, kaitējums un ieguvums.

Lietojumprogrammas funkcijas

Augu ekstraktu ražo lielos daudzumos no pieejamās eļļas palmas celulozes, tādēļ tam ir relatīvi zemas izmaksas, kas izskaidro tās popularitāti dažādu pārtikas produktu ražotāju vidū. Turklāt vielai piemīt patīkama garša un taustāms saldums, no kura šāda pārtika kļūst par iecienītāko bērnu vidū.

Ne mazāk svarīgi ražotājiem ir palmu eļļas augsta izturība pret ārējiem faktoriem: tā nepasliktinās jau ilgu laiku, un, pievienojot maisījumam, būtiski tiek pagarināts uzglabāšanas laiks.

Palmu eļļas ieguvumi un kaitējums bērnu pārtikā

Šajos augu taukos ir A un E grupas vitamīni, koenzīmi un palmitīnskābe - pēdējā sastāvdaļa ir vissvarīgākā, jo šī viela ir atrodama lielos daudzumos mātes pienā, dabā, tā vienīgais avots ir palmu koku augļi.

Koenzīms Q10 ir svarīgs antioksidants, kas organismā noņem holesterīnu un toksīnus, bet vitamīni un taukskābes nodrošina normālu mazuļa augšanu!

Neskatoties uz visām šķietamajām priekšrocībām, palmu eļļa zīdaiņu formā nav tik noderīga, kā šķiet pirmajā acu uzmetienā! Tas ir saistīts ar to, ka tā kušanas temperatūra ir ļoti augsta - tas novērš normālu tauku noārdīšanos zīdainī.

Bez tam, papildus reklamētajai palmitīnskābei, šī eļļa satur arī citas sastāvdaļas, kas traucē gremošanu, tāpēc trīčgiem var būt aizcietējums un zarnu kolikas. Turklāt ir pierādīta palmitīnskābes un minerālvielu līdzsvara attiecība: šī viela piesaista kalciju, neļauj tai uzsūkties zarnā, izraisot ekskrementi.

Regulāra zīdaiņu formulu uzņemšana ar šo sastāvdaļu izraisa kaulu izturības samazināšanos un lēnāku skeleta augšanu.

Jautājums par palmu eļļu zīdaiņu formā, tā lietošanu vai kaitējumu joprojām ir strīdīgs pat pieredzējušiem pediatrijas speciālistiem! Daži ir pārliecināti, ka šis produkts ir vienkārši nepieciešams, lai papildinātu bērnu ēdienu ar taukskābēm, bet citi baidās no problēmām ar kauliem un zarnu slimībām.

Dr. Komarovska: palmu eļļa bērnu pārtikā

Ļaujiet mums citēt slaveno pediatru, Dr. Komarovsky, par palmu eļļas saturu bērnu uzturs, viedokli par ieguvumiem un kaitējumu bērna diētai.

Lai nopirktu vai nesaturētu ēdienu ar palmu eļļu, ir vecāku izvēle, bet, ja iespējams, labāk ir atturēties no šādiem produktiem, jo ​​sīpolu veselība tiek novietota pašā bērnībā!

Saistītie: Palmu eļļas ieguvumi un ieguvumi veselības aprūpē - 5 fakti

Presē un televīzijā ļoti bieži jūs dzirdat par palmu eļļas briesmām, it īpaši bērna ķermenim. Tajā pašā laikā palmu eļļu turpina pievienot lielākajai daļai mākslīgo maisījumu zīdaiņiem kā tauku avotu. Vecākiem tas ir bažas. Viņi mēģina atrast maisījumu bez palmu eļļas. Mēģināsim noskaidrot, vai meklēt bērnu bez palmu eļļas maisījuma vai tam nav jēgas.

Kas ir palmu eļļa?

Palmu eļļa ir augu eļļa, kas iegūta no eļļas palmas augļu mīkstuma. On ķīmiskās struktūras - maisījums triglicerīdu - savienojumi glicerolu un taukskābes: palmitīnskābes (44%), oleīnskābe (39%), linolskābe (10%), stearīna (4,5%) un citas taukskābes ir atrodami palmu eļļas, nelielus daudzumus. Palmu eļļa ir čempions augu un dzīvnieku eļļu saturu palmitīnskābe, taukos šķīstošo vitamīnu A un E pieaugušo cilvēka ķermenis absorbē 96%, salīdzinājumam, liellopu piena taukus absorbē 90%.

Kāpēc palmu eļļu pievieno zīdaiņiem?

Zīdaiņu formulas ražošanā, lai sūkalu olbaltumvielu un kazeīna saturu varētu salīdzināt ar to saturu krūts pienā, izmanto sūkalu. Bet sūkalu iegūšanas procesā piena tauku saturs tiek samazināts, lai kompensētu tauku trūkumu un tuvinātu mātes piena tauku sastāvu, maisījumam pievieno augu eļļas, ieskaitot palma

Palmu eļļa zīdaiņu formā - ir piesātināto taukskābju un taukos šķīstošo vitamīnu avots. Piesātinātām taukskābēm ir nepieciešams bērna ķermenis kā enerģijas avots, kā arī hormonu un šūnu membrānu izgatavošanai. Šo skābju trūkuma gadījumā cilvēka organisms var sintezēt tos no ogļhidrātiem, bet tas prasa papildu enerģijas izmaksas.

Palmu eļļas bojājumi

Prese nodarbojas ar palmu eļļas kaitējumu cilvēkiem kopumā un īpaši zīdaiņiem.

Nodarīt kaitējumu visiem

Kaitējums ir tas, ka palmu eļļa, kā arī dzīvnieku tauki (sviests, cūku tauki, uc), satur lielu daudzumu piesātināto taukskābju, tas ir arī klāt holesterin.Pri regulāra pārmērīga patēriņa Šādu pārtikas palielina risku sirds - asinsvadu slimības un liekā svara iegūšana.

Tajā pašā laikā bērniem, ieskaitot krūts, holesterīns un taukskābes ir nepieciešami noteiktā daudzumā kā enerģijas avots, kā arī kā materiāls hormonu un šūnu membrānas veidošanai.

Tādēļ no šī viedokļa bērna lietotā palmu eļļa vecumā atļautajā daudzumā dos viņam labumu, nevis nodarīs kaitējumu.

Zīdaiņiem nodarīts kaitējums

Zīdaiņiem nodarīts kaitējums ir tas, ka palmu eļļa samazina kalcija uzsūkšanos no zīdaiņu formulas. Ir veikti vairāki pētījumi, kas apliecina, ka bērniem, kuri barojas ar maisījumiem ar palmu eļļu, kalcijs tiek absorbēts par 15-20% sliktāk nekā bērniem, kas baroti ar maisījumiem bez palmu eļļas.

Tas ir saistīts ar nelabvēlīgo palmitīnskābes sānu stāvokli tauku molekulā. Šajā stāvoklī to var viegli sašķelt enzīma lipāze. Bezmaksas palmitiķskābe bērna zarnās apvienota ar kalciju, veido nešķīstošus kompleksus, kas nav absorbēti un izņemti no ķermeņa. Tādējādi maisījumos, kuros ir palmu eļļa, tiek samazināta ne tikai kalcija, bet arī tauku uzsūkšanās. Šādu kalcija sāļu klātbūtne zarnās nelabvēlīgi ietekmē krēsla raksturu un veicina aizcietējumiem.

Šāda palmu eļļas ietekme uz bērnu ir nevēlama.

Kāpēc pēc tam turpina pievienot palmu eļļu zīdaiņu formā?

Palmitīnskābe ir sastopama lielākajā daļā dārzeņu un dzīvnieku tauku, tajās ir aptuveni 39-47% palmu eļļā, 30% tauku eļļā, 25% sviestā un 6,5% sojas pupu eļļā. Visos šajos produktos palmitīnskābe galvenokārt atrodama nelabvēlīgā sānu vai alfa pozīcijā, un tikai mātes pienā ir palmitīnskābe centrālajā vai beta stāvoklī. Šajā pozīcijā lipāze nedarbojas uz to un kalcija sāļi nav veidoti.

Izveidot produktu, kas pilnīgi identisks pēc cilvēka piena sastāvā, nav iespējams. Bērni, kurus baro un baro maisījumi ar palmu eļļu, attīstās pilnīgi normāli. Tādēļ, palmu eļļa maisījumu zīdaiņiem sastāvā ir atļauta visām uztura institūcijām.

Bet mākslīgo maisījumu ražotāji pastāvīgi strādā, lai uzlabotu to sastāvu.

Ko ražotāji sajauc, lai samazinātu palmu eļļas nevēlamās sekas?

  • Lietošanai gatavā zīdaiņu formā palmu oleīns - šķidra palmu eļļas frakcija, kurā piesātināto taukskābju saturs ir nedaudz mazāks (40%).
  • Mūsdienīgie bērnu palmu eļļas maisījumi tiek pievienoti daudz mazākos daudzumos nekā pirms pētījumiem (lielākā daļa pētījumu šajā virzienā tika veikti 1994.-2000. Gadā).
  • Daži ražotāji maisījumam pievieno nedaudz vairāk tauku nekā cilvēka pienā. (Humana, Hipp, Nan, Nutrilak)
  • Visā zīdaiņu formā ir apmēram 1,5 reizes vairāk kalcija nekā cilvēkam, ņemot vērā, ka tas ir sliktāk absorbēts no maisījuma,
  • D vitamīns tiek pievienots visiem mākslīgajiem maisījumiem zīdaiņiem, lai uzlabotu kalcija uzsūkšanos,
  • Lai novērstu aizcietējumus, prebiotikas tiek pievienotas lielākajai daļai mākslīgo maisījumu zīdaiņiem.

Palmu eļļas maisījumi

Kopumā ir bez palmu eļļas maisījumi: auklītes un Similac. Bet šiem maisījumiem ir trūkumi. Tās nepieder pie seruma, bet gan uz kazeīnu. Šie maisījumi ir mazāk līdzīgi sieviešu pienam olbaltumvielu sastāvā. Bērnam labāk ir izvēlēties, dārgie vecāki.

Beta palmitāts

Visbeidzot, jaunākie sasniegumi šajā jomā.

Daži ražotāji ir iemācījušies mākslīgi mainīt palmitīnskābes stāvokli palmu oleīnā. Rezultāts ir strukturēta palmu eļļa vai beta palmitāts. Tajā palmitīnskābe ieņem centrālo stāvokli tāpat kā cilvēka pienā. No šiem maisījumiem kalcijs un tauki tiek absorbēti daudz labāk, un tie neizraisa aizcietējumus.

Ja jūs vēlaties iegādāties šādu maisījumu, meklējiet beta palmitātu. Šajā grupā ietilpst Nutrilon, Heinz un Cabrita maisījums.

Secinājums:

Ideāls maisījums mazulim joprojām nepastāv. Barojiet bērnu ar krūts pienu, vislabākais uztura bērns vēl nav pienācis.

Plašsaziņas līdzekļos ir daudz materiālu par dažādiem produktiem, kas var būt bīstami veselībai. Neskatoties uz to, ražotāji joprojām izmanto tos, izstrādājot savus produktus.

Īpaši svarīgi ir bērnu pārtika. No tā satura ir atkarīga zīdaiņu veselība un attīstība. Lai aizsargātu bērnus no šādu sastāvdaļu negatīvās ietekmes, jums ir nepieciešams iepazīties ar katru no tiem.

Zīdaiņu formulas sastāvs var ietvert dažādus elementus, un viens no tiem ir palmu oleīns. Šajā rakstā mēs runāsim par to, kas ir palmu oleīns, kāds ir tā ieguvums un kaitējums bērniem un pieaugušajiem.

Eļļa un oleīns

Cienījamie lasītāji!

Mūsu raksti rāda par tipiskiem juridisko jautājumu risināšanas veidiem,

bet katrs gadījums ir unikāls. Ja jūs vēlaties zināt

Kā atrisināt problēmu - zvaniet:

8 (499) 350-77-34 - Maskava
8 (812) 309-87-31 - Sanktpēterburga
Bezmaksas konsultācija - Krievija

vai, ja tas ir ērtāk, izmantojiet tiešsaistes konsultanta veidlapu!

Visas konsultācijas ar advokātiem ir bez maksas.

Starp tropu kultūrām, Eleis Guinea un eļļas palmu ieņem īpašu vietu. Šo augu augļi ir palmu un palmu kodolu eļļas avots.

Šī viela ir diezgan līdzīga kokosriekstu un joprojām bagāta ar triglicerīnu un palmitīnskābi. Tās apstrādi var veikt dažādās tehnoloģijās.

Tāpēc šī eļļa ir plaši izplatīta. Tāpēc tā ir atradusi savu pielietojumu medicīnā, dzērienu un pārtikas produktu sagatavošanā utt.

Pirms lietošanas ieteicams apstrādāt palmu eļļu. Rezultātā 3 no tās daļām ir izolētas:

  • stearīns - ir izturīgs. Satur margarīnā, izplatās;
  • eļļai ir līdzīga konsistence, kā iepriekšējā, bet tai raksturīga zemāka kušanas temperatūra;
  • oleīns - savdabīga krēmveida konsistence. Izmanto bērnu pārtikas, konfekšu, piena, graudu uc ražošanā.

Tādējādi palmu oleīns ir produkts, ko iegūst no Gvinejas palmām, vāra un izspiež auga augļus. Tās ražošanai nav vajadzīga īpaša pieeja, jo tās kušanas temperatūra ir diezgan zema.

Šī viela ir ļoti līdzīga kukurūzai, saulespuķu un sojas pupu eļļai. Šīs līdzības dēļ to bieži izmanto konditorejas izstrādājumos, proti, to pievieno konditorejas izstrādājumiem, saldumiem un citiem produktiem.

Ir svarīgi zināt: palmu oleīns ir ilgs glabāšanas laiks, neietver trešo personu aromātus un arī nepakļauj oksidācijai. Arī ar to palīdzību var atjaunot preču izskatu.

Tas tiek iegūts ar palmu augļu kristalizācijas metodi. Galīgo rezultātu pēc apstrādes var rafinēt, balināt un dezodorēt. Pat ar temperatūras paaugstināšanos apkures laikā kaitīgo vielu izdalīšana tam nav īpaša. Pateicoties šim īpašumam, šo produktu ļoti bieži pievieno bērnu pārtikai.

Galvenās funkcijas

Tā kā katras mīlošās mātes uzdevums ir aizsargāt savu bērnu no iespējamiem briesmiem un viņam vislabāk, tad rūpīgi jāizvēlas produkti.

Bieži gadās, ka dažādu iemeslu dēļ nav iespējams barot bērnu ar mātes pienu. Tad viņa "aizvietotājs" nāk uz glābšanu - dažādi maisījumi, graudaugi, piemēram, Nestlé.

Viens no šādiem uztura galvenajiem komponentiem ir oleīns. Tās lietošana ļauj pozitīvi ietekmēt sirdsdarbību, kā arī kuņģa-zarnu trakta darbību.

Neskatoties uz šī produkta izmantošanas priekšrocībām, jāuzsver tā trūkumi. Tie ietver:

  • spēja paaugstināt holesterīna līmeni;
  • ja ķermenis ir vājš vai nav spēcīgs, tas ir diezgan grūti sagremot;
  • jo tas ir raksturīgs lielam skaitam kaloriju. Tas ir īpaši bīstami cilvēkiem ar cukura diabētu;
  • to nedrīkst lietot tie, kas cieš no slimībām, kas saistītas ar asinsvadiem un sirdi.

Neskatoties uz iepriekš minētajiem negatīvajiem aspektiem šajā produktā, ražotāji joprojām turpina to izmantot, lai ražotu bērnu pārtiku. Bet, ja jūs ievērosiet noteikumus un uzņemsit nepieciešamo summu bērnam, tad tas nav īpaši apdraudēts. Šajā gadījumā šis produkts kalpo kā tikai enerģijas avots, kā arī "ēkas" materiāls jaunam organismam.

Oleīns un zīdaiņi

Ja bērns dažādu iemeslu dēļ neēd mātes pienu, tā būs enerģijas avots bērna formula un graudaugi. Viens no svarīgākajiem šādas uzturvērtības komponentiem būs oleīns.

Tomēr, neraugoties uz to, tas joprojām ir šķērslis kalcija absorbcijai. Šādas iedarbības rezultāts var būt aizcietējums, traucēta normāla izkārnījumi, kā arī apetītes maiņa, kas noved pie pārēšanās.

Lai mazinātu šo efektu, ražotājiem ir jānāk klajā ar triks - tie palielina satura daudzumu kalcija, D vitamīna un prebiotiku maisījumā.

Labi zināt: prebiotikas un vitamīni veicina labāku kalcija uzsūkšanos, kā arī risina problēmas ar krēslu.

Ja palmu oleīns tiek izmantots tīrā formā, tad no tā nebūs labuma. Mazas devas var uzskatīt par nekaitīgu. Neskatoties uz šī produkta saturu gatavā mākslīgā maisījumā zīdaiņiem, zīdaiņiem, kuriem nav mātes piena, ir iespēja pilnībā attīstīties un ēst labi.

Bērnu pārtika un oleīns

Ir daudz dažādu ārstu paziņojumu par šāda veida produktu kaitējumu.

Pazīstams šīs klases pārstāvis ir slavens pediatrs Komarovsky. Pēc viņa teiktā, palmu oleīns nekaitē mazuļa veselībai. Tas izriet no tā, ka visi bērni, neatkarīgi no tā, vai tie tika baroti ar krūti vai mākslīgi sajaukti, cieš no alerģijām, aizcietējumiem utt.

Dr. Komarovskis savos ieteikumos bieži saka, ka ir svarīgi staigāt katru dienu jebkurā laikā, nomierināties, spēlēt sportu.

Lai bērns būtu veselīgs un spēcīgs, jums jāievēro viņa dzīvesveids, jāpievērš uzmanība visiem bērna barības sastāvdaļām.

Oleīns lieto

Pateicoties ķīmiskajām un fizikālajām īpašībām, kā arī tā konsistenci, palmu oleīns ir diezgan populārs un vēlams produkts.

Papildus pārtikas rūpniecībai šī viela lieliski darbojas kosmetoloģijā. Tas ir daļa no tādiem produktiem kā maskas, krēmi, balzami, kā arī stila izstrādājumi.

Oleīnviela strādā lieliski ar sausu un izbalinošu ādu. Tauku satura dēļ ķermeņa virsmu var mīkstināt un mitrināt.

Ēdienu gatavošana nav arī bez šī brīnišķīgā produkta. Oleīnu bieži pievieno saldumiem, dažādām konditorejas izstrādājumiem, iebiezinātu pienu, kausētu sieru uc

Palmu eļļā ir daudz gatavošanas receptes. Vislabāk ir uzskaitīt izstrādājumus, kuros šī sastāvdaļa nav, nekā tie, kas tajā atrodas.

Nelietojiet bez oleīna un zāles. Tas ir noderīgi dažām slimībām, kas saistītas ar redzi, sirdi un asinsvadiem.

Tādējādi palmu oleīns ir diezgan izplatīta viela. Par viņa klātbūtni produktos jūs pat nevarat aizdomas. Pamatojoties uz tā lietošanas pozitīviem un negatīviem aspektiem, var secināt, ka tā ir droša un nekaitīga.

Neskatoties uz to, ir nepieciešams to lietot pārtikā ierobežotā daudzumā, tāpat kā citi pārtikas produkti. Visur vajadzētu būt pasākumam.

Noderīga vai kaitīga palmu eļļa, skatiet ārsta komentārus šādā videoklipā:

Ikviens zina par mātes piena ieguvumiem. Zīdīšanas periods ir bērna veselības nākotne.

Bet dažreiz māmiņām nav atļauts zīdīt bērnus. Un vienīgā izeja šādās situācijās ir barot bērnu ar pielāgotu piena formulu, kas krūts pienā ir tuvu sastāvam.

Bērnu barība ir nepilnīgs mātes piena sinonīms. Tādēļ bērnu pielāgotas piena formulas ir aptuvenie analogi, kuros bieži tiek atrasts palmu oleīns.

Bet vecāki baidās izmantot šādus maisījumus barošanai, jo bērnam rodas komplikācijas. Viņi nezina, kas tas ir un vai tā ir droša sastāvdaļa mazā cilvēka veselībai.

Pēc cilvēku domām, šis komponents ir paredzēts, lai samazinātu produkta izmaksas un kaitētu. Bet tas tā nav. Palmu eļļas izgatavošana ir dārgs process, tāpēc nav vērts runāt par cenu samazināšanu. Šī sastāvdaļa spēj aizstāt daudzas cilvēka nepieciešamās dabīgās sastāvdaļas. Šim nolūkam to pievieno pārtikai un mākslīgā piena maisījumam.

Vispirms jāatzīmē, ka palmu oleīns bērnu pārtikā nav ļoti droša sastāvdaļa. Bet tas ir nepieciešams bērnu labības.

Daudzi cilvēki, kam ir problēmas ar zīdīšanu, pārnes drupatas uz kazas vai govs pienu. Saskaņā ar ārstu un pediatru, šī ir nepareiza uztura pieeja. Govs vai kazas piens nesatur līdzīgu vielu sastāvu ar mātes pienu, proti, palmitīnskābi. Un palmu eļļā tas tiek ievietots vajadzīgajā daudzumā.

Krūts piens satur 20% palmitīnskābes. Lai pievienotu maisījuma sastāvu, piena ražotāji pievieno palmu oleīnu.

Bet daudzos maisījumos ir arī citi palmitīnskābes aizstājēji (sojas pupiņas, rapšu sēklu kokosriekstu eļļa).

Palm oleīns mazuļu labībās ir sastāvdaļa, kas iegūta no palmu eļļas šķidru frakciju atdalīšanas. Oleīns ir otrreizējā izejviela, kas iegūta no eļļas palmas. Lai to iegūtu, tiek izmantota kristalizācijas metode.

Oleīna veidi:

  1. Rafinēts.
  2. Deodorized.
  3. Balināts

Ārēji tas atgādina gaiši dzeltenu saulespuķu eļļu.

Pievērsiet uzmanību! Palm oleīns ir alternatīva saulespuķu eļļai bērna barībā, kas netiek barota ar krūti.

Tabula: oleīna saturs.

Kaitīgs vai nē?

Vecāki interesējas par to, vai tas ir kaitīgs, vai nedzēst graustus ar maisījumiem, kas satur šo sastāvdaļu. Kaitējums ir noteikti klāt, bet arī labs. Mazuļu pārtikas ražotāji to papildina, lai piesātinātu maisījumu ar taukskābēm, kas vajadzīgas normālas bērna attīstībai.

Tādēļ nevar teikt, ka palmu oleīns ir aizliegts. Tas ir nedrošs, bet tas tiek pievienots piena produktiem pielāgotam maisījumam ļoti mazā daudzumā, tādēļ tas nekaitē mazuļa veselībai.

Ir vērts atzīmēt, ka slaveno pasaules zīmolu (Nestle, Humana, Gerber, Heinz) graudi regulāri veic klīniskos izmēģinājumus, lai labumu un kaitējumu cilvēku veselībai. Un ja piena formulas būtu bīstamas dzīvībai, viņiem būtu aizliegts ražot.

Bet vai pirkt pielāgotas piena formulas vai ne, ir katra vecāka individuāls lēmums. Bet atcerieties, ka, ja nav iespējas barot bērnu ar krūti, šis maisījums ir lieliska alternatīva, kas var piesātināt bērna ķermeni ar nepieciešamajām attīstības sastāvdaļām.

Kaitējums:

  1. Komponents palīdz samazināt kalcija uzsūkšanos no bērna barības, kas tajā atrodas. Šodien daudzi zīmoli maisījumu ražošanai izmanto modificētu palmu eļļu, kas neietekmē kalcija uzsūkšanos.
  2. Viela izraisa palielinātu apetīti. Tāpēc bērns var pārēsties, viņam ir problēmas ar kuņģa un zarnu traktu.
  3. Izkārnījumos izdalās frekvence.
  4. Koleju un aizcietējumu izskats.
  5. Holesterīna līmenis trīču asinīs palielinās.
  6. Augsta kaloriju daudzums Uztura vērtība 100 grami ir 800 kalorijas.
  7. Veicina asinsvadu aizsprostošanos.
  8. Vielu ražo, kušanas temperatūrā (24 grādi). Šī iemesla dēļ tauku gremošana bērna zarnu traktā ir ievērojami samazināta.

Pabalsts:

  • Oleīns aizstāj taukskābes, kas nepieciešamas attīstībai. Šādas skābes nav pat govs vai kazas pienā.
  • Tas ir enerģijas avots.
  • Ķermenis to labi absorbē, atšķirībā no govju vai kazu proteīna.
  • Uzlabo sirds un asinsvadu sistēmu.
  • Ar mērenu patēriņu viela spēj pielāgot gremošanas traktu, jo daudziem maisījumiem jau ir aktīvi prebiotiķi savā sastāvā, kas mijiedarbojas ar zarnām.

Tas ir svarīgi! Atzinības pediatri par šo sastāvdaļu barības sastāvā bērniem atšķiras. Bet lielākā daļa no viņiem apgalvo, ka labāk ir izvēlēties maisījumus ar palmitīnskābi, lai nepieļautu bērnam visu nepieciešamo minerālvielu.

Pediatrs Jevgēnijs Komarovskis atzīmē, ka bērnu maisījums zīdaiņiem un citi produkti ar šo sastāvdaļu nav bīstami bērnu veselībai, ja bērnam regulāri tiek veikta medicīniska pārbaude un tie netraucē vecākus ar sliktu veselību vai samazinātu apetīti.

Saskaņā ar Komarovsky teikto, šī sastāvdaļa tiek absorbēta par pieciem procentiem labāk nekā piena tauki.

Slavenais pediatrs un daudzu mātes mīļākie atzīmē, ka, ja oleīns ir ražots pareizi, tas nerada nekādus draudus drupām.

Kas atšķiras no palmu eļļas?

Palmu eļļa ir augu eļļa, kas iegūta no Eļļas palmu augļu mīkstuma, kas aug Rietumāfrikā.

Lai iegūtu eļļu, palmu koku augļi sākotnēji vārīti, tad iet caur presi.

Eļļas sastāvs:

  1. Palmitīnskābe - 44%.
  2. Leic acid - 39%.
  3. Linoleīnskābe - 10%.
  4. Stearīnskābe - 4,5%.
  5. Citas skābes - 2,5%.

Kas atšķiras no palmu eļļas oleīns:

  • Eļļas krāsa ir spilgti sarkana, oleīns ir gaiši dzeltens.
  • Konsekvence:

• Oleīna šķidrums.
• daļēji cieta eļļa.

Oleīns ir šķidra eļļas frakcija. Tas satur tikai 45% piesātināto skābju no 100% eļļas sastāva.

Noderīgs video

© 2018 sieviešu žurnāls | Womans7 · Materiālu kopēšana bez atļaujas ir aizliegta.

Palmu eļļas ieguvumi un kaitējums bērnu pārtikā Dr Komarovsky

Māmiņām, kas baro bērnu ar krūti, ir spiesti izmantot gatavas formulas. Parasti viņu ražotāji mēģina pēc iespējas vairāk reproducēt mātes piena sastāvu, bet tas ir ļoti grūti, piemēram, govs vai kaza nedarbosies - tauku saturs un skābju kopums ir pilnīgi atšķirīgs.

Tātad visa tā pati palmu eļļa bērna barībā dod priekšrocības un kaitējumu? Zīdaiņu pārtikas ražotāji apgalvo, ka augu eļļas - palmu, kokosriekstu, saulespuķu, sojas pupu, vai precīzāk, to kombinācija - ir vistuvāk krūts pienam.

Katrā no šiem ekstraktiem, kas ietverti tikai daži vitamīni un taukskābes, kā rezultātā, tikai izmantojot augu tauku sniegs maksimālo labumu sajauc! Zemāk tiks aplūkotas palmu eļļas izmantošanas iespējas mākslīgā maisījumā zīdaiņiem, kaitējums un ieguvums.

Lietojumprogrammas funkcijas

Augu ekstraktu ražo lielos daudzumos no pieejamās eļļas palmas celulozes, tādēļ tam ir relatīvi zemas izmaksas, kas izskaidro tās popularitāti dažādu pārtikas produktu ražotāju vidū. Turklāt vielai piemīt patīkama garša un taustāms saldums, no kura šāda pārtika kļūst par iecienītāko bērnu vidū.

Ne mazāk svarīgi ražotājiem ir palmu eļļas augsta izturība pret ārējiem faktoriem: tā nepasliktinās jau ilgu laiku, un, pievienojot maisījumam, būtiski tiek pagarināts uzglabāšanas laiks.

Palmu eļļas ieguvumi un kaitējums bērnu pārtikā

Šajos augu taukos ir A un E grupas vitamīni, koenzīmi un palmitīnskābe - pēdējā sastāvdaļa ir vissvarīgākā, jo šī viela ir atrodama lielos daudzumos mātes pienā, dabā, tā vienīgais avots ir palmu koku augļi.

Koenzīms Q10 ir svarīgs antioksidants, kas organismā noņem holesterīnu un toksīnus, bet vitamīni un taukskābes nodrošina normālu mazuļa augšanu!

Neskatoties uz visām šķietamajām priekšrocībām, palmu eļļa zīdaiņu formā nav tik noderīga, kā šķiet pirmajā acu uzmetienā! Tas ir saistīts ar to, ka tā kušanas temperatūra ir ļoti augsta - tas novērš normālu tauku noārdīšanos zīdainī.

Bez tam, papildus reklamētajai palmitīnskābei, šī eļļa satur arī citas sastāvdaļas, kas traucē gremošanu, tāpēc trīčgiem var būt aizcietējums un zarnu kolikas. Turklāt ir pierādīta palmitīnskābes un minerālvielu līdzsvara attiecība: šī viela piesaista kalciju, neļauj tai uzsūkties zarnā, izraisot ekskrementi.

Regulāra zīdaiņu formulu uzņemšana ar šo sastāvdaļu izraisa kaulu izturības samazināšanos un lēnāku skeleta augšanu.

Jautājums par palmu eļļu zīdaiņu formā, tā lietošanu vai kaitējumu joprojām ir strīdīgs pat pieredzējušiem pediatrijas speciālistiem! Daži ir pārliecināti, ka šis produkts ir vienkārši nepieciešams, lai papildinātu bērnu ēdienu ar taukskābēm, bet citi baidās no problēmām ar kauliem un zarnu slimībām.

Dr. Komarovska: palmu eļļa bērnu pārtikā

Ļaujiet mums citēt slaveno pediatru, Dr. Komarovsky, par palmu eļļas saturu bērnu uzturs, viedokli par ieguvumiem un kaitējumu bērna diētai.

Lai nopirktu vai nesaturētu ēdienu ar palmu eļļu, ir vecāku izvēle, bet, ja iespējams, labāk ir atturēties no šādiem produktiem, jo ​​sīpolu veselība tiek novietota pašā bērnībā!

Palm oleīns bērnu pārtikā. Vai ir vērts izsaukt trauksmi?

No televizora ekrāniem un interneta mēs baidījās no tā, ka palmu oleīns ir bīstams dzīvībai. Tajā pašā laikā mazuļu pārtikas ražotāji spītīgi turpina to pievienot maisījumiem. Vecāki dzird trauksmi un mēģina atrast kaut ko nekaitīgu saviem bērniem. Vai palmu oleīns ir tik bīstams un kāds tas ir?

Kas ir palmu eļļa?

Palmu eļļa tiek iegūta no eļļas palmas celulozes. Tas ir glicerīna un taukskābju kombinācija. Tas sastāv no 44% palmitīnskābes, 39% linīna skābes, 10% linolskābes, 4,5% stearīnskābes un citi.

Tā kā pasaulē ir vairāk nekā viens sviests, palmu eļļa ir bagāta ar palmitīnskābi, taukos šķīstošiem A un E vitamīniem. Salīdzinot ar govs pienu, to labāk absorbē pieaugušais cilvēks, pat par 96%.

Kas ir palmu oleīns?

Tas ir ļoti populārs pēdējā laikā ražots produkts, kas tiek iegūts Āfrikā no Gvinejas palmu augļiem. Tas neprasa īpašu apstrādi. Tā kušanas temperatūra ir 20-24 ° C.

Lai iegūtu palmu oleīnu, palmu augļi tiek vārīti, pēc tam tos sasmalcina un saspiež. Zīdaiņu formulas sastāvā tas tiek pievienots, lai pievienotu sastāvu krūts pienā.

Tas piepilda ar taukskābēm un taukos šķīstošiem vitamīniem. Tas ir nepieciešams bērna ķermeņa enerģijas. Arī pateicoties tam tiek būvēti hormoni un šūnu membrānas.

Kaitējums un ieguvumi bērniem no palmu oleīna

Mūsdienu pasaulē sievietes ir kļuvušas ļoti neatkarīgas, viņi nepārtraukti strādā un rūpējas par sevi. Ja kāda meitene nolemj būt bērns, viņa vēlas, lai tā neietekmētu viņas izskatu. Visbiežāk jaundzimušās sievietes, kas baro bērnu ar krūti, dod priekšroku dažādiem maisījumiem. Bet, tāpat kā visi mākslīgie, šiem produktiem nav arī apšaubāmu sastāvdaļu, piemēram, palmu oleīna. Šī produkta kaitējums un ieguvumi jau sen tiek apspriesti un pētīti visā pasaulē.

Šī eļļa labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, bet tikai ar minimālu daudzumu, tas palīdz ar gremošanas traucējumiem un dažām acu slimībām. Bet nelieciet uz palmu oleīna. Viņam nodarīts kaitējums ir daudz vairāk par labu. Šis produkts paaugstina holesterīna līmeni un ir stipri absorbēts organismā, it īpaši bērniem. Par 100 gramiem kaloriju satur apmēram 800 kalorijas. Dienā tā summa nedrīkst pārsniegt 10%. Tas ir bīstami cilvēkiem ar cukura diabētu, kuriem ir insults vai sirdslēkme.

Kāpēc palmu eļļu lieto zīdaiņu formā

Zīdaiņiem, kuriem ir svara zudums, svarīgs ir holesterīns un taukskābes. Mazā palmu oleīna daudzumā bērnu pārtikā ir enerģijas avots, tas ir arī materiāls ķermeņa uzbūvēšanai. Ja skatāties no šī viedokļa, palmu eļļa zīdaiņu formā nav kaitīga, bet gluži pretēji - noderīga.

Kā palmu eļļa kaitē bērniem

Šis produkts traucē kalcija absorbciju. Tā rezultātā daudzi pētījumi atklāja, ka bērni, kuri baroja maisījumus ar palmu eļļu, kalcijs absorbēja daudz sliktāk nekā tie, kuru maisījumi bija bez šī produkta.

Iemesls tam ir palmitiķskābju sliktā pozīcija tauku molekulās. Tas noved pie slikta izkārnīšanās un bieža aizcietējumiem bērnam.

Palmitīnskābe ir atrodama daudzos augu un dzīvnieku taukos. Palmī tas ir aptuveni 45%, taukos ir aptuveni 30%, sviesta - 25% un sojas pupiņu - 6,5%. Visos no tiem palmitīnskābe ir neregulāra un nelabvēlīgi ietekmē ķermeni. Vienīgais izņēmums ir sieviešu piens.

Kā ražotāji novērš savas preces trūkumus

Mazuļu pārtikas ražotāji cenšas samazināt palmu eļļas ietekmi uz produktiem. Šim nolūkam sāka izmantot Palm oleīnu. Šis produkts ir šķidra palmu eļļas frakcija. Tas satur tikai 40% piesātināto skābju.

Arī zinot, ka palmu eļļas dēļ absorbēts kalcijs, tas tiek pievienots pusotru reizi vairāk. D vitamīns tiek pievienots arī bērnu pārtikai, kas palīdz absorbēt kalciju. Prebiotikas maisījumos aizsargā bērnu ķermeni no aizcietējumiem.

Neviena, pat vismodernākā tehnoloģija joprojām spēj radīt produktu, kas pilnībā sakristu ar mātes pienu. Tomēr bērni, kurus baro ar palmu eļļas maisījumiem, attīstās tāpat kā tos, kuri baro ar krūti. Nav atšķirības, kas nozīmē, ka tas nav bīstams dzīvībai un veselībai. Šis produkts ir atļauts visās uztura institūcijās.

Ir jāatzīst, ka mūsdienu pasaulē mēs tikai sapņojam par mieru. Visbiežāk barojošās mātes zaudē pienu pastāvīga stresa dēļ. Un šādos gadījumos ir vērts pateikties bērnu pārtikas ražotājiem. Viņi ne tikai dara visu, lai nodrošinātu, ka bērni ir pilni, bet arī palīdz bērniem iegūt visas nepieciešamās vielas un vitamīnus, neapdraudot viņu veselību. Lai barotu vai nebarotu bērnu ar maisījumiem, mātei ir jāizlemj.

Pievienot komentāru

Palmu eļļa zīdaiņu pārtikā | Dr. Komarovska

Tagad lielā pārtikas daudzumā ir tik lieliska sastāvdaļa kā palmu eļļa. Bet, ja gaļas produktos vai cepšanas laikā viņa klātbūtne nav īpaši satraucoša, tad bērna barībā šādas sastāvdaļas klātbūtne nonāk stuporā. Nav pārsteidzoši, ka vecāki bieži mēģina rūpīgi izlasīt šādu preču sastāvu. Dr. Komarovska ir paudis viedokli par palmu eļļu bērnu pārtikā.

Šajā rakstā ir arī teikts:

Pirms apsverat, kā Dr Komarovsky apskata palmu eļļu bērnu pārtikā, ir vērts zināt, kāda ir šī komponenta pievienošana produktam. Bērnu barība ir kļuvusi par neatņemamu bērnu barošanas sastāvdaļu, jo ne katra sieviete šobrīd spēj apmierināt mazuļa vajadzības tikai ar krūts pienu. Šķiet, ka to var aizstāt ar dzīvnieku pienu. Bet praksē ir gadījumi, kad šāda "aizvietošana" noveda pie ļoti traģiskām sekām. Tāpēc Dr Komarovsky labvēlīgi izturas pret bērnu barību.

Palmu eļļas klātbūtne bērnu pārtikā ir viegli izskaidrojama. Fakts ir tāds, ka bērnu pārtikai pati jābūt fiksētam tauku saturam. Augļu izspiešana, kas aug uz skudru palmas, ļauj jums sasniegt vēlamo tauku līmeni. Vismaz, pētot bērnu barības ķīmisko sastāvu, šajā gadījumā var noteikt visus vajadzīgos komponentus. Bet kā šī kompozīcija ietekmē bērna veselību? Dr. Komarovska sniegs atbildi.

Komarovsky: palmu eļļas briesmas bērna barībā

Galvenais ar palmu eļļu saistītais risks ir samazināts līdz tā slikta absorbcija no bērna ķermeņa. Bet Dr Komarovsky, dīvaini, saka, otrādi. Varbūt, salīdzinot ar mātes pienu, bērnu pārtika, kas satur šo sastāvdaļu, tiek absorbēta nedaudz sliktāka. Bet, salīdzinot absorbcijas līmeni, piemēram, ar govs pienu, rezultāts būs pretējs. Palmu eļļa bērna ķermeni absorbē apmēram par 5% labāk nekā piena tauki. Tad kas varētu būt bīstami? Komarovsky atbild uz šo jautājumu un sniedz šādus precizējumus.

  1. Bērnu barības briesmas un drošība ar palmu eļļu nosaka tā ražošanas tehnoloģija. Neviens kaitējums neradīs produktu, kurā tiek izmantota nevis "tīra" palmu eļļa, bet tikai tās ekstrakts, kurā ir divas taukskābes - palmitīns un oleīns.
  2. Lietojot, šāds bērnu pārtika samazina kalcija uzsūkšanos. Tāpēc Dr Komarovsky brīdina, ka nepieciešams palielināt bērna saņemto kalcija daudzumu vai veikt papildu pasākumus, lai kompensētu šo negatīvo punktu.
  3. Palmu eļļas klātbūtne bērnu diētai var izraisīt aizcietējumus. Komarovsky iesaka stingri uzraudzīt bērnu krēslu.

Kas no tā izriet? Secinājumi faktiski ir diezgan vienkārši. Vecākiem vienkārši ir nepieciešams rūpīgāk izvēlēties bērnu pārtiku. Uz produkta iepakojuma jābūt norādei, ka palmu eļļa sastāvā ir mainīta. Tas nozīmē, ka ražotājs tādējādi mainīja sastāvu, ka tajā palmu eļļa neradīs kaitējumu.

Palmaņu eļļas ieguvumi saskaņā ar Dr Komarovsky

Tas var likties dīvaini, bet dažos gadījumos palmu eļļa ir pat noderīga. Dr Komarovsky uzsver, ka, parasti, jebkura piena formula var padarīt barību pilnīgāku. Tas jo īpaši notiek, ja bērns nesaņem pietiekamu mātes pienu. Saskaņā ar Komarovska teikto, tikai reta sieviete var pilnībā barot bērnu ar krūti, tādēļ bērnu pārtika, pat ar palmu eļļu, jebkurā gadījumā ir noderīga.

Arī Dr. Komarovska saka, ka lielākā kļūda ir mēģinājums nomainīt mātes pienu ar govs pienu. Labāk ir izvēlēties bērnu ēdienu, lai arī palmu eļļas saturs. Pārstrādātais proteīns, kas atrodas zīdaiņu pārtikā, ir daudz dabiskāks bērna ķermenī. Alerģiju var retāk sastādīt uz pienācīgi pagatavotu bērnu pārtiku. Arī Dr. Komarovska pārliecina vecākus, ka palmu eļļa nav tikai sastāvdaļa, lai samazinātu gala produkta izmaksas. Gluži pretēji - bieži tas tikai palielina ražošanas izmaksas. Bet varbūtība, ka bērns patērēs pārtiku, bet palielināsies.

Un atkal Komarovska stingri iesaka lietot bērnu pārtiku, kurā ietilpa arī modificēta palmu eļļa. Tas novērš problēmas ar kalcija uzsūkšanos. No visa tā izriet, ka palmu eļļā nav nekas bīstams, tikai svarīgi ir pienācīgi pagatavot bērnu pārtiku. Ražotāja integritātes priekšgalā.

Avoti: vēl nav komentāru!

Tagad lielā pārtikas daudzumā ir tik lieliska sastāvdaļa kā palmu eļļa. Bet, ja gaļas produktos vai cepšanas laikā viņa klātbūtne nav īpaši satraucoša, tad bērna barībā šādas sastāvdaļas klātbūtne nonāk stuporā. Nav pārsteidzoši, ka vecāki bieži mēģina rūpīgi izlasīt šādu preču sastāvu. Dr. Komarovska ir paudis viedokli par palmu eļļu bērnu pārtikā.

Komarovsky par bērnu pārtiku

Pirms apsverat, kā Dr Komarovsky apskata palmu eļļu bērnu pārtikā, ir vērts zināt, kāda ir šī komponenta pievienošana produktam. Bērnu barība ir kļuvusi par neatņemamu bērnu barošanas sastāvdaļu, jo ne katra sieviete šobrīd spēj apmierināt mazuļa vajadzības tikai ar krūts pienu. Šķiet, ka to var aizstāt ar dzīvnieku pienu. Bet praksē ir gadījumi, kad šāda "aizvietošana" noveda pie ļoti traģiskām sekām. Tāpēc Dr Komarovsky labvēlīgi izturas pret bērnu barību.

Palmu eļļas klātbūtne bērnu pārtikā ir viegli izskaidrojama. Fakts ir tāds, ka bērnu pārtikai pati jābūt fiksētam tauku saturam. Augļu izspiešana, kas aug uz skudru palmas, ļauj jums sasniegt vēlamo tauku līmeni. Vismaz, pētot bērnu barības ķīmisko sastāvu, šajā gadījumā var noteikt visus vajadzīgos komponentus. Bet kā šī kompozīcija ietekmē bērna veselību? Dr. Komarovska sniegs atbildi.

Kas ir bīstama palmu eļļa

Galvenais ar palmu eļļu saistītais risks ir samazināts līdz tā slikta absorbcija no bērna ķermeņa. Bet Dr Komarovsky, dīvaini, saka, otrādi. Varbūt, salīdzinot ar mātes pienu, bērnu pārtika, kas satur šo sastāvdaļu, tiek absorbēta nedaudz sliktāka. Bet, salīdzinot absorbcijas līmeni, piemēram, ar govs pienu, rezultāts būs pretējs. Palmu eļļa bērna ķermeni absorbē apmēram par 5% labāk nekā piena tauki. Tad kas varētu būt bīstami? Komarovsky atbild uz šo jautājumu un sniedz šādus precizējumus.

  1. Bērnu barības briesmas un drošība ar palmu eļļu nosaka tā ražošanas tehnoloģija. Neviens kaitējums neradīs produktu, kurā tiek izmantota nevis "tīra" palmu eļļa, bet tikai tās ekstrakts, kurā ir divas taukskābes - palmitīns un oleīns.
  2. Lietojot, šāds bērnu pārtika samazina kalcija uzsūkšanos. Tāpēc Dr Komarovsky brīdina, ka nepieciešams palielināt bērna saņemto kalcija daudzumu vai veikt papildu pasākumus, lai kompensētu šo negatīvo punktu.
  3. Palmu eļļas klātbūtne bērnu diētai var izraisīt aizcietējumus. Komarovsky iesaka stingri uzraudzīt bērnu krēslu.

Kas no tā izriet? Secinājumi faktiski ir diezgan vienkārši. Vecākiem vienkārši ir nepieciešams rūpīgāk izvēlēties bērnu pārtiku. Uz produkta iepakojuma jābūt norādei, ka palmu eļļa sastāvā ir mainīta. Tas nozīmē, ka ražotājs tādējādi mainīja sastāvu, ka tajā palmu eļļa neradīs kaitējumu.

Palmu eļļas ieguvumi

Tas var likties dīvaini, bet dažos gadījumos palmu eļļa ir pat noderīga. Dr Komarovsky uzsver, ka, parasti, jebkura piena formula var padarīt barību pilnīgāku. Tas jo īpaši notiek, ja bērns nesaņem pietiekamu mātes pienu. Saskaņā ar Komarovska teikto, tikai reta sieviete var pilnībā barot bērnu ar krūti, tādēļ bērnu pārtika, pat ar palmu eļļu, jebkurā gadījumā ir noderīga.

Arī Dr. Komarovska saka, ka lielākā kļūda ir mēģinājums nomainīt mātes pienu ar govs pienu. Labāk ir izvēlēties bērnu ēdienu, lai arī palmu eļļas saturs. Pārstrādātais proteīns, kas atrodas zīdaiņu pārtikā, ir daudz dabiskāks bērna ķermenī. Alerģiju var retāk sastādīt uz pienācīgi pagatavotu bērnu pārtiku. Arī Dr. Komarovska pārliecina vecākus, ka palmu eļļa nav tikai sastāvdaļa, lai samazinātu gala produkta izmaksas. Gluži pretēji - bieži tas tikai palielina ražošanas izmaksas. Bet varbūtība, ka bērns patērēs pārtiku, bet palielināsies.

Un atkal Komarovska stingri iesaka lietot bērnu pārtiku, kurā ietilpa arī modificēta palmu eļļa. Tas novērš problēmas ar kalcija uzsūkšanos. No visa tā izriet, ka palmu eļļā nav nekas bīstams, tikai svarīgi ir pienācīgi pagatavot bērnu pārtiku. Ražotāja integritātes priekšgalā.

Katrai mātei vajadzētu izvēlēties tikai vislabākos savus bērnus, ieskaitot bērnu pārtiku. Protams, pediatri iesaka zīdīt ar krūti, bet tas notiek tā, ka šādas iespējas vienkārši nav. Un tad rodas jautājums par to, kādi bērnu dzērieni ir pārtikā, kādas kaitīgas vielas un kā tās ietekmē bērnus.

Kas ir palmu eļļa?

Palmu eļļa ir ražota no eļļas palmas, precīzāk, no augļu mīkstām daļām. Šādā veidā ražotajam produktam ir ļoti sarežģīts sastāvs, kas sastāv no piesātinātām un nepiesātinātām taukskābēm. Tā ir daļēji cieta struktūra un dzeltena krāsa.

Maisījumi, kas nesatur palmu eļļu:

Dr. Komarovska

Daudzi vecāki baidās barot bērnu maisījumus, kas ietver palmu eļļu. Bet Dr. Komarovska uzskata, ka nav mākslīgās barošanas formulu, kas kaitētu mazulim. Bet, ja mātei nav krūts piena, un mazuļa baro nevis ar maisījumu, bet gan ar govs pienu, tas viņam nodara lielāku kaitējumu viņa veselībai nekā tad, ja viņš barotu bērnu pārtiku ar mazu palmu eļļas saturu. Neattīrīts tīrā piena proteīns var būt bīstams veselībai, jo pastāv augsts alerģiskas reakcijas risks.

Palmu eļļas bojājumi

Ir vērts prātīgi novērtēt palmu eļļas kaitējumu un tā ietekmi uz bērna ķermeni, lai pārliecinātos, ka šī sastāvdaļa var būt bīstama maziem bērniem. Let's redzēt, cik kaitīgi tas ir izmantot palmu eļļu diētu.

Palmu eļļā ir piesātinātie tauki, kas veicina holesterīna uzkrāšanos. Pasaules Veselības organizācija un Amerikas klīnisko endokrinologu asociācija iesaka neēst šo produktu, bet gan izmantot saulespuķu, sojas pupu vai olīveļļu. Taču Apvienoto Nāciju Organizācijas Universitāte un Zinātnes centrs sabiedrības interesēs uzstāj, ka šāds kaitējums tiek novērots, ja produkts tiek patērēts pārāk ilgi.

Vēl viens, ne mazāk skaidrs palmu eļļas kaitējums bērna barībā ir slikta kalcija uzsūkšanās, kas nonāk bērna ķermenī. Nākamais arguments var būt metabolisma samazināšanās bērniem. Zīdaiņiem rodas aizcietējums un izkārnījumi kļūst ļoti biezi un reti.

Kāda ir kaitējuma eļļa:

  • Dažādu skābju saturs;
  • Koleju un aizcietējumu cēlonis;
  • Augsts palmitiķskābes saturs;
  • Neliels šķīdums un absorbcija.

Lai līdzsvarotu šo kaitējumu veselībai, bērniem var dot zāles, kas satur probiotisko mikroorganismu un prebiotisko vielu. Tas var būt "Normobact" vai "Linex". Bet pārliecinieties pievērst uzmanību tam, ka šāds sastāvs bērnu pārtiku. Dažos maisījumos un zīdaiņu formā probiotiski mikroorganismi un prebiotiskās vielas jau ir pietiekamā daudzumā.

Bet, ja jūs joprojām baidās par mazuļa veselību, tad varat nopirkt premium maisījumus. Šāds mazuļu ēdiens vispār nesatur šo produktu, bet šādas pārtikas izmaksas būs daudz augstākas.

Daudzi ārsti uzstāj, ka palmu eļļa ietekmē mazuļa ķermeni, radot kalcija deficītu. Tas var būt bīstams un kaitīgs, jo izzūd normāla augšana un funkcionēšana. Kaitējums veselībai ir saistīts ar to, ka skābe ar kalciju zarnā veido savienojumus, kas izdalās dabiski, un rezultātā izrādās, ka bērna ķermenis sāk aktīvi atbrīvoties no kalcija.

Tā rezultātā tas var tikai kaitēt kaulu veidošanās un drupas augšanai. Mammai ir obligāti jāpārliecinās, ka viņas mazie ēdieni saņem vismaz 500 mg kalcija dienā, un šī daļa nedrīkst samazināties, līdz bērns sasniedz trīs gadu vecumu. Jūs varat ievadīt diētu pārtikas produktus, kas satur kalciju tā dabiskajā formā. Tas ir atrodams tādos pārtikas produktos kā biezpiens, dzeltenums, sūkalas.

Pārliecinieties, lai redzētu, kāda ir kompozīcija un cik daudz palmu eļļas atrodas bērnu pārtikā un mākslīgos maisījumos. Ja jūs domājat, ka ražotājs ir pierādīts, bērnam nav alerģiskas reakcijas, un jūs redzat, ka maisījums organismā tiek absorbēts normāli, tad jūs varat viegli izvēlēties produktu ar šo sastāvdaļu sastāvā.

Palmu eļļa zīdaiņu formā

Bezpalvu bērnu formula

Ja jūs domājat, ka palmu tauku saturs maisījumos var kaitēt mazulim un tas negatīvi ietekmē mazuļa veselību, tad jums var būt divas iespējas notikumu attīstībai. Pirmkārt, jūs nevarat iegādāties gatavu labību, kas var radīt iespējamu kaitējumu mazulim, un to priekšrocības būs apšaubāmas, un pati pati labība.

Tātad jūs noteikti būsiet mierīgi par savu mazuļa veselību un vienmēr varēsit kontrolēt to, kas ir jūsu bērna barošanā. Un šādas uzturvērtības priekšrocības būs diezgan ievērojamas.

Nu, vai arī jūs varat iegādāties dārgākus maisījumus. Parasti šādos maisījumos ietilpst beta palmitīnskābe. Tas iegūts, mākslīgi mainot tās pašas palmitiķskābes struktūru. Šo labību labāk absorbē bērns. Bet pirms kaut ko nopirkt, noteikti uzmanīgi izlasiet šo kompozīciju. Daudzi ražotāji viltīgi un norāda sastāvā nevis palmu eļļu, bet augu taukus.

Jūs varat arī iegādāties kazas bērnu formula, viņiem nav pilnīgi palmu tauku, bet rodas vēl viena problēma. Kazu maisījumos nav pietiekami daudz olbaltumvielu, un tas var kaitēt bērna attīstībai, un maisījuma maiņas priekšrocības būs ļoti apšaubāmas.

Similac Premium (bērnu pārtika) bez palmu eļļas