Visnoderīgākie siera veidi, barojot bērnu ar krūti pirmajā mēnesī

Veselība

Jaunās sievietes, kas joprojām atrodas grūtniecības plānošanas stadijā, kļūst par mītu upuriem, ka bērns, kurš baro bērnu ar krūti, veto par mīļajiem ēdieniem: sarkaniem dārzeņiem un augļiem, piena produktiem, sieru, gaļu utt. Jautājums Yandex "mātes diēta zīdīšanas laikā" dod 139 miljonus rezultātu. Pasaules Veselības organizācija un ārsti saka balsī, ka nav jēdziena "baro mātes diētu".

Pēcdzemdību periods ilgst 5-6 nedēļas. Šajā laikā mātes ķermenis kļūst neaizsargāts un jutīgs fiziskā un garīgā nozīmē. Pareizs uzturs, asinis pārtikas ierobežojums izraisa depresiju un kā rezultātā zīdīšanu samazina vai pārtrauc.

Lieto pirmajā mēnesī pēc piedzimšanas

Sieviešu forumos bieži vien rodas jautājums, vai sieru var ēst zīdīšanas laikā. Ārsti iesaka sievietēm klausīties ķermeni, kad rodas jautājums par konkrēta produkta izvēli. Bagātināts ar proteīniem un kalciju, sieri ir celtniecības materiāls bērna attīstošajā ķermenī. Nav iemesla atteikties no jūsu iecienītākajiem ārstēšanas līdzekļiem, lai barotu bērnu ar krūti.

No kuras dienas jūs varat iekļūt diētā?

Sieru var ēst no pirmajām dzimšanas dienām. Laba uzturs palīdzēs mātes ķermenim atgūties pēc dzemdībām.

Pabalsti mātei un jaundzimušajam

Attiecībā uz uzturvērtību sieri ir lielāki par svaigu pienu, jo to absorbē 98-99%. Govs proteīns izraisa alerģisku reakciju zīdaiņiem, tāpēc siers ir piemērots kā pilnpiena alternatīva. Produktam proteīnu saturs ir līdz 25%. 100 gr cietās siera šķirnes ir koncentrētas līdz 1300 mg kalcija - pieaugušā dienas deva.

Nepieciešamās vielas mātei un bērnam:

  1. Cinks - elements, kas iesaistīts hormonu sintēzē organismā.
  2. Kālijs - ir atbildīgs par ūdens un sāls līdzsvaru.
  3. Kalcijs - veido kaulus un zobus, kļūst asinis.
  4. Dzelzs - uzlabo vielmaiņu, palēnina novecošanos.
  5. Selēns ir antioksidants; veicina joda absorbciju.
  6. Fosfors - labvēlīga ietekme uz atmiņu un smadzeņu darbību.
  7. A, B, C, D un E grupas vitamīni - normalizē muskuļu, nervu šūnu darbību; stiprināt imūnsistēmu.

Vienlaikus ar siera ieguvumiem kaitē cilvēka ķermenis:

  • Siera šķirnes siera šķidruma aizturi organismā, kas nelabvēlīgi ietekmē laktāciju.
  • Sieru ar pelējumu un īpašas piedevas sēņu formā, šķiņķi, garšvielas izraisa gremošanas traucējumus, sliktākajā gadījumā māte un bērns saindē.
  • Maltās un kūpinātās šķirnes ir grūti sagremojamas, jo tajās ir ķīmiski konservanti un biezinātāji.
  • Mīkstie sieri palielina apetīti.
  • Čūla, gastrīts, urotiāze un hipertensija.
  • Laktozes nepanesamība.
  • Augsts holesterīna līmenis.
  • Sieram, kura tauku saturs ir 45-70%, cilvēkiem ar lieko svaru lielos daudzumos tas ir kontrindicēts.

Kura iespēja izvēlēties un kā uzglabāt produktu?

Ir svarīgi izvēlēties tikai svaigu un dabīgu produktu, uzmanīgi izpētot sastāvu un glabāšanas laiku.

  1. Cietie sieri: Maasdam, Holande, Gouda, Edam tiek uzglabāti ledusskapī līdz 10 dienām + 6- + 8 ° C temperatūrā.
  2. Mīkstie sieri: fetas, siers, biezpiens, ricotta ir svaigas 3-4 dienas iepakojumā.
  3. Mājas siers - 4-5 dienas.

Polietilēnā cietais siers strauji pasliktināsies un pārklājas ar pelējumu. Vaksētais papīrs vai pergaments atrisina šo problēmu. Ja nav piemērotu īpašu konteineru sieram.

Kāda veida priekšrocība ir HB?

Izejošajā ēdienkartē ir jāievada jauna ēdienkarte, sākot ar 30-40 gramiem dienā. Ja bērnam nav negatīvu reakciju, palieliniet daļu līdz 50 gramiem.

Zīdīšana ir izveidota 3-4 nedēļu laikā, tad no cieto un granulēto šķirņu siera iekļūst barībā:

Veselīgajā uzturā katru dienu ir dārzeņi un augļi, sarežģīti ogļhidrāti un olbaltumvielas, piena produkti un raudzēti piena produkti, ūdens. No grūtniecības brīža sieviete ir atbildīga par sevi un par bērnu, tāpēc galvenais uzdevums ir uztvert uzturu.

Vai māsa mātei ir iespējams ēst sieru: pārskats par dažādām šķirnēm, ja baro bērnu ar krūti

Zīdīšanas mātes uzturs ir ne tikai labvēlīgs un drošs zīdainim, bet arī daudzveidīgs. Tā kā barošana ar krūti ir ļoti ierobežota vairāku iemeslu dēļ, jebkura sieviete dažreiz vēlas pamperot kaut ko garšīgu. Siera siers ir ideāls šai lomai. Noderīgs, garšīgs, tas kļūs par ikdienas ēdienkartes neatņemamu sastāvdaļu.

Garšīgs, veselīgs siers ir lieliski piemērots barojošās mātes ikdienas lietošanai

Tomēr ar šādu produktu jums ir jāzina pasākums, ievadiet posmus un pievērsiet uzmanību bērna stāvoklim. Ir svarīgi atzīmēt, ka katra veida sieri jāuzskata par jaunu produktu un jāievieš atbilstoši.

Kādas ir siera labvēlīgās īpašības?

Grūtniecības laikā sieviete pavada daudzas no viņas resursiem, bet pēc dzemdībām, barojot bērnu ar krūti, viņa turpina tērēt diezgan daudz barības vielu savam ķermenim. Lai tos papildinātu, siera mātes ēdienam jābūt klāt, jo šis fermentētais piena produkts ir lielisks vitamīnu un mikroelementu avots. Tas satur:

  1. Cinks, kas veicina ādas šūnu atjaunošanos un normālu matu un naglu plākšņu augšanu. Turklāt cinks ir lielisks palīgs cīņā pret visu veidu vīrusiem un baktērijām.
  2. Kalcijs, kas izraisa normālu asins recēšanu. Tas ir nepieciešams pilnīgai zobu, naglu un kaulu audu attīstībai, kā arī ir atbildīgs par neiromuskulārā audu dabisko izrakumu.
  3. Fosfors. Normālai muskuļu un kaulu struktūrai vajadzētu būt pietiekamam fosfora daudzumam.
  4. Dzelzs, kas ir svarīgs elements asins sistēmai.
  5. Jods - padara nenovērtējamu ieguldījumu vairogdziedzera stabilitātes nodrošināšanā un ir nepieciešams tāda hormona kā tiroksīna ražošanai.
  6. Kālijs. Šis elements ir atbildīgs par to, lai šūnas varētu absorbēt ķermeņa nepieciešamos sāļus. Arī kālijs, kas ir antialerģents, veicina sārņu tīrīšanu un skaidru domāšanu.
  7. Selēns. Sēklu antioksidanta dēļ selēns palēnina novecošanās procesu un stiprina imūnsistēmu.
  8. A, B1, B2, B12, C, D, E un PP grupas vitamīni.

Siera būtiskā priekšrocība var būt saistīta ar lielāko daļu no tiem sastāvā esošo sastāvdaļu labu sagremojamību, kā arī to, ka nav negatīvas ietekmes uz mātes un bērna ķermeni. Turklāt proteīni, kuriem šis produkts ir bagāts, ķermenim ir pieņemamāki nekā parastajā pienā.

Siers satur daudzas derīgas vielas, kas kompensēs vitamīnu trūkumu māsas ķermeņa pusē.

Šķirņu šķirnes, kuras baro māte un ko nevar ēst

Protams, pat māsas mātes sieru ne vienmēr var ēst. Tas viss ir atkarīgs no tā šķirnes, kuras ir ļoti dažādas. Populārākie ir: krievu, adīģeņu, poshehonu, sieru no Holandes un Šveices, bulgāru sieru un Suluguni no Gruzijas, grieķu fetu, amerikāņu filadelfiju, kazu, Itālijas pārstāvjus - Parmesanu, Čedaru, mozarellu un maskarponi, un visbeidzot viesi no Francijas - Roquefort, Dor Blue un Camembert.

Katrai valstij, kas ražo sieru, ir savs unikāls, pagarināts gatavošanas recepte. Lai to iegūtu, izmantojiet noteiktus enzīmus un īpašas baktērijas, un pamats var būt jebkurš piens: govs, kaza un pat aitas.

Piemēram, siera sagatavošanai ar pelējumu tiek izmantotas īpašas sēnes, kas var negatīvi ietekmēt bērna mikrofloru, izraisa alerģisku reakciju vai nevēlamu gāzes veidošanos. Apstrādāts siers iegūts dažādu šķirņu sajaukšanas rezultātā, kas nav paziņoti patērētājam. Tā rezultātā apstrādātā siera sastāvā var būt šķirne, kas ir kontrindicēta māsas mātei.

Sieriem, kuriem vienkārši ir pienākums izveidot ēdienreizes sievietēm barojot bērnu ar krūti, ir cietas un graudainas šķirnes, piemēram, siers, suluguni un mozzarella. Tomēr tiem māmiņām, kas cieš no gastrīta, pielonefrīta vai saskaras ar aknu iekaisumu, šo piena produktu labāk izņemt no uztura. Tas ir saistīts ar bagātīgo nātrija saturu šajos sieros.

Neskatoties uz siera ieguvumiem, ne visi to var ēst. Drošības nolūkā sievietei ir labāk konsultēties ar ārstu.

Kad ieiet sieram uzturā un kādā daudzumā tas var tikt izmantots?

Pirmais jautājums, kas rūpējas par māmiņām, kad ieteicams sieru ēdēt, barojot bērnu ar krūti, nekaitējot mazulim. Daudzi ārsti piekrīt, ka to var lietot jau pirmajā mēnesī pēc piedzimšanas. Protams, jums vajadzētu saprast, ko nozīmē svaigs un kvalitatīvs produkts. Vislabāk nav arī izvēlēties taukainas šķirnes, lai sāktu. Izmēģiniet tos nedaudz vēlāk un mazos daudzumos. Tas ļaus saglabāt skaitli un neietekmēs mātes piena kvalitāti.

Siera ēšana ir vienkārši nepieciešama zīdainim, tomēr ar šo produktu ir jāievēro daži noteikumi, lai tā būtu noderīga gan mātei, gan mazulim:

  • izslēgt apstrādātus sierus un šķirnes ar pelējumu;
  • sāciet ar zemu tauku saturu;
  • ievest sieru no maziem gabaliņiem, pakāpeniski palielinot apjomu līdz 30-50 gramiem dienā;
  • rūpīgi jāuzrauga produkta reakcija ar karapuzu.
Ja ēdat jaunus pārtikas produktus, māsu mammai jāuzrauga mazuļa reakcija.

Pašdarināts siera receptes

Valsts siers

  • 0,5 litri piena;
  • 0,5 tases jogurta vai jogurta.

Uzvāriet pienu, pievienojiet jogurtu (skatīt arī: Vai mātes var ēst jogurtu, ja baro bērnu ar krūti?). Uzvāra, bet ne vārīties! Iegūtie recekli sasniedz ar marles maisu un ievieto spiedienā.

Gaismas dabīgais siers

  • piens;
  • citronu sula.

Uzvāriet pienu, pievienojiet citrona sulu (tā kā pienu velmē). Tam jābūt atdzesētam un pēc tam jāatstāj uguns. Kad vara tiek atdalīta no sūkalām, maisījumu atdzesē un filtrē caur dubultas marles maisu (skatīt arī: vai barojoša māte var ēst biezpienu vai skābo krējumu)? Lai atbrīvotos no seruma atliekām, maiss ir jāatrodas.

Mājas siers

Sildiet pienu un atstājiet to siltā vietā, līdz tas ir pilnīgi skābs. Nosūknējiet sūkalu, izmantojot dubultās marles maisu. Ja biezputns ir pārāk skābs, varat to noskalot ar ūdeni un atkal iztukšot, pakarot maisu. Ievietot apspiestību.

Vai māsa māte ēst sieru

Šodien veikaliņu plauktos var atrast tādus dažādus sierus, ka grūti atturēties no pirkšanas. Produkta kūpinātas, cietas, mīksta, kausētas, biezpiena šķirnes neatstās nevienu vienaldzīgu. Bet māsas mātei ir jāizdara saprātīgas izvēles iespējas, lai viņas uzturs nekaitētu zīdainim. Vai siers ir noderīga zīdīšanas laikā? Kādas kategorijas dod priekšroku un ko izvairīties?

Siera sastāvs un labvēlīgās īpašības

Siera sastāvā ir daudz vitamīnu un minerālvielu. Papildus bagātīgākajam sastāvam sieram ir viegli sagremojams piena proteīns, kas ir lielisks ķermeņa materiāls. Piena proteīns bērniem bieži izraisa alerģiju, jo ķermenim līdz trīs gadiem vēl nav fermentu, kas to sagremotu. Bet siera gadījumā alerģijas risks ir mazs, jo kodinātā piena olbaltumvielas ir daudz vieglāk sagremojamas un maz ticams, ka tās izraisa negatīvas reakcijas.

Vai māte var slaugēties? Jā, jūs varat! Šis produkts būs ļoti noderīgs zīdīšanai ne tikai sievietēm, bet arī mazuļiem, jo ​​vitamīni un minerālvielas iekļūst mātes pienā. Galvenais ir iemācīties izvēlēties pareizās šķirnes, kas ir drošas jaundzimušajiem.

Kāds siers jāizvēlas, barojot bērnu ar krūti

Dažādi siera veidi ievērojami atšķiras ne tikai garšas, bet arī gatavošanas tehnoloģiju ziņā. Siera māsa ir noderīga, taču ne visas šķirnes var ēst ar HB.

Cietie (rūsa) sieri pēc vārīšanas un sasmalcināšanas nogatavojas ilgu laiku (apmēram 8 mēneši). To atšķirības iezīme ir ar augstu tauku saturu (no 50% un vairāk). Šāds produkts ir garšīgs un tam ir daudz noderīgu īpašību, taču tā augstā kaloritātes daudzums un augsts tauku saturs padara to par diezgan bīstamu mātes ēdienkartē. Cieta siera ēšana grūtniecības laikā ir iespējama, taču summai jābūt stingri ierobežotai - ne vairāk kā 30 g dienā. Siera fermentu šķirņu nosaukumi: krievu valrieksti, parmezāns, čeders utt.

Maltās šķirnes izgatavo no cietajiem sieriem, izmantojot termisko apstrādi un pievienojot sviestu, krējumu un piena pulveri. Šis produkts ir piemērots sviestmaizēm un ēdienu gatavošanai dažādos ēdienos (piemēram, siera zupa). GW šāds siers nav ļoti noderīgs, jo tas satur dažādas piedevas garšu un konservantu veidā. Nav zināms, kā bērns reaģēs uz šādu "ķīmisko buķeti" produkta sastāvā, tādēļ labāk izvairīties no šāda veida siera iepirkšanas. Apstrādāto šķirņu nosaukumi: Hochland, Omichka, prezidents, draudzība utt.

Bez bailēm jūs varat ēst uz HB mīkstajiem sieriem, kas arī pieder pie šķiedru siera, bet nav nepieciešami ilgi nobriešanas. Tie ir izgatavoti no dabiskā govs piena, pievienojot pienskābes baktērijas (raugs). Šis produkts ir maigs aromāts, patīkama tekstūra un nesatur daudz tauku (vidēji apmēram 30-40%). Vienīgie izņēmumi ir sieri ar piedevām (pelējums, pikantās garšvielas, šķiņķis, rieksti utt.).

Sieru ar pelējumu nedrīkst ēst barojoša māte, jo šis papildinājums, lai arī to apstiprina un apstiprina eksperti, bieži izraisa alerģiju. Pikanti garšvielas var mainīt piena garšu sliktāk. Šķiņķis un rieksti palielina produkta kaloriju saturu un arī rada alerģisku reakciju risku. Mīksto šķirņu nosaukumi: Roquefort, Smolensky, Camembert.

Siera sēklu šķirnes var arī ēst GW bez bailēm, bet izvēlēties šķirni, kas patērē mazāk sāls (piemēram, Adyghe). Šķirni sauc par marinētiem, jo, kad to lieto, tiek izmantots marināde, kurā sieri ir vecumā. Šāds produkts atšķiras ar maigu, trauslu konsistenci un patīkamu krēmīgu garšu. Arī sālījumā ietilpst fetas, feta siers, ricotta, suluguni.

Cits populārs siers tiek kūpināts. Tas ietver kūpinātu suluguni, "pigtailu", desu un citus sierus, kas sagatavošanas procesā tiek apstrādāti ar dabīgiem vai šķidriem dūmiem. HB laikā šādi sieri ir stingri kontrindicēti, jo ražošanas procesā bieži tiek izmantotas sliktas kvalitātes izejvielas, un pārstrādei tiek izmantotas ķīmiskās aromātvielas un krāsvielas. Turklāt spilgtā smēķēšanas garša var nelabvēlīgi ietekmēt mātes pienu. Vēl viens negatīvs aspekts ir liels daudzums sāls. Sāļie ēdieni barojošās sievietes diētā ir nevēlami, jo tie traucē ūdens līdzsvaru organismā, un tas ir slikts laktācijas laikā. Tāpēc mammai vajadzētu padomāt par labu, pirms pērkat garšīgu, bet neveselīgu "pīkstienu".

Kā ievest sieru māsas mātei, kas baro bērnu ar krūti

Ja tagad viss ir skaidrs ar siera šķirnēm, un, pērkot, Mamma nepieļaus kļūdu, tad paliek, lai uzzinātu, kā pareizi iekļaut produktu izvēlnē, lai samazinātu drupu risku.

  • Bērna dzīves pirmajā mēnesī jūs varat ieiet diētā ar jaunām mīkstas vai marinētas siera šķirnēm bez piedevām un tauku saturu līdz 30%.
  • Cietie sieri var sākt izmēģināt jau no 2-3 mēnešu dzīves cikla drupas.
  • Jebkurā gadījumā produkta daudzumam dienā jābūt mazai - ne vairāk kā 30-50 g.
  • Sieri ir piena produkti, tāpēc nevar izslēgt alerģiju. Pirmo reizi varat ēst nelielu siera gabalu brokastīs un vērot bērnu dienas laikā. Ja negatīvas reakcijas nav, devu var pakāpeniski palielināt.
  • Ja ir aizdomas par alerģisku reakciju, bērnam tiek piešķirts antihistamīns, un sieru vairākus mēnešus izslēdz no mātes ēdienkartes.
  • Kā alternatīvu apstrādātajām šķirnēm var izmantot biezpienu sieru, kas paredzēts sviestmaizēm. Jā, garša un tekstūra ir pilnīgi atšķirīgas, taču šāds produkts būs lielāks ieguvums.
  • Kad barojat bērnu ar krūti, jāatceras zelta likums, ka jebkurš produkts ir izdevīgs tikai tad, ja to lieto mērenībā. Tāpēc ir labāk izmantot sieru kā piedevu ēdienam (piemēram, salātu vai makaronu un siera apdarei). Kā neatkarīgs ēdiens nav vērts ēst, jo daudzums ar šo patēriņa metodi ievērojami palielinās.
  • Pērkot to, ir ļoti svarīgi pievērst uzmanību derīguma termiņiem.
  • Ja ir iespēja, tad labāk ir gatavot sierus neatkarīgi no piena un beztauku biezpiena. Internetā jūs varat atrast daudz vienkāršu recepšu no pieejamiem lēti produktiem.

Kontrindikācijas sieru lietošanai

Ne tikai alerģiskas reakcijas var būt kontrindikācija siera lietošanai. Augsta nātrija satura dēļ šo produktu nevar ļaunprātīgi izmantot cilvēki ar šādām slimībām:

  • Peptiskas čūlas.
  • Pielonefrīts.
  • Gastrīts.
  • Hipertensija.
  • Urolitiāze.

Mātēm ar lieko svaru vajadzētu izvairīties no mīkstajiem sieriem, jo ​​tie var palielināt ēstgribu nekā cietās šķirnes. Sālīti sieri var izraisīt sausu muti, bet šis efekts rodas tikai ar pārmērīgu lietošanu.

Barojot bērnu ar krūti, jums nav jāatspēlē tāds garšīgs un barojošs produkts kā siers. Galvenais ir saprātīgi apstrādāt porcijas un izvēlēties pareizās šķirnes. Ar šo pieeju ne bērns, ne māte nesaskaras ar kaut ko!

Siera barošana ar krūti: ko var

Sieri ir noderīgs produkts, ko baro māte var lietot ierobežotā daudzumā un dažās šķirnēs. Saldais krējuma siers ir piemērots sviestmaizei, un jūs varat arī pievienot sieru salātiem un sautējumiem. Bet atsevišķa trauka veidā produktu ieteicams lietot piesardzīgi. Atcerieties, ka pārmērīga pārtika un pārēšanās, pārāk sāļš vai pikants ēdiens izraisa alerģiju un koliku.

Interesanti, ka sieri par vitamīnu un mikroelementu saturu pārsniedz svaigā piena saturu. Šajā gadījumā siera sastāvā esošo olbaltumvielu bērna ķermenis uzsūc daudz vieglāk nekā piena proteīns. Katrs komponents ir pilnībā pārstrādāts un neizraisa gremošanas traucējumus mātei un mazulim.

Noderīgas īpašības

  • Uzlabo gremošanu un pozitīvi ietekmē zarnu;
  • Normalizē asins veidošanu un ir atbildīgs par limfas kustību;
  • Palielina imunitāti un ražo enerģiju;
  • Samazina cukura diabēta un tuberkulozes risku;
  • Nostiprina kaulu skeletu;
  • Atjauno un saglabā kaulu skeletu;
  • Nagu un matu augšanu;
  • Stiprina matu struktūru;
  • Stabilizē ūdens līdzsvaru organismā.

Sastāvdaļas: vitamīni un noderīgi izstrādājumi

Populāri sieri

Cietām šķirnēm ilgs 4-8 mēnešu ilgs nogatavošanās process. Pirmkārt, sieru gatavo noteiktā temperatūrā metāla konteinerā un pēc tam nosūta zem spiediena. Šāda veida produktus izceļas ar lielu tauku saturu vairāk nekā 50%. Galvenie pārstāvji: Šveice, Parmesan, holandiešu, Kostroma un krievu, Čedaras.

Kūpināts siers ir cietas šķirnes veids ar brūnu garozu un izteiktu smēķēšanas garšu. Izgatavots no Čedaras un goudas šķirnēm.

Maltos sierus ražo arī no cietajām šķirnēm, kuras pievieno sviestu, krējumu un piena pulveri. Izkustie sieri ir piemēroti desertiem un sviestmaizēm.

Mīkstas šķirnes izgatavo no svaiga pasterizēta govs piena, izmantojot baktēriju starteru kultūru. Sieru raksturo krēmveida vai piena garša, mīkstā pastas konsistence un vidējais tauku saturs 40-40%. Šajā kategorijā ietilpst Roquefort, Dorogobuzh un Smolensk.

Sālīti sieri satur līdz 8% sāls un sālījumā 1-3 mēnešus. Šis siers nedaudz saplīst un saplīst. Tajā pašā laikā produktam ir patīkams sāļs aromāts. Sāls šķirnes ir izgatavotas no kazas, govs un aitas piena. Tie ir Suluguni, Feta, Brunost, Ricotta un Brynza.

Siera barošana ar krūti

Jauns produkts zīdīšanas laikā tiek ieviests pakāpeniski. Vispirms izmēģiniet nelielu siera gabalu un divas dienas vērojiet mazuļa reakciju. Ja bērnam ir alerģija vai gremošanas traucējumi, labāk ir atlikt produkta ieviešanu barojošas mātes diētā. Jūs varat mēģināt vēlreiz mēnesī.

Ja nav negatīvas reakcijas un mazuļa veselība ir normāla, varat droši ievadīt sieru izvēlnē. Zīdīšanas mātei ir labāk izvēlēties marinētas kazas un aitas piena šķirnes, jo veselu govs pienu, barojot bērnu ar krūti, dažreiz izraisa alerģiju zīdaiņiem. Ricotta ir piemērots ar mazu tauku saturu, kas ir līdz pat 10%. Jūs varat izmantot nelielu daudzumu siera.

Feta - piemērots siers, barojot bērnu ar krūti, jo produkta sastāvā ietilpst kazas piens. Tas atgādina biezpienu garšu, saturu un konsistenci. Biezpiens zīdīšanas laikā ir viens no visnoderīgākajiem produktiem.

Māsu mātei ir iespējams izmantot citu veidu sierus, bet ierobežotā daudzumā! Izvēlieties mazu tauku saturu (līdz 20% tauku) jaunus sierus, kas nav pārāk ilgi nogatavojušies. Tādēļ, barojot bērnu ar krūti, nav ieteicams lietot cietās siera šķirnes vismaz pirmajos divos vai trīs mēnešos pēc bērna piedzimšanas.

Turklāt sieram ir vairākas kontrindikācijas lietošanai:

  • Nātrija satura dēļ sieri nav ieteicami lietošanai gastrīta un urotiāzes, čūlas un hipertensijas gadījumā;
  • Pārāk sāļš šķirņu daudzums, kas tiek patērēts pārmērīgi, izraisīs šķidruma aizture organismā, kā rezultātā samazināsies krūts piena daudzums!
  • Barojot bērnu ar krūti, nevar ēst sierus ar piedevām (šķiņķi, sēnēm, garšvielām uc) un pelējuma. Tas izraisīs caureju un pat saindēšanos zīdainim;
  • Mīkstas šķirnes izraisa un palielina ēstgribu, tāpēc šis siers nav ieteicams ar palielinātu svaru;
  • Sālīta šķirnes ar pārmērīgu lietošanu izraisa sausu muti.

Ieteicamā siera deva ir 50 grami dienā.

Barojot bērnu ar krūti, var lietot tikai svaigu, tīru sieru bez piedevām. Nu, ja tas ir mājas produkts. Tas dos pārliecību par ražošanas sastāvdaļām un laiku.

Kā padarīt sieru mājās

Ērti un ātri, gatavojot mājās šķirni - siers. Turklāt šis veids nav kontrindicēts zīdīšanas laikā. Mēs piedāvājam tradicionālo Feta siera recepti, nepievienojot garšvielas un garšaugus, kas ir kaitīgi vēl trauslā jaundzimušā ķermenim. Veikt:

  • Piena govs vai kaza ar zemāko tauku saturu - 3 litri;
  • Dabīgais etiķis, ābols vai vīns - 3 ēdamkarotes. karotes;
  • Sāls - 1 ēd.k. karote.

Piena pienu vāra, pievieno etiķi un sāli. Maisot maisījumu ar karoti, līdz sāls izšķīdina un piens sakrājas. Rezultāts ir biezpiena masa un sūkalas. Iztukšojiet sūkalas, un biezpiena masu pārvietojiet tvertnē ar marli un celmu, lai iztīrītu atlikušos sūkalījumus. Biezpienu ielieciet zem apspiešanas (nospiediet) un atstājiet 1-2 stundas. Pēc tam sieru var ēst uzreiz.

Tā rezultātā jums nav pārāk sāļa un ne pārāk skāba siers, kas ir piemērots mātei un mazulim. Sagrieziet sieru vārītu sālītu ūdeni. Šāda veida sieru var izmantot, lai padarītu grieķu salātus ar olīveļļas mērci.

Mātes ziņas

Mātes un bērna pasaule: veselība, uzturs un attīstība. Informācija un pakalpojumi vecākiem

Kokosriekstu cepumi zīdaiņiem

Kokosrieksts ir savdabīgas garšas plaukstas auglis, tā celuloze un piens tiek izmantots tā dabiskajā formā, un gatavošanos plaši izmanto gatavošanā. Konditorejas izstrādājumi, deserti un saldumi, pievienojot kokosriekstu čipsus vai miltus, mīl visu, bet vai ir iespējams lietot garšīgus kokosriekstu cepumus zīdīšanas laikā?

Sezama cepumi, barojot bērnu ar krūti

Zīdīšanas laikā mātei ir svarīgi izvēlēties tikai veselīgus pārtikas produktus, kas neradītu alerģiju jaundzimušajam bērnam un nekaitētu augošajai ķermenim. Ja māsa māte vēlas ēst konfektes, ieteicams dot priekšroku produktiem, kas ir pēc iespējas dabiski, piemēram, sezama cepumi, barojot bērnu ar krūti.

Vai ir iespējams tējas pagatavot ar HB

Mātēm, kas baro bērnu ar krūti, ir nepieciešams un svarīgs dzeršanas režīma ievērošana: laktācijas aktivizēšana ir atkarīga no šķidruma daudzuma, kas nonāk organismā. Kas ir iekļauts ieteicamajā dzērienu sarakstā, kādas ir to svarīgās īpašības, kuras jāņem vērā un vai ir iespējams iegūt augļu tēju zīdīšanas laikā?

Skvoši bērniem lēnajā plītē

Dietologi iesaka ievest dārzeņus bērnu ēdienkartē pēc pusgada, un tas, kas neizraisa alerģiju, vislabāk atbilst pirmajai barībai. Augsts saturs uzturvielu stiprina un stimulē gremošanas trakta un visu organisma sistēmu, paātrina augšanu un attīstību, īpaši, ja bērns gatavot kabači bērniem multivarka.

Cukini un tītaru sautējums bērniem

Ideāla jūsu iecienītāko dārzeņu kombinācija ar citiem produktiem dod jums labu iespēju piedāvāt jaunāko bērnu diētu. Cukini un tītaru bērniem ir piemērots trauks, lai pārceltu uz "pieaugušo" galdu, kurā atrodas ne tikai pīrāgu maisījumi, bet arī ēdieni mazos gabaliņos, kurus nepieciešams košļāt.

Vistas kubeliņi bērniem, recepte no krūtīm

Vistas gaļas diētas īpašības, tās priekšrocības un garša ļauj mums to ieviest bērnu ēdienkartē un iemācīt mazulim dabīgu pārtiku no sešu mēnešu vecuma. Lai tiktu pievienots mazs bērns "pieaugušo" pārtikas lietošana pazīstama veidā: ar papildu produktiem, piemēram, vistas karbonādes ieviešana (recepte no krūts bērniem ir redzams zemāk).

Vistas sufle, recepte bērniem ar multicooker

Pediatri iesaka ievadīt mājputnu gaļu uzturam pēc tam, kad bērna gremošanas trakts ir pielāgojies labībai un augu produktiem. Viens no interesantajiem garšīgajiem veselīga uztura ēdieniem ir gatavota vistas sufle lēnajā bērnu krāsniņā, ko bērni ātri un ar prieku absorbē.

Cukini Fritters, recepte bērniem

Saskaņā ar dietologu domām, cūkgaļas pankūkas var arī pagatavot bērniem (recepte ir gandrīz tāda pati kā līdzīga ēdienkarte no pieaugušo ēdienkartes).

Vistas buljons bērnam 2 gadi

Bērnu barības šķirne un ikdienas uztura sadalījums ir atkarīgs no zīdaiņu vecuma, no augšanas procesa pilnības, zobu klātbūtnes. Piemēram, kā apkalpot galdu, cik daudz un kā sagatavot mīļāko vistas buljonu bērnam no 2 gadu vecuma būtiski atšķiras no viena gada veca bērna barošanas.

Vistas buljons bērnam 1 gads

Mūsdienu bērnu ārsti un uztura speciālisti uzskata, ka gaļas buljoni jāievada zīdaiņu uzturā pakāpeniski un ar lielu piesardzību. Pirmkārt, pastāv atkarība no dārzeņu buljoniem un ēdieniem, pēc tam pamazām plūst šķidra kartupeļu biezeni, bet vai ir iespējams vadīt vistas buljonu bērnam pēc 1 gada vecuma...

Vai ir iespējams ēst siera māti, ja baro bērnu ar krūti

Vai sieviete var ēst sieru, ja baro bērnu ar krūti? Jūs pats atbildēsit uz šo jautājumu, uzzinot par siera īpašībām, tā sastāvu, kā arī to, kā un kas var ēst šo brīnišķīgo produktu un kam, gluži otrādi, vajadzētu atturēties.

Sieru, tāpat kā jebkuru produktu, vajadzētu pakāpeniski ieviest savā diētā, katru dienu ēdot nelielu gabalu, uzmanīgi vērojot drupu stāvokli. Ja viss ir labi, izlietotā siera daudzumu var palielināt līdz saprātīgai likmei. Jāpatur prātā, ka katra jauna siera šķirne ir jāuzskata par jaunu produktu jūsu izvēlnē.

Kas ir noderīgs siers?

Šis produkts ir īsta vitamīnu un mikroelementu krājums, kas ir nepieciešams gan jaunai mātei, gan mazulim. Sieviete veica lielu organisma resursu daudzumu, būdama grūtniece, un turpina dot sev mazuļu, barojot ar krūti.

  • Cinks, kas veicina ādas šūnu atjaunošanos, ir nepieciešams normālai matu, naglu augšanai, palīdz cīņā pret baktērijām un vīrusiem;
  • kalcijs, kas ir atbildīgs par parasto asins recēšanu, audu neiromuskulārā uzbudināmība, kas nepieciešama arī kaulu, nagu plāksnes, zobu attīstībai;
  • fosfors, pietiekams daudzums, kas ir ļoti svarīgs jūsu muskuļiem un kauliem;
  • dzelzs - elements, kas stimulē hematopoētisko sistēmu;
  • jods, kas nepieciešams normālai vairogdziedzera funkcionēšanai un hormona tiroksīna ražošanai;
  • kālijs, kas ir atbildīgs par šūnu spēju absorbēt organismam nepieciešamos sāļus, darbojas kā pret alergēniem, palīdz attīrīt toksīnus un veicina domāšanas skaidrību;
  • Selēns, kam piemīt antioksidanta iedarbība, palēnina novecošanās procesu, stiprina imūnsistēmu.

Kā arī vitamīni A, B (1, 2, 12), C, D, E un PP.

Vai sievietei, kas baro bērnu ar krūti, ir iespējams ēst sieru? Nozīmīgs ir fakts, ka gandrīz visi siera komponenti ir ļoti labi pārstrādāti un tiem nav negatīvas ietekmes.

Proteīni, kas satur sieru, jūsu ķermenim ir "saprotamāki" nekā tie, kas atrodami parastajā pienā.

Vai ir kāds siers, ko jūs varat ēst, barojot bērnu ar krūti?

Zīdīšanas speciālisti konsultē sievietes, kas baro mātes, pamest pelējuma un izkausēt. Kāpēc un kāda veida sieru var lietot māsu mātei?

Pirmās sagatavošanas tehnoloģija ietver īpašu sēņu lietošanu, kas var ietekmēt bērna mikrofloru un izraisīt alerģiju vai gāzes uzkrāšanos, kas šādā mīļotā vecumā ir ļoti nevēlama.

Izkusušos sierus ražo, sajaucot dažādu šķirņu sierus, kurus parasti ražotājs parasti klusē. Tomēr daži sieri, kas ietilpst barojošās mātes pārstrādātajā produktā, var būt kontrindicēti.

Bet grūti un graudaini (mozzarella, siers, suluguni utt.) Siera šķirnes - gluži pretēji, tas ir iespējams un vajadzīgs māsu māte.

Kad tu nedrīkst ēst sieru? Fakts ir tāds, ka produkts, kas mums interesē, ir bagāts ar nātriju. Tieši šī iemesla dēļ jums nedrīkst ēst sieru, ja barojoša māte cieš no gastrīta, pielonefrīta vai urotiāzes.

Kad es varu sieru sākt pēc dzemdībām?

Lielākā daļa ārstu uzskata, ka jūs varat ēst siera baro māti jau pirmajā mēnesī pēc bērna piedzimšanas. Šajā gadījumā jums jāpatur prātā, ka sieram jābūt augstas kvalitātes un svaigai. Jums nevajadzētu sākt arī ar taukainām šķirnēm: pietuvoties tām un pēc tam ēst mazos daudzumos. Tas palīdzēs saglabāt ne tikai piena kvalitāti, bet arī piena kvalitāti.

Cik daudz siera jūs varat ēst, barojot?

Protams, šeit nevajadzētu darboties ar kilogramu mērījumiem. 30-50 grami būs diezgan pietiekami, jo īpaši ņemot vērā faktu, ka katru dienu jūsu diēta jākļūst arvien daudzveidīgāka un jāatrodas daudziem citiem produktiem.

Vai ir iespējams kaut ko aizstāt ar sieru, ja bērns reaģē negatīvi? Šādiem nolūkiem beztauku biezpiens ir perfekts. Ja vēlaties dažādas garšas sajūtas, tad šis produkts ir lieliski piemērots salātiem, atsevišķiem biezpiena ēdieniem (gan saldu, gan sāli), pildījumu pīrāgiem.

Kopsavilkums par

Vai mamma var ēst sieru, barojot? Protams, jā. Tas var būt pat nepieciešams. Tomēr ir jāievēro daži vienkārši noteikumi, kas palīdzēs pārvērst šī produkta lietošanu mātes un bērna labā.

  • Atlaist kādu brīdi no siera ar pelējumu un apstrādā.
  • Sāciet ar zemu tauku šķirnēm.
  • Sākumā ēdiet sieru nedaudz, pakāpeniski sasniedzot 30-50 gramus dienā.
  • Un, visbeidzot, uzmanīgi ievērojiet savu labklājību un savu mazuli.

Kādus sierus var ēst HB laikā

Zīdīšanas periodā daudzi pārtikas produkti ir tabu. Sieri tiek uzskatīti par drošāko produktu reproduktīvām mātēm. Vai ir iespējams barot bērnu ar krūti no pirmā dzīves mēneša? Šajā rakstā jūs atradīsiet atbildes uz šo jautājumu, kā arī to, vai barojošai mātei ir iespējams zilais siers vai kūpināts, un kādas šķirnes viņai būs vēlams.

Noderīgas īpašības

Vai ir iespējams sieru, ja zīdāt jaundzimušo, ir jāizlemj atkarībā no sievietes un viņas bērna individuālās iecietības. Bet kopumā šādam produktam ir daudz pozitīvu īpašību.

Tie ietver:

  1. Gremošanas sistēmas uzlabošana.
  2. Asins attīrīšana un jaunu šūnu veidošanos stimulēšana.
  3. Palielināt imunitāti.
  4. Ietekme uz dažu hormonu ražošanu.
  5. Olbaltumviela šī produkta sastāvā ir viegli pārstrādājama.
  6. Beriberi profilakse.

Tomēr ir svarīgi zināt, kāda veida siers var būt barojot ar krūti, lai tas sniegtu gaidītos ieguvumus, nevis kaitētu.

Iespējamās kontrindikācijas

Pirms atbildot uz jautājumu, vai ir iespējams iegūt sieru ar HB, jums jāsaprot, kādas ir šī produkta kontrindikācijas. Ne visiem cilvēkiem ir atļauts ēst sieru.

  1. Papildinājumi. Zīdīšanas laikā ārsti neiesaka ēst tumšās šķirnes, saldētas sulas.
  2. Penicilīns. Sieru ar pelējumu, barojot bērnu ar krūti, var būt slikta ietekme uz mazuļa veselību, jo šajā produktā esošais antibiotika tieši nonāk mātes pienā un pēc tam iznīcina mazuļa maigu gremošanas traktu. Turklāt vecāka gada laikā būs ļoti grūti izvēlēties antibiotiku, jo šīs grupas antibakteriālie līdzekļi būs atkarīgi.
  3. Nitrāti Šī viela nelabvēlīgi ietekmē cilvēku veselību ar uroģenitālās sistēmas slimībām, gastrītu un pielonefrītu.
  4. Piena ražošanas pasliktināšanās pārmērīga šķidruma dēļ, kura uzkrāšanās izraisa siera lietošanu.
  5. Palielināta ēstgriba. Sievietes, kas skatās savu figūru, labāk neēst mīkstos sierus.

Tātad, kāda veida siers var barot māti? Lasiet par to zemāk.

Kāda veida siers izvēlēties

Kāda ir atšķirība starp katru šo piena produktu šķirni? Mēs sapratīsim, kādas ir galvenās atšķirības, kā arī to, ko lietot laktācijas laikā, ir vislabākais.

Cietās šķirnes

Šī suga tiek uzskatīta par visnoderīgāko. Cieti šķirnes ir iekļautas daudzu kopējo ēdienu receptēs. Sagatavošanas tehnoloģija un augsta tauku saturs (no 50% un vairāk) atšķiras no citām šķirām. Šajā grupā ietilpst Parmesan, Russian, Cheddar.

Mīkstas šķirnes

Tie ir izgatavoti no svaigā govs piena, kam pievienota īpaša startera kultūra. Tie ir ļoti mīksti konsekventi, garša ir krēmīga un tauku saturs svārstās no 40 līdz 45%.

Viens no populārākajiem veidiem ir Adyghe siers, savukārt zīdīšana nav ieteicama tiem, kuri vēlas zaudēt svaru. Šā paša iemesla dēļ vislabāk ir izslēgt mozzarella diētu zīdīšanas laikā vai arī vismaz ēst šo šķirni pārāk bieži. Ja liekā svara problēma nav steidzama, varat droši lietot šo produktu, jo mozzarella ir noderīgu vitamīnu un minerālvielu krājums.

Kausēta

Vai ir iespējams izkausēt sieru, ja baro bērnu ar krūti, jo tajā bieži ir daudz pārtikas piedevu? To pārstrādā no cietvielu šķirnēm, kopējai masai pievieno sviestu, pienu (bieži sausu) un krējumu. Maltos sierus ar HB ir grūti sagremot. Šajā periodā nav ieteicams to lietot.

Vai māsa mātei ir iespējams izkausēt sieru ēdienu sastāvā, piemēram, zupās? Šajā gadījumā ierobežojumi nav paredzēti.

Kūpināts

Dažu veidu cieto sieru, piemēram, Gouda, desu sieru gatavo, smēķējot. Tas atšķiras no pārējās īpatnējās garšas un brūnas garuma, kā arī formas, kas atgādina kūpinātu desu. Patiesībā šī iemesla dēļ viņš dabūja savu vārdu.

Ja baro bērnu ar krūti, desas sieru labāk lietot mazulim līdz sešiem mēnešiem, jo ​​tajā ir dažādas piedevas.

Sāļš šķirnes

Vēl viena šķirne ir sālītas šķirnes. Viņi nav tik populāri īpašās garšas dēļ. Tie ir izgatavoti no piena ne tikai govs, bet arī aitas, kazas. Sagatavots fizioloģiskā šķīdumā, kur to saglabā uz laiku.

Salātu siers, piemēram, sieru, ja baro bērnu ar krūti, nav ieteicams lielos daudzumos, jo sāls izraisa pietūkumu. Šā iemesla dēļ tiek traucēta piena ražošana. Bet, ja zīdīšanas periodā jūs ēdat pamazām, tad mātes un viņas bērna veselība uzlabosies.

Kā ienākt ēdināšanā

Neatkarīgi no tā, vai ir iespējams ēst sieru, barojot bērnu ar krūti, katrai mātei ir jānosaka pati. Ja viņai nav bīstamas slimības, kurās tas ir kontrindicēts, un ja sieviete nepareizi lieto šo produktu, tad to var ievadīt ēdienkartē pēc piegādes. Daudzi uztura speciālisti to atļauj māmiņām jau pirmajā zīdaiņa mēnesī.

Sāciet ieviest jaunu ēdienu uzturā, ievērojiet piesardzību. Pirmo reizi pietiek 30-40 g šī produkta. Ir svarīgi atzīmēt, ka vislabāk ir sākt ar tauku un cieto šķirņu bez piedevām. Pirmo reizi izslēdziet no izvēlnes, apstrādātus sierus, kā arī produktus ar pelējuma.

Ēdiet Adygei sieru labāk ar GW, kā arī ar sieru, mozzarella un citām iecienītām šķirnēm, taču visos aspektos saglabājiet normu. Ja zemesrieksts reaģēja slikti, jūs varat aizstāt sieru ar biezpienu.

Recepte barojošām mātēm

Ļoti noderīgs mājās gatavots siers, ko vienkārši un ātri var pagatavot ar savām rokām. Lūdzu, ne tikai sevi un savu mazuli, bet arī pārējo mājsaimniecību.

  • piens (pusliterbs);
  • 125 g skāba piena vai dabīgā jogurta
  1. Vāra pienu.
  2. Pievienojiet vārošu šķidro jogurtu vai jogurtu.
  3. Vēlreiz atkal virpiniet un nekavējoties izslēdziet siltumu.
  4. Noņemiet krēmu un celmu.
  5. Ievietojiet tos zem apspiešanas.

Protams, nav iespējams pateikt, vai sieru var ēst barojošai mātei, jo tas atkarīgs no katras sievietes atsevišķi. Šādā piena produktā ir daudz barības vielu.

Tomēr ir kontrindikācijas zīdīšanas periodā. Ir svarīgi atzīmēt, ka ne visas šķirnes ir atļautas laktācijas laikā. Vislabāk ir iemācīties sagatavot savu pašmāju produktu un pakāpeniski ieviest to uztura laikā no pirmā bērna dzīves mēneša.

Video

No mūsu video jūs uzzināsit, kā gatavot mozzarella mājās.

Siera mātēm: ieguvumi, riski, ieteikumi lietošanai, recepte

Māsu mātei vajadzētu ēst pareizi. Viņai ir jāēd dažādi produkti, no kuriem piena produkti ir obligāti. Tomēr ne visi no tiem ir droši zīdīšanas laikā. Dažreiz barojoša sieviete patiešām vēlas sieru, bet viņa nezina, vai šis produkts ir atļauts. Mēģināsim detalizēti izskatīt šo jautājumu.

Priekšrocības un kaitējums siera ēšanas laikā laktācijas laikā

Siera ražošanā izmantotas pienskābes baktērijas un fermentus. Visbiežāk šis produkts ir izgatavots no govs piena. Atkarībā no siera veida, to ražošanai izmanto pienu un citus dzīvniekus:

Katra siera veida sastāvs atšķiras, bet katram no tiem ir līdzīgi vitamīni un mikroelementi. Klasiskie sieri ir bagātināti ar šādām vielām:

  • magnijs;
  • kālijs;
  • kalcijs;
  • dzelzs;
  • fosfors;
  • varš;
  • nātrijs;
  • jods;
  • mangāna;
  • cinks;
  • A, B, C, D, E un PP grupas vitamīni.

Siera sastāvā ir govs piena olbaltumvielas, kuras viegli absorbē bērna ķermenis salīdzinājumā ar svaigā govs piena olbaltumvielām.

Siers satur govs piena olbaltumvielu, kas viegli absorbējas mazuļa ķermenī salīdzinājumā ar proteīnu, kas atrodams svaigā govs pienā.

Kvalitatīvais siers ar dabīgām sastāvdaļām pozitīvi ietekmē sievietes veselību:

  • normalizē gremošanu;
  • atjauno asinsveidošanu;
  • uzlabo limfas šķidruma kustību;
  • veicina imunitāti;
  • nodrošina organismam enerģiju;
  • nostiprina matus, kaulus, nagus, zobus;
  • normalizē ūdens līdzsvaru organismā.

Zinātnieki ir noskaidrojuši, ka ikdienas 30 g siera patēriņš ir labs diabēta profilakse.

Tomēr siers ir ne tikai noderīgs sievietes ķermenim. Dažos gadījumos šis produkts var būt kaitīgs:

  1. Sēru nedrīkst lietot mātes, kas baro bērnu ar krūti, kas slimo ar urīnceļu slimībām.
  2. Gandrīz visi siera veidi satur nātrija sāļus, kas tiek noglabāti nierēs vai izraisa akmeņu kustību.
  3. Tauku sieri palielina piena tauku saturu. Tā rezultātā bērns ātri kļūst piesātināts - šim nolūkam viņam nepieciešams tikai viens priekšējais piens, kas nav tik noderīgs kā muguras piens. Turklāt taukus sieri var izraisīt zīdaini mazspējas traucējumus, kas izpaužas kā spēcīgas kolikas un izdalījumi no izkārnījumiem.
  4. Zīdaiņiem ir aizliegti sieri ar piedevām - sēnēm, garšvielām, šķiņķi. Tās var izraisīt ne tikai alerģiju, bet arī bērna saindēšanos.

Es tiešām gribēju ēst sieru, barojot bērnu ar krūti. Turklāt es nevarēju lietot pienu, jo tas izraisīja manu zarnu trakta darbību. Es varētu likt siera gabaliņu uz maizes un sviestu, to ēst un dzert tēju bez problēmām un pēc tam negatīvas reakcijas bērnam.

Ēdiet sieru pirmajā mēnesī pēc mazuļa dzīves

Māsu māte var ievest sieru savā uzturā no pirmā mēneša pēc bērna piedzimšanas. Tomēr tas ir izvēlēties graudains un cieto šķirņu (vairāk par viņiem, skat. Skatiet "veidi sieru"), kā arī mozzarella, sieru un fetas.

Māsīcai vajadzētu izvēlēties graudus un cietus sierus, kā arī mozzarella, sieru un fetu

Es sāka ēst sieru uzreiz pēc izrakstīšanas no slimnīcas: es tiešām gribēju piena produktus. Ar bērnu vienlaikus viss bija kārtībā.

Siera ietekme uz bērna ķermeni

Sieram ir arī pozitīva ietekme uz zīdainim paredzētu mātes pienu:

  • B vitamīns veicina normālu imūnās un nervu sistēmas veidošanos, normalizē muskuļu darbību, uzlabo apetīti;
  • A vitamīns uzlabo redzi, veicina labu kaulu augšanu;
  • C vitamīns ļauj vieglāk pārnēsāt saaukstēšanos un ātrāk atbrīvoties no tām;
  • PP vitamīns normalizē zarnu darbību, uzlabo asinsriti;
  • lielā daudzumā siera fosfora uzlabo atmiņu un veicina smadzeņu attīstību;
  • varš palīdz atpūsties;
  • Kālijs veicina labu sirdsdarbību.

Kālijs, kas atrodas sierā, veicina mazuļa sirds labo darbību

Dažiem bērniem sieru var izraisīt negatīva reakcija kolikas vai alerģiju veidā, tādēļ ieteicams pakāpeniski ieviest šo produktu un uzraudzīt bērna stāvokli.

Kā izvēlēties siera māsu

Dodoties uz siera veikalu, jums ir jāpievērš uzmanība šādiem rādītājiem:

  1. Izskats Dārgi augstas kvalitātes siera vienmēr ir garoza, kas būtu vienāda, bez plankumiem vai plaisām, ne mitrās, viegli nolobīt no siera. Ja jūs pērkat sasmalcinātu sieru, tās sāni nedrīkst būt izturīgas vai lipīgas.
  2. Krāsa Ideālā gadījumā tas ir balts, vienveidīgs un bez plankumiem. Sarkanīgi un dzeltenīgi toņi rada uztura bagātinātājus - anato sēklu ekstraktu un beta karotīnu.
  3. Acu (caurumu) klātbūtne un atrašanās vieta. Par augstas kvalitātes sieru, papildus parmezāna un čedaras šķirnēm, tiem jābūt vienādiem visā siera šķēlēs.
  4. Smarža Sieram nevajadzētu smaržot raugu, ķīmiskās vielas, rūgtumu vai puvi.
  5. Garša Produkts nedrīkst būt pārāk rūgts vai skābs, ķimikālijas.
  6. Dabīgais cietais siers sastāv no piena. Ja tam pievieno augu taukus (eļļas), tad tas ir siera produkts. Siera sastāvā nedrīkst būt garšas un citas piedevas.
  7. Nosaukums. Siera iepakojumā norādīts, ka šis ir siers, nevis siera produkts.
  8. Atrašanās vieta Nav nepieciešams izvēlēties sieru, kas atrodas netālu no zivīm, desām, gaļai un citiem smaržīgiem produktiem. Fakts ir tāds, ka siers labi absorbē smakas.

Nav nepieciešams izvēlēties tādu sieru, kas ir tuvu zivīm, desai, gaļai un citiem smagiem pārtikas produktiem

Siera veidi un barošana ar krūti

Ir daudz veidu siera. Apsveriet populārākās šķirnes:

  1. Pilnveidojiet ķermeni ar kalciju, īslaicīgi barojot māti, palīdzēsiet cietām siera šķirnēm:
    • Parmesan;
    • Čeders
    • Holandiešu valodā
    • Šveices;
    • Krievu uc

Ar Parmēzijas siera palīdzību sieviete, kas baro bērnu ar krūti, bagātina ķermeni ar kalciju.

Viegli nospiestie sieri, ieskaitot brynza, satur vismazāko piedevu daudzumu

Apstrādāts siers, ieskaitot Draudzību, ir nevēlams barojot bērnu ar krūti

Pelējuma sieri, ieskaitot Roquefort, nav ieteicami zīdainim

Zīdīšanas mātei droši var būt marinētas siera šķirnes - piemēram, Adyghe

  • Arī kūpināti sieri ir populāri. Ražošanas procesā tos apstrādā ar šķidriem vai dabīgiem dūmiem. Barojot bērnu ar krūti, šie sieri ir stingri aizliegti, jo to ražošanai tiek izmantotas zemas kvalitātes izejvielas, kā arī tiek izmantotas ķīmiskās krāsvielas un aromatizētāji. Turklāt kūpināts ēdiens nelabvēlīgi ietekmē mātes piena garšu. Šie siera veidi ietver:
    • "Cūkgaļa";

    Kūpināts siers nav ieteicams barot mātei

    Ķirbju siers ir labs barojošām mātēm.

    Kazu sieram ir ieteicams lietot mammas, kuru bērni cieš no laktāzes deficīta.

    Zīdīšanas laikā es ēdu sieru, mozzarella, Adyghe un krievu sierus, es vienmēr skatījos uz iepakojumu - vai produktā bija kādas papildu piedevas? Ja bija iespēja, tad iegādājieties savas produkcijas sieru. Ar mazuli viss bija kārtībā. Reizēm viņa izmantoja lietišķo sieru - prezidents un Draudzība, kas, kā izrādījās, nav noderīga barojošām mātēm. Es atkārtoju - es tos ļoti reti ēdu, un ir labi, ka manam bērnam nebija alerģijas.

    Siera ikdienas patēriņš zīdainim

    Pirmkārt, sievietei jāpārliecinās, ka bērna ēšanas laikā sieram nebūs negatīvas sekas. Lai to izdarītu, viņai ir jāmēģina izmēģināt mazu izstrādājuma daļu un divas dienas pārraudzīt bērna reakciju. Ja parādās apsārtums vai kolikas (to klātbūtni var identificēt ar bērna trauksmi, nospiežot kājas), produkta lietošana jāpārtrauc mēneša laikā. Ja negatīvas reakcijas nav, tad barojoša māte var patērēt 50 gramus siera dienā ar ne vairāk kā 20% tauku.

    Ja bērnam nav negatīvas reakcijas, barojošā māte var patērēt 50 gramus siera ar ne vairāk kā 20% tauku dienā.

    Kā padarīt sieru māsu mātei mājās

    Es piedāvāju vienkāršāko recepci Adyghe sieram, kam nav vajadzīgi ievērojami finanšu izdevumi. Lai to sagatavotu, sagatavojiet:

    • visvairāk tauku piens (mājās ir labāks) - 3 l;
    • taukais kefīrs (labāk mājās) - 1 l;
    • sāls - 1,5-2 mazi karotes.

    Tagad sāciet gatavot sieru:

    1. Kefīru ielej dziļā pannā, ielieciet lēnu uguni.
    2. Pagaidiet, kamēr no sūkalām un pludiņiem atdalīsies.
    3. Sasmērējiet biezpienu ar marli vai sietu, nelejiet atdalītās sūkalas - atstājiet to divas dienas skābā istabas temperatūrā.
    4. Ielejiet pienu dziļā pannā, pavediet to vārīties.
    5. Samaziniet karstumu un 2 dienas ielejiet sūkalā pienu.
    6. Sajauciet panna labi. Vāriet, līdz viss siers peld līdz virsmai.
    7. Celiet sieru, atdalot to no šķidruma.
    8. Pievienojiet sāli sieram, sajauciet to.
    9. Ielieciet iegūto biezpienu marli un pakārt virs konteinera vai izlietnes: tas iztukšo atlikušo šķidrumu.

    Ielieciet iegūto biezpienu marli un pakārt virs konteinera vai izlietnes: pateicoties šim šķidrumam, atlikušais šķidrums tiks iztukšots.

    Tas ir, jūsu mājas sieri ir gatavi. Tam jābūt maigam un maigam pēc garšas.

    Gatavojot sāli, tas tiek pievienots pēc garšas, bet māsajai mātei vajadzētu izmantot mazāko daudzumu.

    Mans sapnis ir padarīt sieru mājās, bet par to viss nav laiks. Tāpēc, kamēr es nopirku mājas draugu sierus. Protams, šādi iepirkumi nav ļoti ekonomiski, bet mājās gatavots siers ir garšīgs un dabisks.

    Atsauksmes: barojošās moms par ēšanas sieru

    Es ēdu sieru katru dienu, bērnam vienalga. Man ļoti patīk baltkrievu sieri, lietuviešu, man patiešām patīk parmezāns, diemžēl mēs nepirkam krievu sierus.

    Olga Volkova

    http://nedeli.org/mama/messages/forum21/topic1366/message15834/#message15834

    No paša bērna dzimšanas es sāku ēst. Patiesi, es varu jums pateikt, ka aizstāvu, ka ēst ārkārtīgi labus sierus, dabiskos, galvenokārt nevis vietējos ražotājus, bet gan no ārzemēm, ar ļoti īsu glabāšanas laiku. Es nezinu, varbūt tas ir tas, ko es sevi mierināšu, bet man šķiet, ka tas ir ticamāk.

    Zlata

    http://nedeli.org/mama/messages/forum21/topic1366/message15834/#message15834

    Es ēst sieru un baro bērnu ar krūti. Stingra diēta tika novērota tikai pirmajā mēnesī, un tad viņa sāka visu ieviest pamazām. Kušala un paskatījos uz bērna reakciju, ja viss ir normāls, tad neizslēdziet to no uztura.

    Swetlana

    http://nedeli.org/mama/messages/forum21/topic1366/message15834/#message15834

    Kā jūs redzat, lielākajā daļā gadījumu barojošām mātēm nav alerģijas pret sieru. Turklāt dažām šī produkta šķirnēm bērnam ir atļauts laktāzes deficīts. Es esmu arī uzskatu, ka jums ir nepieciešams ēst sieru zīdīšanas laikā, jo tas ir dabīgs piena produkti, neradot kuņģa-zarnu trakta traucējumi, un ir pieejams jebkurā veikalā.

    Video: Krievijas siers "Testu iegādē"

    Siers palīdz izslēgt to brīdi, kad piens izraisa kuņģa darbības traucējumus. Tāpēc, barojot bērnu ar krūti, siers ir labs piena aizstājējs, kas, kā zināms, ir bagāts ar kalciju, kas nepieciešams barojošām mātēm. Jūs varat izmantot daudzus sierus, bet jums ir nepieciešams tos pareizi izvēlēties un ievērot ieteikto produkta līmeni, un vēl labāk - sagatavojiet to pats.