Vai māte māte cep

Sāpes

Sieviešu vidū ir uzskats, ka cepšana ar HB ir stingri aizliegta. Faktiski tas nav pilnīgi taisnība. Ja jūs izmantojat pareizās receptes un atlaidat biznesu ar fantāziju, tad ir pavisam iespējams dažādot jauna mātes diētu ar garšīgām un veselīgām konditorejas izstrādājumiem. Kā izvēlēties receptes un sastāvdaļas? Kāda veida cepšana zīdīšanas laikā ir kaitīga un ko jūs varat ēst droši?

Cepšana zīdaiņu mātei: debesu mīļi

Zīdīšanas laikā ir daudz mītu par barošanu, kas neļauj baro sievieti pilnīgi ēst un priecāties par mātes stāvokli pastāvīgu ierobežojumu dēļ. Tas attiecas arī uz cepšanu.

1. Cukurs, sviests un olas, jebkuras cepšanas būtiskie pazīmes nav atļautas HB

Patiesībā, barojot bērnu ar krūti, jūs varat ēst visus šos produktus. Galvenais ir pārliecināties, ka drupa apmierina tos labi. Galvenais risks ir vistas olām, jo ​​proteīns ir spēcīgs alergēns. Bet pat negatīvas reakcijas gadījumā mazulim vistas olu var veiksmīgi aizstāt ar paipalu olu. Šajā gadījumā praktiski nav alerģisku reakciju riska. Sviestu, tāpat kā cukuru, mērenībā var ēst no HB pirmā mēneša. Ar saprātīgām devām tie nekaitēs mazulim un neizraisīs neērtības.

2. Visiem miltiem ir ļoti liels kaloriju daudzums, un HS laikā, kā arī bez tā, pastāv risks, ka varēs iegūt svaru

Ja sievietes dzīvē ir laiks, kad kaloriju skaits var mazliet atvieglināt, tas ir periods, kad baro bērnu ar krūti. Lai iegūtu pienu, sievietes ķermenim nepieciešams vairāk nekā 600 kcal dienā. Ja mēs šeit pievienosim ikdienas bērnu aprūpi un mājsaimniecības darbus, tad enerģijas izmaksas būs diezgan iespaidīgas.

3. HB laikā labāk ir ēst vienu sastāvdaļu pārtiku, neizmantojot receptes ar daudzām sastāvdaļām.

Patiesībā šim mītam nav nozīmes. Bet tas attiecas tikai uz jaunu produktu ieviešanu uzturā. Saskaņā ar šo nosacījumu, ir vieglāk izsekot alerģiskām reakcijām bērnībā uz konkrētu produktu. Gadījumā, ja barojošā māte jau ir pārliecināta, ka mazulis labi reaģē uz daudziem produktiem, jūs varat viegli no tiem sarežģītus ēdienus, izmantojot receptes ar daudzām sastāvdaļām.

4. Visi milti ir slikti zīdaiņiem, jo ​​tie satur lipekli.

Jā, ir zināms risks, ka jaundzimušajam būs lipekļa nepanesamība, bet šādas reakcijas risks ir mazāks par 4%. Pat ja bērnam ir šī slimība, tad ir daudz receptes, piemēram, izmantojot griķus vai kukurūzas miltus, kas nesatur lipekli. Šāda cepšana būs ne mazāk garšīga nekā no kviešu miltiem, un bērns neradīs kaitējumu.

Vienīgā lieta, ko māsa mātei jāatceras konditorejas izstrādājumu ražošanā: nav ieteicams izmantot rauga mīklu. Šis produkts bērnam bieži izraisa vēdera uzpūšanos un koliku, tādēļ vislabāk to nomainīt ar drošākiem kolēģiem.

Kāda veida mīklas dod priekšroku: mājās vai pirkšanai?

Plauktos varat atrast visdažādākās dažādas maizes, pīrāgus, siera kūkas. Viņi izskatās un smaržo lieliski. Dažreiz produktu svaiguma nav šaubu. Bet vai ir vērts tos iegādāties barojošas sievietes uzturu?

Gatavo cepšanu HB laikā ir vēlams izvairīties. Jā, tas ir garšīgs, bet bieži ir sastāvdaļas, kas var kaitēt mātei un mazulim. Konservanti, krāsvielas, aromatizatori, raugs, liels cukura daudzums, zemas kvalitātes augu tauki var izraisīt alerģiskas reakcijas un zīdaini zarnu diskomfortu.

Vienīgais, ko var iegādāties veikalā, ir žāvēšana, auzu vai galetes sīkdatnes. Šis produkts ir salīdzinoši drošs. Bet jums rūpīgi jāpārbauda derīguma termiņi un jāizlasa kompozīcija, lai nebūtu aizdomīgu sastāvdaļu.

Lai būtu pēc iespējas pārliecināts, ka mīklas izstrādājumu kvalitāte ir augsta, tiek izmantotas pareizās sastāvdaļas, un produkts ir svaigāks, labāk to gatavot mājās. Jā, tas prasīs laiku, bet rezultāts ir vērts piepūles.

Vispārīgi ieteikumi par uztura ieviešanu un mājās gatavotu konditorejas izstrādājumu gatavošanu

Pārtika, lai radītu prieks, nevis trauksme, tev vajag ēst pareizi. Tas jo īpaši attiecas uz barošanu ar krūti. Ja sekojat dažiem padomiem zemāk, tad GW periodā cepšana kļūs par pieņemamu un drošu ārstēšanu.

  • Pirmajā HB mēnesī pēc piegādes labāk ir ierobežot sevi ar vienkāršiem un pārbaudītiem ēdieniem, atstājot kūkas un siera kūkas vēlākam laikam. Tas bērnam ļauj mierīgi pielāgoties jaunajam ēdienam, un viņa māte ievērojami paplašinās atļauto produktu sarakstu, no kura jūs varat pagatavot garšīgas mīklas.
  • Ceptu produktu ievešana uztura laikā neveidosies, jo tiek pieņemts, ka visas sastāvdaļas jau ir izmēģinājušas mamma, un bērns to labi panes.
  • Pārāk daudz uzplaukuma nav tā vērts, pat ja tiek izmantotas derīgas receptes. Jāatceras, ka daudzi ogļhidrāti uzturā ir liekais svars mātei un bērna zarnu diskomforta risks.
  • Tā kā mīkla ir ogļhidrāts, jums ir jāizvēlas olbaltumvielu vai augstu šķiedrvielu saturs - dārzeņi, svaigi augļi un ogas, biezpiens, liesa gaļa utt. Tas palīdzēs padarīt trauku lietderīgāku un līdzsvarotāku.
  • Mīklas recepte nedrīkst saturēt raugu.
  • Cukura un olu daudzumam jābūt minimālam.
  • Ja tiek izmantoti kviešu milti, tad labāk izvēlēties pirmo šķiru, bet ne augstāko. Augstākās kvalitātes miltiem dažādi ķīmiski balinātāji tiek izmantoti, lai sniegtu sniega baltu nokrāsu. Tie var kaitēt nenobriedušam bērnam.
  • Veseli graudi milti ir ļoti noderīgi, bet no tā izgatavotie produkti ne vienmēr ir labi cepti. Šis fakts jāņem vērā iesācēju saimnieces, kam ir maz pieredzes ar šo sastāvdaļu.
  • Labi ir daļa no kviešu miltiem ar griķu vai kukurūzas miltiem, dažādām klijām, kā arī izmantot citus noderīgus komponentus.

Cepšanas receptes barojošām mātēm

Izmantojot šos drošus zīdaiņu receptus, varat pārliecināties, ka mājās gatavotas smalkmaizītes - tas ir garšīgs un diezgan vienkāršs.

Mīklas izstrādājumi no mīklas

Šāda veida mīkla arī nesatur olas. Tas padara HB par drošāko un visprecīzāko variantu.

  • Kefīrs 2,5 - 250 ml.
  • Granulēts cukurs - 2 tējk.
  • Bezvērtīga augu eļļa - 2 ēdamkarotes.
  • Sāls - 1-2 pulpas.
  • Kviešu milti (1. pakāpe) - apmēram 2,5 glāzes.
  • Cepamā soda - 2/3 tējk.

Sildiet kefīru nedaudz siltā stāvoklī, pievienojiet cukuru, sāli un augu eļļu. Iegūstamajā šķidrumā pakāpeniski pievienojiet izsijātus miltus, mīcot labi. Tā kā miltiem ir atšķirīgs mitrums, tas var būt vajadzīgs vairāk vai mazāk. Ir svarīgi to pievienot pamazām, lai miza netiktu pārāk strauja.

Soda daudzums ir aptuveni jāsadala 3 vienādās daļās. Mīklu ielej 0,5-1 cm biezā slānī uz dēļa, kas apkaisīta ar miltiem, un vienmērīgi pārkaisa ar vienu soda daļu. Tad jums ir reizes reizes reizes mīklas 3 reizes un roll out out vēlreiz sodas atkal un reizes 3 reizes. Atkārtojiet manipulācijas vēlreiz. Gatavo mīklu siltā vietā vajadzētu likt 30-40 minūtes.

Kad laiks ir beidzies, būs iespējams pārliecināties, ka vismaz raugs nebija izmantots, bet mīkla izrādījās mīksta un viegla. Jūs varat sākt gatavot pīrāgus ar jebkuru pildījumu.

Šķidruma bez rauga pizza mīkla, atklātas vai slēgtas pīrāgi

  • Kefīrs 2,5 - 500 ml.
  • Sāls - 1 šķipsniņa.
  • Cukurs - 1 ēdamkarote. Jūs nevarat pievienot cukuru vispār, lai iegūtu perfektu diētas izvēli.
  • Milti - 2 tases.
  • Soda vai cepamais pulveris - 0,5 tējk.

Kefīru sajauciet ar sāli, soda, cukuru un miltiem bļodā. Vislabāk mīcīt mīklu ar maisītāju tā, lai konsistence būtu vienmērīga un vienreizēja. Milti jāpievieno porcijās. Gatavo mīklu vajadzētu ieliet siltā vietā 15-20 minūtes pirms gaisa burbuļu parādīšanās uz virsmas. Tad jūs varat sākt gatavot.

Jāatceras, ka mīkla ir šķidruma forma un tā nav. Lai atvērtu pīrāgu un picu, visu mīklu tūlīt izlej formā un to vienmērīgi izlīdzina. Tad uzpilde ir izlikta. Ja tiek cepts cepts kūka, vispirms ielej pusi, tad tiek veikta pildīšana, tad mīklas otrā puse. Šāda veida mīklas gatavību cepšanas laikā var pārbaudīt ar spēli.

Ābolu pīrāgs māsu mātei

  • Siera 1.5-100 g
  • Ābolu saldie šķirnes - 2-3 gab.
  • Sviests - 80 g.
  • Milti (1 klase) - 300 g
  • Vistas ola - 2 gab.
  • Cepamais pulvera mīkla - 1 tējkarote. Jūs varat izmantot šķipsnu soda.
  • Kanēlis - pēc garšas.

Eļļu kādu laiku atstāt istabas temperatūrā, lai tā kļūtu mīksta. Tad sajauc to ar olām ar maisītāju. Pievienojiet biezpienu un miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, uz sviestu un olām, rūpīgi samaisiet. Gatavā mīklai vajadzētu būt diezgan plānai, lipīgai un elastīgai.

Nelielu daudzumu eļļas, lai eļļotu formu (silikona veidnes nevar ieeļļot) un ielieciet mīklu, vienmērīgi sadalot to visā pannā. Uz mīklas virsmas ielieciet plānas šķēlītes ābolus, mizotiem no sēklām un mizas. Ja āboli ir skābi, tad jūs varat pievienot mīklai vai ielieciet cukuru uz augšu. Ja bērns panes tādu garšvielu kā kanēlis, tad varat tvertni apkaisa ar kanēļa garšu un aromātu. Cepta kūka 40 minūtes 180 ° krāsnī.

Ābolu smalkmaizītes

  • Ābolu saldie šķirnes - 4 gab.
  • Vistas olas - 3 gab.
  • Granulēts cukurs - 2-3 ēdamkarotes.
  • Manka - 5 ēdamkarotes.
  • Skābais 10% - 5 ēdamkarotes.

Nogrieziet ābolus un sēklas. Tad sarīvējiet uz rupja režģa. Sagatavojiet mazas veidnes smalkmaizītēm, ja nepieciešams, eļļojiet tās ar eļļu (ja veidnes nav silikona). Izklājiet rīvētos ābolus formā.

Cepiet olas ar cukuru, mannu un krējumu, izmantojot maisītāju vai maisītāju, līdz iegūst homogēnu masu. Katrā veidā aplejiet to pašu mīklas daļu uz āboliem. Ielieciet veidnes cepeškrāsnī 180 ° uz 20-30 minūtēm līdz zeltaini brūnai. Testa gatavību var pārbaudīt ar koka skuju vai maču.

Ātrās maizes cepumi laktācijas laikā

Šī sīkdatne nekaitē mazulim, jo ​​tajā nav kaitīgu sastāvdaļu. Tas ir barojošs un barojošs. Daži triki no šīs sīkdatnes var aizstāt uzkodas vai kļūt par brīnišķīgu desertu. Un laktācijas pieaugums nodrošinās fenheļa sēklas, kas ir iekļautas receptē.

  • Sviests - 120 g
  • Granulēts cukurs - 100 g.
  • Vaniļa - 1 šķipsniņa. Varat izmantot vaniļas cukura šķipsnu vai dažus pilienus ekstrakta.
  • Sāls - 1 šķipsniņa.
  • Vistas olas - 1 gab.
  • Pirmās šķiras milti - ¼ glāzes.
  • Zemes fenheļa sēklas - 1 tējkarote.

Mīlu sviestu sagrieziet ar cukuru un olu. Pēc tam pievienojiet sāli, vaniļas cukuru, fenheļa sēklas, iepildiet kafijas dzirnaviņas. Milti tiek izsijāti un pievienoti pārējām sastāvdaļām. Mīca samērā stāvas mīklas, no kurām jums ir jāiepilina desa, jāpapildina ar plēvi un ievieto ledusskapī 2-3 stundas.

Tad mīklu noņem no ledusskapja un sagriež lokos (0,5 cm bieza). Apļi ir izlikti uz cepešpannas, pārklāti ar pergamentu. No augšas jūs varat apkaima cepumus ar zemeņu priedes riekstiem, kas arī veicina laktācijas palielināšanos.

Cepumus cep cepeškrāsnī 180 ° apmēram 25 minūtes. Šajā laikā mīkla iegūs skaistu zeltainu nokrāsu.

Cepšana barojošās mātes uzturu ir normāla. Atteikties no garšīgiem un barojošiem ēdieniem nav tā vērts. Galvenais ir nevis būt slinks, lai uzņemtu labas receptes un ceptu pīrāgus, cepumus un smalkmaizītes, nevis nopirkt apšaubāmas kvalitātes veikala analogus.

Vai barojat mātes cepumus? Ekspertu viedoklis: vai sīkdatnes var sabojāt māsu un mazuļus?

Jaunām mātēm, kas baro bērnu ar krūti, uzreiz saskaras ar milzīgu ierobežojumu skaitu, ieskaitot tos, kas pat nebija pieredzēti grūtniecības laikā.

Liela daļa no parastās pārtikas pēc bērna piedzimšanas sievietei ir aizliegta, jo ir risks kaitēt bērna kuņģa-zarnu trakta ceļā vai radīt viņam alerģiju.

Un visbiežāk rodas jautājums: kāda veida sīkdatnes var būt māmiņas: auzu pārslu, īsviļņu, ar pildījumu, pārklātas ar apledojumu, un vai tas ir pat iespējams?

Vai barojat mātes cepumus? Plusi un mīnusi

Lai izvairītos no iespējamām problēmām, gaidāmajai mātei grūtniecības stadijā vajadzētu saprast, ko ēst pēc dzemdībām un ko nevar.

Sīkfaili, no pirmā acu uzmetiena - nekaitīgs saldums, bet cik daudz mēs varam atrast priekšrocības, tik daudz trūkumu šī produkta.

• Sīkdatnes - ātras uzkodas jebkurā diennakts laikā.

Zīdaiņi pavada daudz laika viņu rokās, bieži pamodoties naktī, zīdīšanas laiks prasa vairākas stundas. Dažreiz sieviete dienas laikā nevar pat atrast laiku, lai ēst normāli. Šajā gadījumā sīkdatne kļūst par lielisku uzkodu. Tas ir ērti, bet nekavējoties pārvēršas par mīnusu - nekontrolēta sīkdatņu ēšana var izraisīt gremošanas traucējumus, palēninot metabolismu. Cepumi joprojām nevar aizstāt labu uzturu, jums tas ir jāatceras un jāmēģina to izmantot tikai kā vienreizēju uzkodu.

• Sīkfaili ir pieejams ogļhidrātu avots, un ogļhidrāti nodrošina ķermeņa enerģiju, lai atbalstītu vitalitāti.

Ja jūs to saprotat, izrādās, ka sīkdatnē ir ātri ogļhidrāti, kas nevar pietiekami piepildīt ķermeni, bet tie noved pie svara pieauguma.

• Saldie cepumi palīdz veidot garastāvokļa paaugstinošus hormonus.

Tas ir svarīgi stresa apstākļos, miega trūkumā un vispārējā vājumā pēc dzemdībām. Bet šeit jums ir jāzina pasākums, jo saldais var viegli izraisīt alerģiju jaundzimušajam.

Zinot visus plusi un mīnusus sīkdatnēm, barojošā māte var mēģināt ieiet tajā uzturu, taču to rūpīgi jāuzmanās un uzmanīgi jāuzrauga bērna uzvedība, lai brīdinātu par pietūkumu vai alerģisku reakciju.

Kādas sīkdatnes un cik daudz jūs varat ēst laktācijas mātēm?

Vispirms izvēloties sīkdatni, jums jāpievērš uzmanība produkta sastāvam. Tātad, jums vajadzētu atstāt pirkumu veikala plauktā, ja tajā ir:

• visas piedevas E.

Visi šie komponenti var izraisīt alerģiju zīdaiņiem. Ja barojat bērnu ar krūti, lietojiet cepumus, tad mēģiniet iegūt no ķermeņa maksimālo labumu, vai arī vismaz nedarīt kaitējumu. Visdrošākie sīkdatņu veidi, kas var būt māsas, ir:

Papildus alerģiskajai reakcijai mātes barībā liels daudzums pat saldu mīklas izstrādājumu var izraisīt vēdera problēmas bērnam un radīt neregulāru izkārnījumu. Daļa sīkdatņu ir atkarīga no bērna un viņa vecuma individuālās reakcijas:

• pat saldie šķirnes būtu jāizslēdz tūlīt pēc piegādes;

• līdz otrās nedēļas beigām, ja mazuļa neuztraucas, varat izmēģināt 1-2 gabaliņus sausās vai auzu cepumus;

• 1-1,5 mēnešu vecumā māte var ēst 5-6 gabalus nesaldinātas cepumus;

• No 3 mēnešiem varat izmēģināt saldās šķirnes, bet ierobežot patēriņu līdz tiem pašiem 5-6 gabaliem. Cepumi ar apledojuma un mākslīgo pārtikas piedevu būtu jāizslēdz visā barošanas laikā ar krūti.

Ko var aizstāt sīkdatnes māsu mamma?

Zīdīšanas periods ir vismaz gads. Šādā ilgu laiku ir grūti ierobežot sevi, it īpaši, ja māsa mātei pirms zīdīšanas bija salds zobs. Šajā periodā jūs varat aizstāt sīkdatnes ar tikpat garšīgiem un daudz veselīgākiem produktiem.

• Siera kūkas krāsnī. Lai to sagatavotu, jums nav nepieciešams sviests, biezpieni sastāv no biezpiena, miltiem un olām. Faktiski tā ir olbaltumviela, nevis ogļhidrātu delikatese. Lai dažādotu savu izskatu un pievienotu garšu un labumu, dažas mātes ir pielāgojušās, lai pievienotu tiem dārzeņus, augļus vai sulas. Burkānu biezpiena cepumi ir salds garša un skaista garoza, ar biešu solu, kas bagāta ar jodu un dzelzi, ar garšvielu pildījumu, kas garš labāks par jebkuru cepumu.

• Mājas auzu cepumi. Zīdītājmātes var izmantot savu iecienītāko recepti mājās gatavotiem cepumiem, kuriem būs tikai svaigi, pārbaudīti produkti un auzu pārslas, nevis kviešu miltus. Šādi cepumi aizvieto vairākus kausus putras un nav tukši un bezjēdzīgi produkti. Sakarā ar to, ka sīkdatne sastāv no auzu maluma, tā ir bagāta ar veselīgu šķiedrvielu, izvada toksīnus no ķermeņa un nekaitē bērnam.

• Auzu pankūkas. Vēl viena auzu delikateses šķirne un veselīgas brokastis. Viena liela pankūka ir vienāda ar porciju un tai ir visas noderīgās īpašības.

• graudu pārslas. Ja jūs patiešām vēlaties kaut ko ātri sagriezt, tad jūs nevarat iedomāties neko labāku par kukurūzas pārslu. To sastāvā ir tikai kukurūzas milti, sāls un ūdens. Neskatoties uz šādu "pareizo" pārslu ievērojamo kaloriju daudzumu, tas ir sarežģītu ogļhidrātu avots, un tāpēc tas dod labumu mātei un neietekmē piena kvalitāti.

• Pašdarināts konfektes. Mātes, kuru bērni jau ir uzaudzinājušies, var atļauties turēt mājās gatavotas kaltētu augļu saldumus tējai. Tās sastāv no savītām rozīnēm, žāvētiem aprikozēm un riekstiem, iegūto masu dala bumbiņās un iemērc kakao. Ja neviens no šiem komponentiem bērnībā atsevišķi neizraisa alerģiju, māte var ēst šādus saldumus, nebaidoties par bērna veselību. Atkal, jums vajadzētu atcerēties par pasākumu, ne vairāk kā 4-5 mazas bumbiņas dienā.

Kā izvēlēties veikalu auzu sīkdatnes, kuras var būt māsas māsas?

Auzu cepumi, varbūt vienīgais, kas faktiski labvēlīgi ietekmē veselību.

Auzu cepumu sastāvs saskaņā ar apstiprināto GOST ir ļoti stingrs:

• kviešu milti;

Šādi cepumi palīdz tīrot zarnas un uzlabot sieviešu gremošanu, noņemt holesterīnu, uzlabot asinsvadu kvalitāti un atvieglot sirdsdarbību, nesatur cukuru un nerada alerģiskas reakcijas zīdaiņiem.

Turklāt šādi sīkfaili satur mazāk tā saukto tukšo kaloriju un dod mātes ķermenim labu enerģiju, arī piena ražošanai.

No visa tā mēs secinām, ka tas ir tieši auzu cepumi, kurus baro mātes, kuras baro bērnu no pirmās mazuļa dzīves nedēļas. Ir nepieciešams izvēlēties tikai kompozīciju, kas ir cepta saskaņā ar standartu.

Cepumi zīdīšanas laikā: kā izvēlēties un vai to var lietot pirmajā mēnesī pēc bērna piedzimšanas?

Barojot bērnu ar krūti, viss, ko baro māte, tiek nodots mazulim. Šajā sakarā lielākā daļa mātes atsakās izmantot daudzus produktus, kuriem tie ir pieraduši, lai nekaitētu viņu bērna veselībai. Diezgan bieži viņi aizliedz izmantot pat tos produktus, kas ir atļauti. Viens no tiem ir sīkdatnes. Šajā rakstā ir aprakstīts, kā izvēlēties un pienācīgi ēst sīkdatnes laktācijas laikā.

Vai pēc dzemdībām ir iespējams izmantot delikateses, kas baro māti?

Pirmajos mēnešos pēc dzemdībām mātēm nav ieteicams ēst konfektes un miltu produktus, jo to sastāva dēļ šie produkti var radīt diskomfortu mazuļa jaunā ķermeņa kuņģī un zarnās. Protams, to ir ļoti grūti atteikties, gribēdami palutināt sevi ar kaut ko saldu.

Ārsti neiesaka ievadīt to uzturu pirms bērna ir 3 mēnešus vecs. Tomēr prakse rāda, ka lielākā daļa mātes neiztur šādu ilgu laika periodu un sāk ēst cepumus daudz agrāk, bet minimālajās daļās.

Produkta īpašības: mātes un bērna pabalsti

Sīkdatnēm ar pareizu pieeju tās lietošanai ir daudz noderīgu īpašību, kas pozitīvi ietekmē gan mātes, gan mazuļa ķermeni.

Šī delikatese satur lielu daudzumu ogļhidrātu, kam ir spēja ātri pārvērst taukus un olbaltumvielas enerģijā. Tas ir noderīgi mazulim, kam tie ir vajadzīgi agrīnā attīstības posmā. Māmiņām ir ļoti ērti lietot sīkdatnes kā uzkodas, jo ar mazuļiem rokās jums ne vienmēr ir pietiekami daudz laika, lai sagatavotu pilnīgāku pārtiku.

Cepumi veicina endorfīna ražošanu, kas pozitīvi ietekmē vispārējo garastāvokli un ķermeņa tonusu. Jo īpaši tas ir nepieciešams jaunām mātēm, kuras nonāk depresijā sakarā ar hormonālajiem organisma traucējumiem pēc dzemdībām.

Serotonīns palīdz pārvarēt bezmiegs, ko arī ražo, ēdot cepumus.

Kas ir bīstams?

Neskatoties uz visām cepumu lietderīgajām īpašībām, sīkdatnēm ir pretējas puses:

  1. Augsts cukura saturs cookies var izraisīt aptaukošanos un problēmas ar zīdaini bērnu.
  2. Rauga rezultātā rodas kolikas un vēdera uzpūšanās.
  3. Dažādas piedevas (piemēram, kanēlis, šokolāde, kokosriekstu čipsi utt.) Var radīt alerģisku reakciju mazulī un attīstīties diatēzi.
  4. Zemas kvalitātes sīkfailu pirkšana var izraisīt saindēšanos mātei un bērnam.

Tādējādi jūs varat atbrīvoties no gandrīz visām nevēlamām problēmām un riskiem, kas rodas, lietojot šo produktu.

Atlasīšana un uzglabāšana?

Ja vēlaties, lai ēst cookies zīdīšanas laikā pirmajā mēnesī pēc dzemdībām, jums vajadzētu konsultēties ar pediatru, ko jūs varat ēst, un tas ir labāk izvēlēties bērnam drošību.

Ar cepumu izvēli ir jāpievērš īpaša uzmanība. Visdrošākais ir:

Pērkot, jums rūpīgi jāpārbauda sīkdatņu sastāvs. Saturs nav atļauts:

  • uztura bagātinātāji "E" klase;
  • krāsvielas;
  • konservanti;
  • garšas;
  • dažādas garšvielas (piemēram, kanēlis);
  • dažādu veidu pildvielas un piedevas (piemēram, sezama, magoņu sēklas, kokosriekstu čipsi, šokolādes utt.).

Ieteikumi

Ja nav iespēju vai spējas cepēt mājās cepumus, varat izmantot augstas kvalitātes pirkumu. Vislabākais no visiem, ja baro bērnu ar krūti, ir uztura cepumi "Maria", bet ir arī parasta auzu milti.

Eksperti iesaka ieviest cepumus diētā vairākos posmos. Vispirms jums vajadzētu ēst mazu "paraugu ņemšanas ierīci" un gaidīt divas vai trīs dienas. Apskatiet bērna reakciju. Ja ir izsitumi, apsārtums vai citas alerģiskas pazīmes, tad jums ir jāatsakās no sīkdatnēm 2-3 mēnešus.

Ja bērna ķermeņa reakcija ir pozitīva, tad mēs varam droši sākt ēst cepumus, bet, protams, ievērot ierobežojumus.

Ieteicamā dienas deva ir 2-4 gab. Pirms jūs ierobežojat sevi ar gastronomiskiem priekiem saistībā ar ģimenes atjaunošanu, ir vērts sīkāk izpētīt un noskaidrot, kuri produkti ir stingri aizliegti un kurus ir atļauts izmantot.

Kādas sīkdatnes ir piemērotas barojošām mātēm?

Kādas sīkdatnes mātēm ir labāk izvēlēties? Un vai ir vērts to izmantot? Daudzas sievietes, barojot bērnu, baidās iekļaut noteiktus produktus savās izvēlnēs. Viņu bažas ir saprotamas. Galu galā, dažādas vielas, kas atrodas mātes diētā, var pārnest uz mazuļa pienu. Kā zīdaiņa ķermenis reaģē uz to, nevar droši prognozēt. Kāds ēd regulāru pārtiku, gandrīz bez izņēmumiem, un tas neietekmē bērnu. Citām sievietēm ir nepieciešams izmēģināt tikai jaunu ēdienu, jo bērns to nekavējoties reaģē.

Cepumi - lieliska iespēja pastiprināšanai. Turklāt māte, kas jau ierobežo uzturvērtību, dažreiz vēlas kaut ko garšīgu, saldu. Nelietojiet pilnībā atteikties no sīkdatnēm. Vienkārši izvēlies pareizo cepšanas veidu. Izmantojiet sīkdatnes saprātīgā daudzumā. Tas būs pietiekami 2-4 gab. Dienā. Pārmērīgi daudz miltu produkti var izraisa problēmas ar mazuļa izkārnījumiem, izraisot kolikas un gāzes veidošanos.

Mātēm, kas baro bērnu ar krūti, piemērotas šķirnes cookies ar minimālo uztura bagātinātāju daudzumu: liesa, fileja, auzu milti. Jūs pat varat izmēģināt īpašus miltu izstrādājumus bērnu pārtikai. Konditorejas krekeri, donuts, žāvēšana - arī laba izvēle. Cepumu ražošanā izmanto miltus, cukuru, olas, sviestu, pienu, dažādas pārtikas piedevas, kā arī kakao, medu, ievārījumus un citas sastāvdaļas. Daudzi no šiem produktiem var izraisīt alerģijas zīdainim. Tāpēc ir svarīgi nekaitēt, it īpaši sākotnējā barošanās ar krūti.

Ievadiet sīkdatnes māsu mātes diētā ir jābūt konsekventai. Pirmkārt, ēst vienu daļu cepšanas, dienas laikā, novērot bērna reakciju. Ja bērns ir uztraucies par kaut ko (aizcietējums, izsitumi uz ādas uc), pēc tam pamejieties ēst šo produktu uz brīdi. Ar labu uztveri jūs varat pakāpeniski palielināt sīkdatņu skaitu. Bet vispirms turpiniet uzraudzīt bērnu. Laika gaitā varat izmēģināt citus cepšanas veidus.

Gutta cepumi - kas tas ir?

Ideāli piemērots barojošām mātēm - cepumiem. Savā ražošanā neizmanto cepšanu: sviestu, olas, pienu un citas augstas kalorijas sastāvdaļas. Vai arī tie ir daļa no minimālās summas. Mīklu iemaisa galvenokārt ūdenī. Šādu konfekti var uzskatīt par diētisku produktu. Maz ticams, ka cepums izraisīs alerģiju zīdainim.

Pārdošanā ir dažādas cepšanas šīs šķirnes. Parasti tas ir viegls, ciets cepums ar raksturīgām caurulēm uz virsmas. Mīkla ir sausa, kraukšķīga, nedaudz salda. Veikalos ir šādi produkti ar nosaukumu "Lenten", "Aizkavējusies", "Maria" un citi, kā arī "Biskvīts ar klijām".

Šāda veida sīkdatnes ir ieteicamas bērniem un cilvēkiem ar uzturu. Tam ir ilgs glabāšanas laiks no sešiem mēnešiem līdz vienam vai diviem gadiem. Šī konfekte var būt vienkārša (zemas dažādas eļļas) vai vairāk treknrakstā.

Derīgās auzu cepumu īpašības

Mātēm, kas baro bērnu ar krūti, ļoti svarīgi ir iegūt labu uzturu. Auzu cepumi ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Tas satur daudz šķiedrvielu. To pediatri iesaka sievietēm, kuras baro bērnu ar krūts pienu.

Cepumi satur daudz lēni sagremojamus ogļhidrātus. Tāpēc tas ilgstoši var izraisīt sāta sajūtu un nodrošināt organismam nepieciešamo enerģiju. Turklāt daļa no auzu miltiem satur daudz vitamīnu. Tas veicina gremošanu un noņem toksīnus.

Pērc auzu cepumus, dodot priekšroku veidam, kas sastāv no dabīgām sastāvdaļām. Izvairieties no dažādiem aizstājējproduktiem sastāvā, kā arī pārtikas piedevām. Piemēram, labāk, ja margarīna un dažādu tauku aizstājēju vietā ir sviests.

Visizcilākie auzu cepumi - pagatavoti ar savām rokām. Šīs konfektes cepšanas receptes ir diezgan vienkārši. Tie prasa minimālu produktu un laika izmaksu. Šajā gadījumā tiek izslēgtas kaitīgas sastāvdaļas. Ir lietderīgi izmantot šādus konditorejas izstrādājumus, dzeramo pienu.

Ēdiena gatavošanas cepumi sev

Cepšana mājās ir daudz noderīgāka nekā rūpnieciskie produkti. Tā sastāvā nevar būt šaubu. Maz ticams, ka kāds pievienos ķīmiskos stabilizētājus saviem produktiem. Ja barojat mātes, mājās gatavotie cepumi ir labāki nekā jebkura iepirkta konfekte.

Jūs varat izveidot dažāda veida sīkdatnes. Cepšanas process neņem daudz laika, un šī produkta priekšrocības ir acīmredzamas. Jūs varat gatavot produktus vairākas dienas. Protams, sievietei ar bērnu ir grūti iedalīt kādu brīvu laiku. Bet jums un tavam mazulītes mīļajam vajadzētu izmēģināt.

Sākot cepšanai, vienkāršākās sīkfailu receptes izdosies. Iecienīt tos kulinārijas šedevrus, kuriem nepieciešams mazāks cukurs un dažādas bagātinātas sastāvdaļas. Izmēģiniet dažādas iespējas. Sīkfaili nepieder pie galvenajiem ēdieniem, pagatavojiet to pēc nepieciešamības.

Vienkāršs galetny cookie recepte

Perfekta maizes iespēja māsām. Mīklas galeteņu cepumi nesatur cepšanu, dažādus taukus un kaitīgas piedevas, tāpēc maz ticams, ka bērns radīs alerģiju vai citu reakciju. Zema kaloriju produkts.
Lai iegūtu apmēram 400 gramus cepumu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • kviešu milti - 2,5 glāzes;
  • tīrs dzeramais ūdens - 100 ml;
  • augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
  • granulēts cukurs - 3 ēdamkarotes;
  • pēc garšas var pievienot vaniļas.

Visas sastāvdaļas, izņemot miltus, sajauc bļodā. Tad pievienojiet miltus un mīciet mīklas apmēram 10 minūtes. Izrādās, ka atdzesē, nav lipīga. Mīkla jāizvelk, un figūras jāizgriež ar stikla vai skārda kārbām. Krāsns ir uzkarsēts līdz 200 grādiem. Pievienojiet nedaudz augu eļļas uz cepešpannas un izplatiet cepumus. Ekspozīcijas laiks - 5-7 minūtes. Par šī nekaitīgā produkta sagatavošanu nevajadzēs vairāk kā pusstundu.

Metode, kā veikt auzu sīkdatnes reproduktīvai mātei

Ir dažādas auzu cepumu receptes. Šī produkta sastāvs ir vairāk kaloriju nekā cepta cepšana. Jūs varat izmēģināt vienkāršu recepte delicious auzu cepumi.

  • kviešu milti - 1 glāze;
  • auzu pārslu pārslas - 1 tase;
  • ūdens - 60 ml;
  • vistas olu - 1 gab.
  • sviests - 40 grami;
  • granulēts cukurs - 2 ēdamkarotes;
  • sāls - trešā daļa tējkarotes;
  • cepamais pulveris (hidratēta soda) - 1 tējkarote (pēc izvēles).

Slaucīt olu ar sviestu līdz vienmērīgai. Pievienojiet cukuru un atkal beat. Tad ielej sālītu ūdeni. Šim maisījumam pievieno gaļas mašīnā sagrieztu auzu gaļu, samaisa. Ievietojiet miltus ar cepamo pulveri un mīciet mīklas. Iegūto masu izvelk ar rullīti, izgriezt vēlamās formas sagataves. Panama grunts ir izklāta ar pergamenta papīru un izplatās cepumi. Cepiet cepeškrāsnī 180 grādu apmēram 15 minūtes. Produkts ir kraukšķīgs, skaists zeltains krāsojums. Ja vēlaties, varat pievienot sausos augļus sīkdatnēm un samazināt cukura daudzumu.

Secinājums

Zīdītājmātes var iegādāties sīkdatnes vai pagatavot to pats. Iegādājoties produktu veikalā, iepazīstieties ar tā sastāvu, jo dažādi ražotāji var saturēt visu veidu pārtikas pildvielas. Tādēļ tāda paša veida cepumi, bet dažādu zīmolu cepumi var būt ļoti atšķirīgi viens no otra. Lai samazinātu preču izmaksas sastāvā, var nebūt pievienoti visnoderīgākie komponenti.

Lielisks saldumu variants barojošām māmiņām ir mājas cepumi. Cepšanas process neņem daudz laika. Jūs varat būt pārliecināti par tā lietderību un drošību mazulim. Tomēr nezaudējiet pārāk daudz ar miltu izstrādājumiem, vislabāk ir sekot pasākumam.

Izmēģiniet pirmos mazāk kaloriju pārtikas produktus ar zemu cukura, mufīna un pārtikas piedevām. Vēlāk būs iespējams doties uz citām sīkdatņu šķirnēm. Vienkārša mazuļa reakcijas kontrole palīdzēs izvairīties no problēmām. Sāciet ar nelielām porcijām, pakāpeniski palielinot tās.

Kāda sīkdatne ir piemērota māsu mātei?

Daudzas sievietes, kas baro bērnu ar krūti, baidās pievienot izvēlnēs dažus produktus. Šīs bailes nav veltīgas, jo bieži vien jauna pārtika izraisa alerģisku reakciju mazulī. Turklāt kolikas vai gremošanas traucējumi notiek vēl trauslā jaundzimušajā ķermenī.

Ārsti neiesaka ēst miltus un saldos pirmajos mēnešos pēc bērna dzīves. Pēc 3-5 mēnešiem, jūs varat pakāpeniski iekļūt diētai sīkdatnes. Tomēr uzmanīgi novērojiet bērna reakciju un izvēlieties dažu veidu delikateses.

Kā izvēlēties sīkfailu

Noskaidrosim, kuri sīkdatnes māsīcām ir drošas. Tūlīt mēs atzīmējam, ka nekādā gadījumā nevar ēst pārtikas produktus ar piedevām. Krāsvielas, aromātiskās piedevas (vaniļas un kanēļa), augļu želejas un konservanti vairumā gadījumu rada nevēlamu reakciju. Jums vajadzētu arī pamest šokolādes cepumus, kā arī produktus margarīnam (kurabam) un raugiem.

Izvēloties sīkdatni, ņem tādu, kas sastāv no dabīgām sastāvdaļām. Izvairieties no aizstājējiem un uztura bagātinātājiem. Piemēram, margarīna vai tauku aizstājēja vietā izvēlieties sviestu no bāzes.

Zīdīšanas sīkdatnes, kuras var ēst

Sīkdatnes

Ražošanā neizmanto augstas kaloriju un alerģisku produktu, piemēram, sviestu, olas un pienu. Mīklu mīcot ūdenī, tāpēc šis veids pieder pie uztura produkta. Maz ticams, ka tas izraisīs alerģiju pret bērnu.

Galēnu sīkdatnēm ir "Jubileja" un "Maria". Tas ir liesa produkts, ko var lietot, un arī diētas, kā arī barojošas mātes un mazi bērni. Turklāt tiem ir ilgs glabāšanas laiks - no sešiem mēnešiem līdz trim gadiem.

Daudzas mātes izvēlas zīmolu "Maria", jo tas ir hipoalerģisks un gandrīz salds sīkdatne.

Auzu cepumi

Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs produkts. Auzu milti satur daudz šķiedrvielu. Tas ir sarežģīts ogļhidrāts, kas veicina lēnu, pilnīgu pārtikas absorbciju un gremošanu. Tādēļ auzu cepumi ir tik barojoši un barojoši.

Auzu sastāvā ietilpst arī daudzi vitamīni un noderīgi elementi, kas no organisma attīra toksīnus un stabilizē gremošanas darbību.

Arī noderīgi un garšīgi būs cepumi ar sezamu, linu vai saulespuķu sēklām.

Kā ēst cepumus, barojot bērnu ar krūti

Sīkfaili būs lieliska iespēja pastiprināt un noskaņoties. Pielāgošanas sākumam ir jābūt nelielai devai. No rīta ēd testa paraugu un pēc tam divas dienas vērojiet bērna labsajūtu. Ja nav negatīvas reakcijas, diētu var ievadīt jaunu produktu.

Ja pēc testa devas bērnam ir izsitumi, apsārtums vai citi alerģijas simptomi, tad atlikt sīkdatņu ieviešanu uzturu divus līdz trīs mēnešus. Jaundzimušā ķermenis šajā laikā pielāgojas jaunajiem apstākļiem, un jūs varat mēģināt vēlreiz.

Sāciet ar liesām sīkdatnēm. Šajā gadījumā perfekta "Maria". Tad ievadiet auzu pārslu. Ja bērnam nav problēmu, mazos daudzumos varat ēst mājās gatavotu sūkļa kūku un piparkūkas.

Nepārsedziet to! Miltu produktu pārpalikums radīs problēmas ar krēslu jaundzimušajam, izraisīs koliku veidošanos un palielinās gāzes veidošanos. Dienu pietiek, lai izmantotu 2-4 gabalus.

Mājas sīkdatnes - drošākais produkts māsu mātei

Ārsti iesaka gatavot cepumus mājās, jo tas ir drošs. Jūs būsiet pārliecināts par cepšanas sastāvu un kvalitāti. Izvēlieties vienkāršu recepti, un ēdiena gatavošana neaizņems ilgu laiku.

Jūs varat sākt ar vienkāršu recepti. Jums būs nepieciešams:

  • Milti - 1 glāze;
  • Sviests -125 grami;
  • Jūras sāls pinch;
  • Cukurs - 2 ēd.k. karotes;
  • Olu - 1 gab. Vai sodas un etiķa.

Sajauciet sastāvdaļas un mīciet mīklas. Tieši pagrieziet mīkla desu 3-5 centimetru diametrā, aptiniet plastmasas aploksnē un ievietojiet ledusskapī 2 stundas. Tad sagrieziet desu nelielos gabaliņos un piešķiriet tiem jebkādu formu. Cepiet cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes 150-180 ° C temperatūrā. Ja vēlaties, varat apkaisīt ar sēklām vai riekstiem, pievienojiet žāvētus augļus cepam, ja jūsu bērnam nav alerģiska.

Pagatavojiet mājās un pārliecinieties, ka produktā nav konservantu un ķīmisko vielu. Bet, ja jūs pērkat cepumus, barojot bērnu ar krūti, rūpīgi izpētiet sastāvu un glabāšanas laiku. Izvēlieties produktus pazīstamiem un uzticamiem ražotājiem.

Vai es varu cepēt zīdīšanas laikā

Zīdītājmātes ir ieskauj daudzi aizliegumi, tostarp ieteikumi izslēgt noteiktus pārtikas produktus un ēdienus no uztura. Un aizliegtais auglis vienmēr ir salds, tāpēc dažreiz sievietes bauda laimi. Bērna reakcija var būt ļoti nopietna, taču pastāvīgais pārtikas ierobežojums nelabvēlīgi ietekmē mātes veselību un noskaņojumu, kas var izraisīt laktācijas pārtraukšanu. Kā palutināt sevi ar gardu cepšanu, neapdraudot mazuļa veselību, es centīšos jums pastāstīt.

Vai es varu cepēt zīdīšanas laikā

Sakarā ar stingru diētu daudzas mātes mēdz pārtraukt barošanu ar krūti pēc iespējas ātrāk, pat neuztraucoties, ka jebkurā situācijā palīdz saprast pieeju. Ir aizliegti tikai konditorejas izstrādājumi, kas satur raugu, pilnpienu un pārmērīgu cukura daudzumu, tas ir, bagātos produktus.

Viņi saka, ka rūpēties par bērnu un padarīt krūts pienu apdegumus papildus kalorijas, bet tomēr māmiņām nedrīkst pārēsties ar ķiplokiem un pīrāgiem. Kūts, pīrāgs vai kūka šķēle vienā vai divās nedēļās atdzīvinās barojošo māti, taču nav vēlams vairāk ēst.

Kas ir labāk - gatavot sevi vai nopirkt

Veikali un lielveikali piedāvā plašu maizi, pīrāgus, kūkas un cepumus, dažreiz grūti pretoties kārdinājumam kaut ko nobaudīt no plauktiem. To izdarot barojot bērnu ar krūti, tas nav vērts šādu iemeslu dēļ:

  • tie bieži satur aizliegtas sastāvdaļas māmiņām - raugu, garšas, krāsas vai zemas kvalitātes augu taukus;
  • nav garantijas par izmantoto produktu kvalitāti un svaigumu, jo īpaši attiecībā uz pildījumu;
  • ražotāji izmanto konservantus un stabilizatorus, lai palielinātu glabāšanas laiku;
  • tālu no visiem pārdevējiem ievērot elementārus uzglabāšanas noteikumus un pat svaigu smalkmaizītes var sabojāt.

Cepšana veikalu plauktos izskatās ēstgribu, bet mātes, kas baro bērnu ar krūti, labāk staigā pa viņu.

Iepirkšana veikalā ir atļauta, izņemot to, ka auzu cepumi, cepumi vai žāvēšana, kā arī tie, kas ražotājam ir ticami. Uzmanīgi izlasiet uz iepakojuma esošo sastāvu, ja atrodat aizdomīgas sastāvdaļas, atstājiet preces plauktā. Labāk cep sevi.

No iegādāto testu es arī ieteiktu atteikties. Īpaši izskatījās uz sastāvdaļām, kas norādītas uz iepakojuma, kas tikai gadījumā atrodas manā saldētavā. Mīklas, kas nesatur ragu, satur augstas kvalitātes miltus un vairākas E piedevas, tas ir, vēl mazliet noderīgi mīcīt bez rauga. No veikala sīkdatnēm es joprojām mīlu mīli Mariju, kurai pat atļauts ņemt līdzi uz slimnīcu. Šīs sīkdatnes ir uzskaitītas to produktu sarakstā, kuras tika izsniegtas sieviešu konsultācijas par manu grūsnām māsām.

Kāda veida smalkmaizītes nav ieteicams ēst, barojot bērnu ar krūti

Ne visas smalkmaizītes var patērēt barojošās mātes. Lai sievietei un viņas bērna veselībai būtu vēlams izslēgt no izvēlnes šādus miltu izstrādājumus:

  • veikals kūkas un smalkmaizītes. Šādas saldumus parasti ir pieblīvētas ar sintētiskām krāsvielām un garšvielām. Jā, un konservanti sastāvā palīdz viņiem nezaudēt savu prezentāciju ilgāk. Cukura daudzums tajās ir daudzkārt augstāks nekā normā barojošām mātēm, kas apdraud liekā svara un endokrīnās sistēmas darbības traucējumus;
  • rullīši, cepumi un pīrāgi ar šokolādes pildījumu, spilgti krāsu ievārījums un marmelāde. 90% gadījumu šie pildvielas ir sintētiskas un papildus pārtikas alerģijām var rasties nopietnākas veselības problēmas;
  • augstākās pakāpes rudzu un kviešu miltu cepšana. Šīs maizes un visu veidu maizi ir bīstams lipekļa saturs.

Jums nevajadzētu domāt, ka no bērnības gleteni un citus alergēnus nosaka. Mans draugs dzīvoja sev, viņa priecājās, ka viņai nav alerģijas pret 29 gadu garšām un smaržām. Tad Nina kļuva par māti un kādu dienu viņa atrada apsārtumu viņas vaigiem. Izņemot produktus no uztura, Nina varēja noskaidrot, ka viņai bija negatīva reakcija uz tomātiem, kurus viņa iepriekš bija ēst bez problēmām un ierobežojumiem. Bērnam tajā laikā bija jau 3 gadi, bet Nina domā, ka grūtniecības laikā viņa ķermeņa hormonālas izmaiņas izraisa alerģiju. Ārsts, uz kuru šī sieviete vērsās, apstiprināja savas aizdomas. Un manai otrajai brālēnas meitai ir negatīva reakcija uz lipekli. Marina to pamanīja pat tad, kad bērnam bija 4 mēnešus vecs, un 6 gadus viņa bija gatavojusies atsevišķi no visas ģimenes. Pat dažreiz cepšana izdodas.

Kāda mīkla ir droša bērnam

Lai ceptu izrādījās gaisīgs un maigs, saimnieces izmanto augstas kvalitātes kviešu miltus. Produkti, kas izgatavoti no šādiem miltiem, tiek pilnīgi pacelti, vienmērīgi cepti un apetīti izskatās gatavā veidā. Bet, ja skatīsieties uz diētas speciālistu, augsta līmeņa kviešu miltu uzturvērtība lielās šaubās un barojošām mātēm nav vēlama, lai no tā izmantotu mīklas izstrādājumus.

Un viss, jo augstas kvalitātes milti ir tīri ogļhidrāti ar gandrīz bez taukiem, olbaltumvielām, vitamīniem un mikroelementiem. Turklāt šie milti tiek balināti ar ķimikāliju palīdzību, kas kaitē bērna ķermenim. Tie nav noderīgi arī pieaugušajiem, un bērna gremošanas sistēma tiek izveidota tikai beidzot.

Zīdīšanas laikā ir ieteicams aizmirst par cepšanu ar raugu, izmantojot augstas kvalitātes kviešu miltus un lielu skaitu olu.

Atkausējiet miltus ar benzoilperoksīdu, kas pazīstams arī kā E928. Šis ķīmiskais savienojums var kairināt ādu saskarē un padarīt to jutīgāku. Dažos pētījumos ir parādīts iespējamais benzoilperoksīda efekts uz vēža attīstību. Protams, mēs runājam par iespaidīgām devām, bet trausla bērna ķermenis krasi reaģē uz visiem negatīvajiem efektiem, un benzoilperoksīds iet caur asinīm mātes pienā. Tāpēc pat pūtītu preparāti, kas satur šo ķīmisko vielu, ir aizliegti grūtniecēm, barojošām mātēm un visiem bērniem, kas jaunāki par 12 gadiem. Tātad, jāatceļ arī balināti milti.

Zīdīšanas laikā ir atļauts lietot 1. kategorijas miltus un pilngraudu cepšanai. Neskatoties uz to, ka galaprodukts vājina un slikti tiek cepts, ēdienreizes satur pietiekamu daudzumu vitamīnu un mikroelementu, kas ir izdevīgi mātei un bērnam. Pilngraudu miltu kūkas un pīrāgi ir normāli, bet smalkmaizītes, picas vai kūkas, labāk ir izmantot pelēcīgu augstākā labuma.

Kāpēc, ja baro bērnu ar krūti, rauga un olas nav nevēlamas

Viens no cepšanas aizlieguma iemesliem zīdīšanas laikā ir bijis problēmas ar gremošanu. Rauga dēļ rodas kolikas un puchīts, kas kaitē ne tikai zīdaiņiem, bet arī mātēm, piemēram, pēc cezārakcijas, kad vēdera muskuļu spriedze nav ieteicama. Nekontrolēta rauga cepšanas lietošana izraisa lielāku gāzes veidošanos un vēdera uzpūšanos, traucē izkārnījumam un mikrofloras līdzsvaram, tad imunitāte samazinās un vielmaiņa palēninās.

Pediatri atzīmē, ka olšūnas var barot dabīgas barošanas laikā. Tomēr pirms tam jānodrošina alerģijas trūkums mazulī.

Olas ir spēcīgākā diatēze, kas izraisa alergēnu. Dažādiem bērniem šī patoloģija izpaužas nevienlīdzīgi. Vieglā formā var rasties niezoši izsitumi uz ādas, smagāki var izraisīt spēcīgu vemšanu, kas izraisa dehidratāciju. Pārdošanas olas cita starpā satur antibiotikas un hormonus, kas tajos ir noķerti no medikamentiem, kas cāļiem dod vistas saimniecībām. Tāpēc vispirms pārliecinieties, ka bērns parasti uztver olšūnas, tāpat kā jebkuru jaunu pārtiku, kas iegūta ar mātes pienu, un tikai pēc tam ievadiet barību pēc termiskās apstrādes, jebkurā gadījumā nevis jēlu. Ja recepti nevar iztikt bez olām, nomainiet vistas paipalas, tas samazinās alerģiskas reakcijas iespējamību.

Lielisks kviešu miltu aizstājējs būs kukurūza vai griķis, kas nesatur lipekli un kuru cilvēki reaģē negatīvi.

Milti bez glutēna

Daži cilvēki pat bērnībā atklāj graudaugu sastāvā esošo lipekļa - lipekļa noraidījumu. Ja jūs laikus nepamanīsit un turpināsiet lietot kviešus, rudzus, auzas un miežus, bērns var atpaliek no saviem vienaudžiem fiziskās un garīgās attīstības ziņā, palielinās anēmijas risks. Ja jūsu ģimenē ir lipekļa alerģijas gadījumi vai mazs bērna ķermeņa svars palielinās, labāk konsultēties ar ārstu. Viņš veiks visaptverošu aptauju, un, ja diagnoze tiks apstiprināta, viņš parakstīs bezmugurkaulnieku diētu zīdainim. Celiakijas slimības (lipekļa nepanesība) pilnīga atteikšanās nav nepieciešama, tikai parastos miltus vajadzētu aizstāt ar kukurūzu, rīsiem vai griķi, kas nesatur lipekli.

Daži padomi pirms bērna mutes piena sajaukšanas kā mātes piena sastāvdaļas:

  • pirmās 4-5 nedēļas pēc piegādes, labāk atturēties no pīrāgiem un citām smalkmaizītēm, dodot priekšroku pārbaudītiem un viegli gatavojamiem ēdieniem. Šajā laikā bērns pielāgosies jaunajam ēdienam, un jūs varēsiet būtiski dažādot savu uzturu ar tiem produktiem, no kuriem tiek gatavoti garšīgi konditorejas izstrādājumi;
  • Atcerieties, ka mīklai ir ogļhidrāti, tāpēc, lai līdzsvarotu diētu, sāciet cepšanu ar svaigiem dārzeņiem un augļiem, liesu gaļu un biezpienu, kā arī citiem pārtikas produktiem, kam ir daudz šķiedrvielu un olbaltumvielu, jo jums ir atļauts lietot veselību un vecumu;
  • Cukurs un olas, uzlikt minimāli, un ideālā gadījumā pilnīgi atbrīvoties no šīm sastāvdaļām, pat ja nav alerģijas pret bērnu.

Bieži vien jūs varat atrast ieteikumus neiekļaut māsu mātes daudzkomponentu ēdienu izvēlnē, kas ietver maizes izstrādājumus. Tiek saprasts, ka jaunus produktus nevar ievadīt vairākas reizes dienā. Bet, ja katra sastāvdaļa jau ir ieviesta uztura laikā un bērns normāli reaģē uz to, jūs varat pāriet uz gatavā cepamā produkta paraugu.

Cepšanas receptes atļauts barot ar krūti

Pīrāgu, pīrāgu un picu pildīšana ir individuāla izvēle, pamatojoties uz garšas izvēli un atļautajiem produktiem katrai sievietei, kas baro bērnu ar krūti. Tādēļ ir lietderīgi dalīties tikai ar testa receptēm, kuras māmiņām var lietot mātes pienu barojot.

Mīklas recepte pīrāgiem un maizēm

Lai aizstātu raugu, nāk lieliska kefīra mīkla. Jums būs nepieciešams:

  • kefīrs (līdz 2,5% tauku) - 250 ml;
  • cukurs - 2 tējkarotes;
  • augu eļļa (ne aromātiska) - 2 ēdamkarotes;
  • galda sāls - 2 pinches;
  • cepamā soda - nedaudz vairāk par pusi tējkarotes;
  • milti (1. kategorijas kvieši vai bez lipekļa) - 2,5 glāzes vai 10 ēdamkarotes ar kalnu.
  1. Viegli silda kefīru mazā siltumā un vēlams vannā tā, lai tā neveidotos.
  2. Ielieciet skābu pienu dziļā traukā, pievienojiet augu eļļu, cukuru un sāli.
  3. Samaisa sastāvdaļas, mīciet miltus un mīciet mīklas.
  4. Soda sadaliet trijās vienādās daļās un ielieciet mīklu pār 1 cm biezu galdu.
  5. Mīca apkaisa 1/3 no soda daudzuma. Divreiz reizes, ielejot katru soda slāni.
  6. Uzmanīgi velciet mīklu un 40-50 minūtes novietojiet siltā vietā.

Mīkls ir mīksts un viegls, taču to nemitīgi neraizējo, piepildot kūkas. Tad gatavie produkti būs pūkains, gandrīz rauga.

Ja jūs nemitīgi mīcīsiet mīklu 1 kategorijas miltu izstrādājumu formēšanas laikā, tās būs skaistas un ceptas gatavā formā

Pizza un Pīrāgs Receptes

Zīdītājmātes ieteicams izmēģināt picu ne agrāk kā četrus mēnešus no dzimšanas dienas, jo viena no galvenajām pildījuma sastāvdaļām ir tomāts. Lai gan jūs to varat izslēgt, aizvietojot to ar jebkuru atļautu dārzeņu.

Pizza mīklas №1

  1. Sajauc 1,5 tases silta ūdens, 2 pinches sāls un 2 ēdamkarotes saulespuķu vai olīveļļas.
  2. Maisot 300 g miltu šķidrā masā. Ļaujiet mīklai atpūsties 5-10 minūtes.
  3. Lai pica bāze nebūtu sausa, majonēzes vietā, ko baro barojošās mātes, nomieriniet to ar zema tauku skābu krējumu.
  4. Ielieciet pildījumu uz skāba krējuma virsū un cepiet līdz zeltaini brūnai. Cepšanas loksne nav jāmaisa, sviestu mīklā aizsargās pret dedzināšanu.

Pizza mīkla №2

  1. Samaisiet 450 g miltu, tējkaroti sāls un soda, un, ja iespējams, pievienojiet ceturtdaļu citronskābes tējkarotes.
  2. Ielieciet 2 ēdamkarotes jebkura augu eļļas sausā maisījumā un berzējiet mīklas ar savām rokām, lai izvairītos no nesajaucamām daļām.
  3. Paņemiet 1,5 tases siltā ūdens, ielej 4-5 pilienus dabīgās citronu sulas (ja tādas ir). Tad ielejiet miltu un sviesta maisījumu un mīciet mīklas.
  4. Ļaujiet mīklai nostrādāt 15 minūtes un sākat pagatavot picas pamatni.
  5. Sautē piesūcināšanu, nomainiet skābo krējumu un izklājiet pildījumu.
  6. Ja krāsns temperatūra ir 200 °, picas būs gatavs pēc 25-30 minūtēm.

Lai barotu zīdīšanu pizza, jūs varat izmantot sezonas dārzeņus, ko atļāvusi jūsu māte.

Piesmeļošs māte

Šādu mīklu var izmantot slēgtiem pīrāgiem un picas. Jums būs nepieciešams:

  • zema tauku satura kefīrs - 1,5-2 glāzes;
  • cukurs - 2 tējkarotes, jūs šo sastāvdaļu nekad nevarat lietot nesaldinātā cepšanā;
  • sāls - 0,5 tējk.
  • soda - 2/3 tējkšķiles;
  • milti - 2 glāzes bez kalna.
  1. Apvienot sastāvdaļas dziļā traukā.
  2. Lai izvairītos no gabaliņiem, samaisiet ar putukrējumu vai izmantojot maisītāju.
  3. Slēgtai kūkai ielejiet 1/3 mīklas pelējuma veidā, ievietojiet pildījumu un piepildiet ar atlikušo mīklu.
  4. Lai atvērtu pīrāgu vai picu, ielejiet visu mīklu pelējuma vietā, uzlieciet pildījumu uz augšu un nosūtiet, lai ceptu.

Ja jūs kārtīgi novietosiet ābolu šķēles, zelējamais pīrāgs izskatīsies vēl patīkamāk.

Cookie Receptes

Visnoderīgākais un drošākais manas mātes uzturs tiek uzskatīts par auzu un galēnu cepumiem. Catch vienkāršas receptes.

Auzu cepumi māsīcām

  1. Sajauc pusi glāzi ar zemu tauku skābu krējumu, 100 g mīkstina sviestu (ne vairāk kā 72% tauku), pusi glāzes cukura un trešdaļu tējkarotes sāls. Pievienojiet saldo tējkaroti un sajauciet ar mikseri.
  2. Grindējiet 3 glāzes Herkules auzu pārslu maisītājā un kopā ar 7 kauliņiem rupju miltu pievienojiet šķidrajam maisījumam.
  3. Mīca mīklas un izkaisa kūkas uz cepešpannas, iepriekš apkaisa ar miltiem.
  4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° un cep cepumus aptuveni ceturtdaļu stundu.

Pēc izvēles jūs varat pievienot banānu, rozīnes vai citus augļus un ogas, kas atļautas pēc bērna vecuma.

Video: vienkārša recepte ar zemu tauku saturu auzu cepumi.

Sīkdatnes

Lai veiktu pārbaudi, jums būs nepieciešams:

  • 1. šķiras kviešu milti - 2,5 glāzes;
  • ūdens - 0,5 tases;
  • cukurs - 70 grami;
  • saulespuķu vai olīveļļu - 40 ml.
  1. Sajauciet siltu ūdeni, augu eļļu un cukuru, tad lēnām pievienojiet miltus, rūpīgi samaziniet mīklu. Tam vajadzētu būt jaukam un nepakļūt pie tavām rokām.
  2. Apskaisa tabulu ar miltiem un mizu izvelk. Sagrieziet sīkdatnes ar stikla vai īpašām veidnēm. Piestipriniet katru 2-3 skrūvju dakšas.
  3. Uzmauciet cepšanas lapu ar augu eļļu ļoti plānā kārtā un uz tā ievietojiet sīkfailus.
  4. Uzkarsē krāsni līdz 200 ° un cept 5-6 minūtes katrai cepumu partijai.

Video: kā padarīt Maria cepumus par sevi

Kukurūzas cepumi

Šīs sīkdatnes skaistums ir tas, ka tas ir izgatavots no kukurūzas miltiem, kas nesatur lipekli, dažkārt izraisa alerģiju. Bet to var pagatavot tuvāk sešiem mēnešiem no bērna piedzimšanas un pārliecināties, ka jūsu mazulim nav alerģijas pret olām, kas ir viena no sastāvdaļām.

  • sviests - 180 g (1 iepakojums);
  • olas - 3 gabali;
  • pulverveida cukurs - 2/3 tase;
  • kukurūzas ciete - 50 g;
  • kukurūzas milti - 2 glāzes;
  • sāls - 1 šķipsniņš.
  1. Atdaliet olšūnas no atsevišķiem ēdieniem un saberziet dzeltenumus ar cukura pulveri un mīkstu sviestu.
  2. Pievieno cieti un miltus, mīciet mīklu.
  3. Beat baltumus ar sāli un pievieno iegūto masu mīklai.
  4. Pārklājiet cepšanas lapu ar pergamentu un ielieciet konditorejas maisiņu ar konditorejas somu vai karoti.
  5. Cep 8-10 minūtes iepriekš uzkarsētā 180 ° krāsnī.

Produkti, kas iegūti no kukurūzas miltiem, izskatīsies pēc visas garšas un krāsas, bet jo īpaši tas nesatur glutīnu.

Kūkas māsām

Pirms mazulim kļūst 3 mēneši, mamma nav ieteicams izmēģināt kūkas. Bet, ja jūs nevarat gaidīt un bērns labi reaģē uz šīm sastāvdaļām, varat izmēģināt šādas receptes. Lūdzu, ņemiet vērā, ka līdz 1,5 mēnešiem nav vērts to izmēģināt.

Starpslānim labāk izmantot regulāru krējumu:

  • krējums (līdz 15% tauku) - 400 g;
  • granulēts cukurs - 50-100 g;
  • vaniļas cukurs - 10 g.

Pārslejiet sastāvdaļas ar putukrējumu vai maisītāju, un krējums ir gatavs.

Valriekstu burkānu kūka

  • olas - 2 gabali;
  • milti - 1,5 glāzes;
  • sasmalcināti valrieksti - 1 glāze;
  • rīvēts burkāns - 2 glāzes;
  • cukurs - 0,5 tases.
  1. Sajauc visas sastāvdaļas un ielej cepšanas traukā.
  2. Cep 40 minūtes, sasildot cepeškrāsni līdz 180 °.
  3. Gatavo kūku sagrieziet, notīriet ar skābu krējumu un pamēģiniet.

Burkānu delikāto garšu šajā kūkā lieliski apvieno ar valriekstiem un skābo krējumu

Biezpienmaizīte

  • Zema kaloriju cepumi (var būt gatavi) - 150 g;
  • ābolu sula - 50 ml;
  • biezpiens - 400 g;
  • dabiskais jogurts - 350 ml;
  • olas - 2 gabali;
  • ciete - 1,5 ēd.k. karotes.
  1. Sīkdatņus sasmalcina maisītājā, pievieno sulu sausai masai, nosusina ar dakšiņu un nodod visu ugunsizturīgā pelējuma eļļainā apakšā. Ielieciet ledusskapī.
  2. Beat biezpienu ar jogurtu un novietojiet uz pamatnes.
  3. Cepiet olas ar cieti un ielejiet augstākā jogurta masas masu.
  4. Izveidojiet veidlapu ar kūku traukā, kas ir vismaz par 5 cm diametrā lielāka par tvertni ar nākamo desertu. Uzlej verdošu ūdeni telpā starp formu un tilpumu, piepildot aptuveni 2/3.
  5. Sūtīt dizainu cept krāsnī 180 ° 55-60 minūtes. Izņemiet pēc pilnīgas dzesēšanas.
  6. Saldo cepumu ielieciet ledusskapī, un pēc stundas to varat izmēģināt.

Zīdītājmātes noderīgs biezpiens, it īpaši iepriekšējā termiskā apstrāde, kā šajā siera kūkā

Klasisks skābs krējums:

Jums būs nepieciešams sūkļa kūka:

  • krējums (10-15% tauku) - 250 g;
  • cukurs - 150-200 g;
  • milti - 250 g;
  • olas - 3 gab.
  1. Beat skābo krējumu, olas un cukuru, pievienojot sastāvdaļas savukārt. Vislabāk to izdarīt ar mazu ātrumu vai ar mikseri.
  2. Ielejiet miltus, rūpīgi samaisiet un ielejiet cepšanas traukā.
  3. Novietojiet noņemamo formu cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 ° pusstundai.
  4. Sagrieziet atdzesētu kūku 2 daļās, noturiet apakšā ar skābu krējumu un pārklājiet uz augšu.

Augstu var pārkaisa ar pulverveida cukuru vai uztriepi ar krējumu.

Smetannik pēc vēlēšanās nevar tikt sagriezts impregnēšanai, pietiek ar to, lai apkaisa ar pulverveida cukuru uz augšu vai apkaisa ar skābo krējumu

Kulich zīdaiņiem

Tradicionāli Lieldienu kūka tiek cepta no rauga mīkla, tāpēc mātēm ir jābūt uzmanīgām. Labāk ir aizstāt parastos svētku konditorejas izstrādājumus ar rauga bez kūkas. Piemēram, sagatavoti saskaņā ar šādu recepti:

  1. Atdaliet divu olu baltumus atsevišķā nemetāliskā traukā un pārpalikušo atlikušos dzeltenumus ar cukuru līdz balināšanai.
  2. Ielieciet 250 gramus beztauku biezpiena šķidruma, pievienojiet pusi tases krējuma un 40 g mīkstināta siera.
  3. Sajauciet biezpienu ar sakapātiem dzeltenumiem.
  4. Beat vāveres ar šķipsniņu sāli, līdz parādās elastīgās putas un maigi pievieno biezpiena mīklu.
  5. Izdaliet mīklu silikona skārda formās un nosūtiet, lai tās ceptu 45º temperatūrā 160ºC temperatūrā.

Video: smalkmaizītes bez olām, rauga un piena

Stingri ievērojiet receptēs ieteicamo daudzumu, īpaši soda. Laiku pa laikam mana vecmāmiņa lietoja ceptu čaumalas, ko mana māsa un es saucām par otru dārzu. Grannīte dāsni ievietoja šo sastāvdaļu, tāpēc ka cepšana ieguva rūgtumu, bet vēlamais pomps nedarbojās. Kopš tā laika mans galvenais ēdienu gatavošanas noteikums (un man patika šī lieta) ir kļuvis par "Labāk, lai mazliet mazāk nekā izsitumi no sirds". Starp citu, kad es baro bērnu ar krūti, es mēģināju dažas no iepriekš minētajām receptēm. Īpaši atceras skābo krējumu. Mēs ēda to ar un bez krējuma mērcēšanas, garšīgs un viegli sagatavot, kas ir svarīgi, lai baro māmiņām. Kukurūzas miltus es izmantoju svaigu krekinga cepšanai. Saulainā krāsā man bija nedaudz nomierinoša ietekme, ko sajuta cukura un sāls trūkums.

Kā redzat, stingra diēta nav obligāta, ja baro bērnu ar krūti. Ja vēlaties mainīt ēdienkarti, to papildina ēdieni, kuri ir atļauts grūtniecībai un pat cepšanai. Ja jūs ievērosiet noteikumus, tas nekaitēs mātei un bērnam.